ロシアでは多くの人たちが、週末にはダーチャと呼ばれる菜園つきセカンドハウスで野菜や果物作りを楽しみます。そこで収穫した新鮮な食材を使ったお料理はどれもヘルシーでおいしい！本書では、野菜たっぷりの伝統的な家庭料理をはじめ、広大な大地が生んだ地方色豊かな郷土料理など、これまであまり知られていなかったロシア料理の奥深い魅力を、レシピとエッセイでご紹介します。

・ロシア人が教える、ロシア料理レシピ本はこれだけ！

・日本のスーパーで買える食材だけで、本場の味に。

・ボルシチ、ビーフストロガノフ…日本にいながら、ロシアの味を楽しめる。

ロシア・サンクトペテルブルク生まれの

ヴィタリ・ユシュマノフさんが教える、ロシア料理のレシピ集。

ヴィタリさんはバリトン歌手ですが、幼い頃から料理好きで、

大好物の料理やお菓子、おばあちゃんや母から教わった料理、

ソ連時代の国家オフィシャルレシピを

いまの時代にアレンジしたレシピなど、本物の味が作れます。

おなじみのボルシチ、ビーフストロガノフ、ピロシキや

鍋ひとつで作るスープ、クッキーやお菓子など、計44品。

「ロシア料理ってわからない」人も大丈夫。

作り方は、プロセス写真を多用してていねいに説明するので、

はじめてでもいきなり美味しく作れます。

プロローグ〇本当は美味しい　ロシア料理

PART1　本場に習うおなじみのロシア料理〇ビーフストロガノフ、ボルシチ、キャベツのピロシキ　など　

PART2　前菜とサラダ〇「オリヴェ」サラダ、ヴィネグレット、ビーツとニンニクのサラダ　など

PART3　ナチュラルなロシアのスープ〇ッシー、ウハ、ほうれん草のスープ、ミートボールスープ　など　

PART4　メインディッシュ〇昔のレシピから〜牛肉と野菜の煮込み、海軍で食べたマカロニ、ズラージ　など

PART5　ティータイムのデザートとおやつ〇シールニキ、ハニーケーキ、ミルククッキー　など

世界各国が本気で取り組む「温室効果ガス排出削減」

本当に達成できるの？そもそも必要あるの？専門家に徹底取材！

○2021年はカーボンニュートラル元年！

○世の中の取り組み、再生エネルギーや企業や個人の行動に注目が集まっている！

○本書では、「脱炭素とは何か」を

脱炭素に向けどのような立場の人がどのように関わっているかについてマンガで解説します。

○地球環境戦略研究機関（IGES）、WWF、電力会社、ハウスメーカー、など、

さまざまな立場の人に話を聞いていきます。

○具体的な取り組みを紹介していくことで、SDGsの最重要課題が、サクッとわかります。

【あらすじ】

「このままじゃ地球が大変だ！」

ゲリラ豪雨に遭遇する竹田直樹、颯太親子。最近の異常気象には困ったもんだ……。「地球温暖化でゲリラ豪雨が起こりやすくなってるんです」そう答えるのは、雨宿りで偶然出会った七海。大学院で環境学を学ぶ彼女は、温室効果ガスの排出を削減する「脱炭素」を進めないと、気候はもちろん、農作物が育たなくなったり、絶滅する動物が出たりすることを教えてくれる。「え！ 動物が絶滅しちゃうの!? そんなのダメだよ！」「ちょうど部署異動で脱炭素を勉強したかったんです」と関心を示す颯太＆直樹。

今、脱炭素においてどんな取り組みが行われてるの？ 二人は七海の実習先である地球環境研究所に行ってみることに！」

PART1　なぜ脱炭素が必要なの？

PART2　脱炭素で環境問題は本当に解決するの？

藤野純一　地球環境戦略研究機関 上席研究員

PART3　脱炭素の実現に最も必要なこと

小西雅子　WWFジャパン 専門ディレクター（環境・エネルギー）

PART4　企業はどんな取り組みをしているの？

JERA、東京製鐵、積水ハウス

PART5　カーボンリサイクルって何？

板岡健之　九州大学カーボンニュートラル・エネルギー国際研究所 教授

PART6　脱炭素で世の中のお金はどう動く？

元木悠子　永井祐介　みずほリサーチ＆テクノロジーズ

【高校からの勉強にはまずこの1冊！マンガで楽しく、効率的な勉強法を身につけよう】

志望大学に合格するためにいちばん大切なことは、「独学で効率的に勉強できるようになること」です。

この本では、独学で実践できる勉強の”ポイント”をマンガでわかりやすく解説。

「受験勉強、何から始めればいいのかわからない」「どんな参考書を選べばいいのかわからない」

という高校生のお悩みを一挙に解決します！

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＜本書の特長＞

〇全編マンガだから、短時間で手軽に読める！

高校の勉強で知っておきたい「大切なこと」を、14日間のストーリーで楽しく学べます。

勉強の「ポイント」を凝縮しているから、内容も大充実。

〇各科目で使うべき参考書を詳しく解説

主要科目の勉強で使うべき参考書を、書名を挙げて使い方まで紹介。

1、基礎になる「知識の下地を作る参考書」

→2、練習となる「網羅的な参考書」

→3、応用的な「ちょいずらし参考書」のカテゴリ別に紹介しているので、

ステップアップしながら大学受験レベルまでの学力が身につきます。

〇東大卒参考書作家の解説も充実

各章の合間には、東大卒著者による解説も掲載。

「進学校に秘密はあるのか」「勉強のモチベーションとは？」といった、

マンガから発展した内容を扱っているから、読みごたえバツグン。

＜マンガのあらすじ＞

高校1年生の田中真草は、勉強の仕方がわからず悩んでいた。

そんなある日、「品ぞろえは豊富ですが、あなたに合う本しか売りません」

という看板を出す古本屋に足を踏み入れる。

そこで出会った奇妙な男から

「逆だよ逆、お前が考えることはすべて逆なんだよ」

と自分の勉強法を否定され、イチから高校の勉強の仕方について教わることになり…

＜目次＞

5/4　「お前の考えはすべて逆だ」と言われた日

5/5　塾に対する認識を改めた日

5/6　地方の公立進学校に魔法はないことを知った日

5/7　環境は自ら創り出さないといけない、と言われた日

5/8　受験勉強は時間との勝負だと知った日

5/9　成績は学習時間×学習効率で決まると知った日

5/10 数学の勉強法が間違っているとわかった日

5/11 正しい学習観を持つことが大事だと知った日

5/12 英語は語彙量が大事だとわかった日

5/13 理科はイメージすることが大事だとわかった日

5/14 歴史は因果関係をつかむことが大事だとわかった日

5/15 現代文は「削読法」で読むものだと知った日

5/16 「短期集中で腹落ちするまでやること」が大事だとわかった日

エピローグ