ロシアでは多くの人たちが、週末にはダーチャと呼ばれる菜園つきセカンドハウスで野菜や果物作りを楽しみます。そこで収穫した新鮮な食材を使ったお料理はどれもヘルシーでおいしい！本書では、野菜たっぷりの伝統的な家庭料理をはじめ、広大な大地が生んだ地方色豊かな郷土料理など、これまであまり知られていなかったロシア料理の奥深い魅力を、レシピとエッセイでご紹介します。

・ロシア人が教える、ロシア料理レシピ本はこれだけ！

・日本のスーパーで買える食材だけで、本場の味に。

・ボルシチ、ビーフストロガノフ…日本にいながら、ロシアの味を楽しめる。

ロシア・サンクトペテルブルク生まれの

ヴィタリ・ユシュマノフさんが教える、ロシア料理のレシピ集。

ヴィタリさんはバリトン歌手ですが、幼い頃から料理好きで、

大好物の料理やお菓子、おばあちゃんや母から教わった料理、

ソ連時代の国家オフィシャルレシピを

いまの時代にアレンジしたレシピなど、本物の味が作れます。

おなじみのボルシチ、ビーフストロガノフ、ピロシキや

鍋ひとつで作るスープ、クッキーやお菓子など、計44品。

「ロシア料理ってわからない」人も大丈夫。

作り方は、プロセス写真を多用してていねいに説明するので、

はじめてでもいきなり美味しく作れます。

プロローグ〇本当は美味しい　ロシア料理

PART1　本場に習うおなじみのロシア料理〇ビーフストロガノフ、ボルシチ、キャベツのピロシキ　など　

PART2　前菜とサラダ〇「オリヴェ」サラダ、ヴィネグレット、ビーツとニンニクのサラダ　など

PART3　ナチュラルなロシアのスープ〇ッシー、ウハ、ほうれん草のスープ、ミートボールスープ　など　

PART4　メインディッシュ〇昔のレシピから〜牛肉と野菜の煮込み、海軍で食べたマカロニ、ズラージ　など

PART5　ティータイムのデザートとおやつ〇シールニキ、ハニーケーキ、ミルククッキー　など

伯爵家の私生児に生まれた「エルイン・サメード」。エルインは反逆伯爵の娘として、進軍してきた冷血公爵「ロアン・ペルカ」に殺されそうになる。

「ああ…殺される」と全てを諦めた瞬間、正体不明の魔法が発動した。するとペルカ公爵になにやら異変が…！

甘い愛のささやきを告げエルインを溺愛し始めるペルカ公爵。そして結婚？

しかし公爵様の愛は魔法の力によるかりそめの愛…しかも魔法が解け始め、元の冷血公爵様の人格が見え隠れする。二重人格の公爵様との命をかけた結婚生活が始まる！

追放されても”聖女”の『癒やし』力があれば大丈夫？

『助けてくれませんか？　YES or NO』よくある流れで乙女ゲーム『救国の花園』の世界に聖女として召喚されてしまった「アニス」。

だが、一緒に召喚された同郷のヒメに『聖女』の座を奪われてしまう…！

使えるようになっていた「癒やし」の魔術も認めてもらえず、僻地の村へ追放されてしまうアニス。

この先のシナリオが進めば、いずれ隣国ファーグロウにいる将軍が死亡し、ヒメが聖女として君臨する悲惨なエンディングを迎えることになる。

アニスにとって、それは死…。

自身の生き延びる道を探すため、将軍を救い、シナリオを変えることを決意するのだけど…？

「癒やし」で切り抜ける異世界コメディ第1巻です！

乙女ゲームの徹夜プレイ明けに交通事故に遭い、異世界に、しかもゲーム内の悪役令嬢エリスとして転生してしまった愛川絵里。

BAD ENDを回避すべく「誰からも好かれる」エリスになろうと奔走した彼女だったが、やはり運命を変えることはできず……。

王子に捨てられ、さらに暴漢に襲われ人生が終わろうとしたとき、一人の青年が現れーー。

破滅へ向かう運命を変えるのは、日陰者の王子様？ 転生悪役令嬢の復活恋愛ファンタジー！