有名SF少女漫画＆そば打ち本＆ユダヤの民話集！おすすめ書籍特集
SF少女漫画5作品や、そば打ちやり方の本、ユダヤの民話集など、様々なジャンルの本が紹介されています。興味のある方はぜひチェックしてみてください！
『輝夜姫（第1巻）』
| 作者 | 清水玲子（漫画家） |
|---|---|
| 価格 | 743円 + 税 |
| 発売元 | 白泉社 |
| 発売日 | 2007年05月20日 |
『7SEEDS（1）』
ごちそうを食べて自分の部屋で寝たはず…だが目覚めると、ナツは荒れ狂う海の上にいた。どうして自分がここにいるのかわからない。やがて流れ着いた無人島。生きるための過酷な冒険が始まった!!
| 作者 | 田村由美 |
|---|---|
| 価格 | 499円 + 税 |
| 発売元 | 小学館 |
| 発売日 | 2002年03月26日 |
『きみを死なせないための物語（1）』
| 作者 | 吟鳥子/中澤泉汰 |
|---|---|
| 価格 | 471円 + 税 |
| 発売元 | 秋田書店 |
| 発売日 | 2017年04月14日 |
『これで差がつく! 本格そば打ち 上達のコツ50 新装改訂版』
★ 究極の手打ち蕎麦を目指す！
★ 重点ポイントを徹底解説！
★ そば道の究極を
写真でわかりやすく説明します。
◆◇◆ 本書について ◆◇◆
歴史を遡れば、江戸時代からあるといわれる
日本の伝統食「そば」。
時代が変わり続けても、
変わらないものには常に「奥深さ」と
「楽しさ」が同居するものです。
そば打ちに自己流はないと言われます。
基本をすべてマスターした上での
工夫はあるかもしれませんが、
まずポイントをしっかりとおさえて、
取り組むことが大切ではないでしょうか。
本書では、道具のことから始まり、
段位認定制度のことまで50のコツを
紹介しています。
コツを理解することで「そば打ち」は
より興味深いものとなることでしょう。
「そば打ち」という楽しみをふくらますことが、
自分を高め、家族や知人をもっと喜ばすことになれば、
この上なく幸いなことであります。
◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆
☆そばの道 その一
そばについて知り尽くす
＊ 木鉢にこだわる
＊ めん棒にこだわる
＊ 包丁にこだわる
・・・など
☆そば道 その二
そば打ちを極める＜二八そば〜生粉打ち＞
＊ 「水回し」を極める
＊ 「1回目の水回し」を極める
＊ 「2回目の水回し」を極める
・・・など
☆そば道 その三
最高のつゆを作る
＊ そばつゆを知る
＊ そばつゆを作りこむ 返しのコツ
＊ おいしい薬味のコツ
・・・など
☆そば道 その四
そばの境地を広げる変わりそば・そば料理
＊ 変わりそばを作る 更科そばを打つコツ
＊ 「変わりそば（抹茶切り）」を極める
＊ 郷土そばの種類を知る
・・・など
☆そば道 その五
もっとそば道を極める！
【段位認定制度を知る】
＊ そば打ちの腕前を高めるには
段位認定制度を利用するのがコツだ
＊ 段位認定審査に合格するためには
実施基準を理解することがコツだ！
＊ 手洗いなどの衛生面に気をつかうのが
合格するコツだ！
・・・など
※ 本書は2018年発行の
『これで差がつく! 本格そば打ち 上達のコツ50 改訂版』
を元に情報更新を行い、
装丁を変更して新たに発行したものです。
| 作者 | 手打ち蕎麦研究会 |
|---|---|
| 価格 | 1793円 + 税 |
| 発売元 | メイツ出版 |
| 発売日 | 2022年11月01日 |
『粗挽きそばも簡単 らくらく手打ちそば』
だれでも失敗なくおいしいそばが打てる、著者独自の方法を紹介。そば粉は小麦粉に比べて水が浸透しにくいのが難点だが、著者は、独自の「Gショック一気加水法」を考案。高い所から水をそば粉に落とすことで、重力（gravity）のエネルギーで水が粉の奥まで浸透。初めてでも難なくきれいなそばをつくることができる。プロでも難しいといわれる「粗挽き粉」のそば打ちも簡単。そば打ちの各手順のやりかたは、写真のほかYouTube動画でもわかりやすく丁寧に解説。さらに、著書独自の濃縮出汁を利用した、簡単で絶品のそばつゆのつくり方も紹介。
★書籍にそば打ちの動画が見られるQRコードを掲載しています。スマートフォンやタブレットで読み取ってご覧ください。
【目次】
1章 もっと気軽にそば打ち、始めてみませんか？
そば打ちは難しい ？ いえいえ、それは過去の話
