人生には二つのたのしみがある。一つは食べること、もう一つはおいしいものをこしらえることーー。

通いつめた神戸の市場、奄美の豪快な豚料理、夏のスダチ酒とぬか漬け、なんといっても大阪のうどん。つくるのも食べるのも大好きな著者の、食にまつわるエッセイを精選。「献立メモと買い物の記録」「おもてなし日記」を初収録。

アマゾン河に蟹を、街の裏通りにコロッケを求め、中国の田舎食堂では料理対決し、食魔亭で納豆との深くあやしい関係を築き、涎ピュルピュルの地鶏の唐揚げ、甘みジュルジュルの伊勢海老、味覚極楽急行の豚汁、うまさに頭の中が真っ白に…。食の「名文」厳選５４篇。

食べて飲んで出して、今日もやっぱり生きている。

カイロ&大阪育ち、幸せな食オンチがつづる「グルメ」じゃない「ごはん」のこと。

西加奈子が綴る、かめばかむほど味が出る「食エッセイ」。

まかないの肉じゃがバター・カイロの卵かけごはん・大阪のアメちゃん・

ほうれんそうのおしたし・誕生日にはホールケーキにイチゴ・夢は男子校の寮母・

おばあちゃんのお好み焼き…

ごはんにまつわる子供時代の思い出、失敗談・笑い話が満載。

文庫版特別付録として、敬愛する料理人・竹花いち子氏との対談を収録。

食いしん坊イタリア人が大絶賛する日本の意外な絶品グルメとは？情熱とアモーレ満載の食エッセイ！

人はその食べるところのもの。東京外国語大学の世界各地・各ジャンルの研究者たちが腕によりをかけて贈る３０の「食」文化エッセイ。