有名SF少女漫画&そば打ち本&ユダヤの民話集!おすすめ書籍特集

SF少女漫画5作品や、そば打ちやり方の本、ユダヤの民話集など、様々なジャンルの本が紹介されています。興味のある方はぜひチェックしてみてください!
『粗挽きそばも簡単 らくらく手打ちそば』
だれでも失敗なくおいしいそばが打てる、著者独自の方法を紹介。そば粉は小麦粉に比べて水が浸透しにくいのが難点だが、著者は、独自の「Gショック一気加水法」を考案。高い所から水をそば粉に落とすことで、重力(gravity)のエネルギーで水が粉の奥まで浸透。初めてでも難なくきれいなそばをつくることができる。プロでも難しいといわれる「粗挽き粉」のそば打ちも簡単。そば打ちの各手順のやりかたは、写真のほかYouTube動画でもわかりやすく丁寧に解説。さらに、著書独自の濃縮出汁を利用した、簡単で絶品のそばつゆのつくり方も紹介。
★書籍にそば打ちの動画が見られるQRコードを掲載しています。スマートフォンやタブレットで読み取ってご覧ください。
【目次】
1章 もっと気軽にそば打ち、始めてみませんか?
そば打ちは難しい ? いえいえ、それは過去の話
おばあちゃんが打ったそばはなぜおいしい ?
すべてはそば粉に満遍なく水を行き渡らせるため
2000名が成功したGショック一気加水法
Gショックで何が起きている ?
細挽き粉は鼻歌まじりで打てる ?
全工程で大切なのは力を入れないこと
おいしいそばにはおいしいつゆを用意
2章 そばの打ち方、ゆで方
そば打ちの道具
そば粉の種類と特徴を知ろう
粉の劣化を防ぐ保存方法
夏と冬では体が求めるそばが違う
そば打ちの道具を使って粗挽き粉を打つ
そばをゆでる
家庭にある道具で少量のそばを打つ
3章 シンプルで絶品 そばつゆのつくり方
おいしさの決め手はそばつゆにあり
うまみたっぷりの濃縮だしがおすすめ
金太郎式そば汁のつくり方
一番だし、二番だしまで使いきる
1章 もっと気軽にそば打ち、始めてみませんか?
そば打ちは難しい ? いえいえ、それは過去の話
おばあちゃんが打ったそばはなぜおいしい ?
すべてはそば粉に満遍なく水を行き渡らせるため
2000名が成功したGショック一気加水法
Gショックで何が起きている ?
細挽き粉は鼻歌まじりで打てる ?
全工程で大切なのは力を入れないこと
おいしいそばにはおいしいつゆを用意
2章 そばの打ち方、ゆで方
そば打ちの道具
そば粉の種類と特徴を知ろう
粉の劣化を防ぐ保存方法
夏と冬では体が求めるそばが違う
そば打ちの道具を使って粗挽き粉を打つ
そばをゆでる
家庭にある道具で少量のそばを打つ
3章 シンプルで絶品 そばつゆのつくり方
おいしさの決め手はそばつゆにあり
うまみたっぷりの濃縮だしがおすすめ
金太郎式そば汁のつくり方
一番だし、二番だしまで使いきる
| 作者 | 岩波 金太郎 |
|---|---|
| 価格 | 1430円 + 税 |
| 発売元 | 農山漁村文化協会 |
| 発売日 | 2022年11月08日 |
『お静かに、父が昼寝しております ユダヤの民話』
ユダヤ人は、約二千年ものあいだ、世界各地に散って暮らしてきました。それぞれのユダヤ人社会のなかで語りつがれてきた、とんちやユーモアのきいた民話、ユダヤ教のたとえ話、聖書の「創世記」からの物語など、38編を収めます。小学5・6年以上。
| 作者 | 母袋夏生 |
|---|---|
| 価格 | 792円 + 税 |
| 発売元 | 岩波書店 |
| 発売日 | 2015年12月 |
これらの作品は、SF少女漫画からそば打ちの技術まで、さまざまなジャンルをカバーしています。読者の皆さんには、ぜひそれぞれの世界に飛び込んでみて欲しいですね。物語の中には、新しい発見や感動が詰まっています。そば打ちの本では、食べる楽しみをさらに深めるためのコツが満載です。ユダヤの民話集は、心温まる物語が詰まっていますよ。ぜひ、読み終わった後には、その世界から抜け出せない心地よさを感じることでしょう。さまざまなジャンルの作品に触れることで、新たな価値観や視点を得ることができるかもしれません。ぜひ、これらの作品を手に取って、自分だけの新たな世界を見つけてみてください。きっと、楽しい読書時間を過ごせることでしょう。
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