おばあちゃんが打ったそばはなぜおいしい ？
すべてはそば粉に満遍なく水を行き渡らせるため
2000名が成功したGショック一気加水法
Gショックで何が起きている ？
細挽き粉は鼻歌まじりで打てる ？
全工程で大切なのは力を入れないこと
おいしいそばにはおいしいつゆを用意
2章 そばの打ち方、ゆで方
そば打ちの道具
そば粉の種類と特徴を知ろう
粉の劣化を防ぐ保存方法
夏と冬では体が求めるそばが違う
そば打ちの道具を使って粗挽き粉を打つ
そばをゆでる
家庭にある道具で少量のそばを打つ
3章 シンプルで絶品 そばつゆのつくり方
おいしさの決め手はそばつゆにあり
うまみたっぷりの濃縮だしがおすすめ
金太郎式そば汁のつくり方
一番だし、二番だしまで使いきる
1章 もっと気軽にそば打ち、始めてみませんか？
そば打ちは難しい ？ いえいえ、それは過去の話
おばあちゃんが打ったそばはなぜおいしい ？
すべてはそば粉に満遍なく水を行き渡らせるため
2000名が成功したGショック一気加水法
Gショックで何が起きている ？
細挽き粉は鼻歌まじりで打てる ？
全工程で大切なのは力を入れないこと
おいしいそばにはおいしいつゆを用意
2章 そばの打ち方、ゆで方
そば打ちの道具
そば粉の種類と特徴を知ろう
粉の劣化を防ぐ保存方法
夏と冬では体が求めるそばが違う
そば打ちの道具を使って粗挽き粉を打つ
そばをゆでる
家庭にある道具で少量のそばを打つ
3章 シンプルで絶品 そばつゆのつくり方
おいしさの決め手はそばつゆにあり
うまみたっぷりの濃縮だしがおすすめ
金太郎式そば汁のつくり方
一番だし、二番だしまで使いきる
| 作者 | 岩波 金太郎 |
|---|---|
| 価格 | 1430円 + 税 |
| 発売元 | 農山漁村文化協会 |
| 発売日 | 2022年11月08日 |
『日曜日に楽しむそば打ち: あっ簡単、すごくおいしい。 (エクスナレッジムック)』
| 作者 | 井上 明 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | エクスナレッジ |
| 発売日 |
『ありがたいこってす!: ユダヤの民話から』
| 作者 | マーゴット ツェマック/渡辺 茂男 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 童話館出版 |
| 発売日 |
『お静かに、父が昼寝しております ユダヤの民話』
ユダヤ人は、約二千年ものあいだ、世界各地に散って暮らしてきました。それぞれのユダヤ人社会のなかで語りつがれてきた、とんちやユーモアのきいた民話、ユダヤ教のたとえ話、聖書の「創世記」からの物語など、３８編を収めます。小学５・６年以上。
| 作者 | 母袋夏生 |
|---|---|
| 価格 | 792円 + 税 |
| 発売元 | 岩波書店 |
| 発売日 | 2015年12月 |
『イディッシュの民話』
イディッシュと呼ばれる東欧ユダヤ人のあいだに語りつがれた伝承と説話。流亡の民として受難の生をしいられた人々の、珠玉のような人生の知恵と、教訓、ウィット、奇蹟、ナンセンス、魔法、ユーモアをちりばめた寓話や物語。今世紀初頭から収集され、鏤骨の努力を経て結集した、本格的な民話集。
| 作者 | ベアトリス・Ｓ．ワインライヒ/秦剛平 |
|---|---|
| 価格 | 3631円 + 税 |
| 発売元 | 青土社 |
| 発売日 | 1995年12月20日 |
これらの作品は、SF少女漫画からそば打ちの技術まで、さまざまなジャンルをカバーしています。読者の皆さんには、ぜひそれぞれの世界に飛び込んでみて欲しいですね。物語の中には、新しい発見や感動が詰まっています。そば打ちの本では、食べる楽しみをさらに深めるためのコツが満載です。ユダヤの民話集は、心温まる物語が詰まっていますよ。ぜひ、読み終わった後には、その世界から抜け出せない心地よさを感じることでしょう。さまざまなジャンルの作品に触れることで、新たな価値観や視点を得ることができるかもしれません。ぜひ、これらの作品を手に取って、自分だけの新たな世界を見つけてみてください。きっと、楽しい読書時間を過ごせることでしょう。
本サイトの記事はあくまで新しい書籍と出会う機会を創出する場であり情報の正確性を保証するものではございませんので、商品情報や各作品の詳細などは各自で十分に調査した上でご購入をお願いいたします。各通販サイトが提供するサービスは本サイトと関係ございませんので、各通販サイトは自己責任でご利用ください。
