前作『いとしいたべもの』が好評で重版を重ねている中で、待望の続編の刊行です！

母手作りの、バターがとろける甘いホットケーキ。父が大好きだった、少し焦げ目がついたビーフン。遅い青春時代に食べた、夜明けのぺヤング……。味の記憶をたどると、眠っていた思い出の扉が開き、胸いっぱいになった事はありませんか？ 150篇のエッセイの中から22篇を厳選し、丁寧に推敲を重ね大幅に加筆修正した珠玉のエッセイを収録。著者自ら描いたイラストも、繊細なタッチの優しい絵で評判を呼んでいます。ほっこり、じんわりするカラーイラストエッセイ集です。

飲食界随一のエンターテイナー、稲田俊輔（イナダシュンスケ）による初のエッセイ集。

どんな食べ物にも喰いつき、「おいしさ」をトコトン暴きだす天才！

人気店「エリックサウス」創業者、飲食店プロデューサー、自称変態料理人＝イナダシュンスケが、ど定番の「おいしいもの」一品ずつを語る。

これを読めば、食事は最高のエンターテインメントになる！

食べ物への偏愛が注ぎ込まれたエッセイ集。レシピ4点付き。

■目次より

幸福の月見うどん ／ 一九六五年のアルデンテ ／ サンドイッチの薄さ ／ 手打ち蕎麦の困惑 ／ ヤマモトくんのおやつ、キリハラくんのおやつ ／ ホワイトアスパラガスの所在 ／ 菜っ葉とお揚げさんのたいたん ／ カツレツ贔屓 ／ コンソメスープの誇り ／ チキンライスの不遇 ／ 幕の内大作戦 ／ 史上最高のカツ丼 ／ ストイック宅配ピザ ／ 小籠包は十個以上 ／ カツカレー嫌い ／ 天ぬきの友情 ／ 食べるためだけの旅 ／ ビスクの信念 ／ お伽噺の醤油ラーメン ／ ポテトサラダの味 ／ ポトフとpot-au-feu ／ 麻婆豆腐の本質 ／ ミールスの物語 ／ 誰が為のカレーライス ／ かっこいいぬた ／ ミニサラダの永遠 ／ から揚げ稼業

■収録レシピ

・東海林式チャーシュー「改」とチャーシュー麺

・ミニマルポテトサラダ

・塩漬け豚のpot-au-feu

・ミニマル麻婆豆腐

《全篇書き下ろし》

食いしん坊はめんどうくさい。だから面白い。

「おいしいものには何かがある」と気づかせてくれた、あの店、あの味。

人生には二つのたのしみがある。一つは食べること、もう一つはおいしいものをこしらえることーー。

通いつめた神戸の市場、奄美の豪快な豚料理、夏のスダチ酒とぬか漬け、なんといっても大阪のうどん。つくるのも食べるのも大好きな著者の、食にまつわるエッセイを精選。「献立メモと買い物の記録」「おもてなし日記」を初収録。

タブーを犯した私たちに、非情な脅迫が！？

愛する人と結ばれ、共に生きたいと願う……

おまえをただ、幸せにしたいだけなのに……

実沙緒（みさお）--おまえは仙果（せんか）の娘

その身を手に入れた妖（あやかし）の一族には、

栄華と繁栄がもたらされる

そしてこの身はおまえの血を、おまえの身体（からだ）を、

贄（にえ）として喰（く）らい尽くすことを定められた妖

それでも……おまえを手放せない

おまえを愛することを……止められない

たとえこの身が、罪の炎に焼かれようともーー

「BLACK LITTLE BIRD（ブラック・リトル・バード）」前後編も収録。

優柔不断な青年・佐村未祐は元カノから押し付けられた犬の散歩中に神業ドッグトレーナー・丹羽眞一郎と出会う。

その偶然の出会いは未祐の人生を大きく変えていく…！

犬との暮らしに役立つ知識も満載！　新米ドッグトレーナーの成長ストーリー！

元カノに押し付けられた犬に振り回される日々を送っていた佐村未祐。

彼はある日、偶然出会ったドッグトレーナー・丹羽眞一郎の神業に惚れ込み、丹羽のトレーニング教室「Proud Dog」で働くことを決意する。

丹羽に認められ、ついにドッグトレーナーとして本格始動した未祐。彼の前に立ちふさがる最初の難関は「自分の犬（サンジュ）」のトレーニング！ さらに”あの”強敵も再登場して……!?

犬との暮らしに役立つ知識満載のドッグトレーナー成長ストーリー。

激動と成長の第3巻！