ふかふか、もちもち、むぎゅむぎゅの食感違いのベーグルが特徴のベーグル専門店テコナベーグルワークス。

本書では、よりお店の味に近く、そして家でも作りやすいように、全てイーストを使ったレシピです。

お店で人気のベーグルはもちろん、ディップやサンドも紹介。

基本の作り方は全てプロセス写真で分かりやく紹介してるので、ベーグル作りが初心者にもおすすめです。

Part1／ふかふかベーグル

ふかふかプレーン　

くるみ　

くるみバナナクリーム

チョコチョコ

コーヒーモカ

みるくいちご　

アールグレー密りんご　

アールグレーキャラメルレーズン　

自家製漬け込みフルーツ

黒糖カレンツ　

あずきかぼちゃ大納言

くるくるウインナー　

バジルサーモントマト　

ほうれん草ドライトマト　

キャロットレモン　

Part2／もちもちベーグル

もちもちプレーン　

キャラメルバナナ　

クランベリー　

ココナッツショコラ　

マカダミアナッツコーヒーチョコ　

ドライマンゴークリームチーズ　

いちごグリーンレーズン　

シナモン密りんご　

抹茶アプリコットみるく　

黒ごまさつまいも　

ソーセージ粒マスタード

イタリアン　

ペパロニチーズ　

白ごまベーコン　

Part3／むぎゅむぎゅベーグル

むぎゅむぎゅプレーン　

オレンジショコラ　

レモンピールクリームチーズ　

シナモンシュガー　

黒豆きな粉　

黒ごまあんくるみ　

みそあんくるみ

抹茶大納言クリーム　

しょうがアップル　

ママレードクリームチーズ　

ドライカレー　

肉みぞねぎ　

白ごまツナ　

青のりチーズ　

●ベーグルサンド

ベーコンエッグマッシュポテト　

鶏のタイ風サンド　

アボカドとサーモンのサンド　

あん塩バター　

クランベリーパインクリーム　

くるみチョコクリーム　

●ディップ

ペッパーサラミ　

エッグピクルス　

ドライトマトクリーム　

メイプルミルククリームチーズ　

モンブランクリーム　

ラムレーズンクリーム　

はじめに　

本書で作れるベーグルの特徴　

具材の入れ方　

トッピングのクッキー生地の作り方　

テコナベーグルワークスのお話　

基本の材料　

基本の道具

なぜウォーレン・バフェットは世界一の投資家でい続けられるのか？

世界一著名な投資家として名高い、「投資の神様」こと

ウォーレン・バフェットが自ら語った言葉【生声（なまごえ）】だけを厳選して掲載！

株主への手紙、スピーチ、インタビュー…

ありのままの言葉だからこそ、本当の姿が見えてくる。

投資先の業績悪化、リーマンショック、数々の荒波を乗り越えたバフェットの投資哲学とは？

ここでだけ明かされる、人間らしい素顔からビジネスの思考法まで！

これまでで最もウォーレン・バフェット本人を身近に感じられ、かつ彼の思考法が簡潔にまとまった1冊です。

●本書の特徴

・ウォーレン・バフェットが自ら語った、本人の言葉だけを収録！

・仕事だけでなく人生や投資にも役立つ、何度も読み返したくなる言葉が満載！

・1ページに1発言だから、手軽にサクッと読める！

・発言が時系列順だから、さまざまな状況での発言や思いがわかる！

・英語の原文も掲載！　本人が発言したニュアンスをより正確に知ることができる！

●こんな方におすすめです

・誰かの言葉を通して語られる人物像ではなく、本人の素顔が知りたい

・成功したときの言葉だけでなく、苦難のときの言葉や、人間らしい側面も知りたい

・偉大な投資家の思考法の、核心だけを簡潔に知りたい

・人生や仕事に、ぶれない軸が欲しい