食べるだけで健康＆やせ体質にになれる！日本版スーパーフードレシピ完成！　誰もが無理なく続けられ、確実に効果が出るダイエットは「代謝を高める食材をとる」ことです。「みそ」「酢」「米ぬか」という日本古来の食材は、代謝を高め、腸内環境を整え、毒出しをしてくれる効果がバツグン。食べ続けるだけで、自然と太りにくいやせ体質に導てくれる神食材（スーパーフード）なのです。食事療法指導の第一人者でもある著者が自ら日々実践し、たどりついた、好きなものをおいしく食べ、健康で太りにくい体になるメソッドを人気料理研究家・ほりえさちこがレシピ化。簡単でおいしく作れるみそ・酢・米ぬかを取り入れたレシピを是非とりいれてみてください。

日本版スーパーフード3のここがすごい

【みそ】

・発酵パワーが腸内環境を整える

・冷えをとってむくみ太りを改善

・ビタミンB群が代謝を促進する

【酢】

・豊富な有機酸が内臓脂肪を減らす

・インスリンの過剰な分泌を抑えて血糖値をゆるやかに

【米ぬか】

・豊富な食物繊維が善玉菌のエサになる

・ビタミンB群が糖質やたんぱく質のをエネルギーに変換

・食物ステロールがコレステロールを下げる

やせたい人にみそ、酢、米ぬかが必要な理由

Part1　みそ・酢・米ぬかのここがすごい

●みそ

まいにちとることで「やせ」体質に

ダイエット以外にもうれしいみそ効果

●酢

酢酸をはじめ豊富な有機酸が「やせ」に効く

ダイエット以外にもうれしい酢の効果

●米ぬか

玄米のいいとこ取りで腸内環境を整える

ダイエット以外にもうれしい米ぬか効果

Part2　みそ・酢・米ぬかに種類と選び方＆使い方アイデア

●みそ

熟成期間の長いものがおすすめ

みその分布とご当地みそ

手軽に毎日！　みそアイデア

●酢

有効成分が豊富な黒酢に注目

好みの酢を見つけて上手に使い分けましょう

手軽に毎日！　酢アイデア

●米ぬか

意外に使いやすい、自家製も簡単

作ってみましょう！　自家製いりぬか

自家製いりぬかの保存方法

米ぬかQ＆A

手軽に毎日！　米ぬかアイデイア

Part3　無理なく続けられるみそ・酢・米ぬかのレシピ

ダイエットのときの食事のポイント

おすすめ献立(1)朝ごはん

おすすめ献立(2)昼ごはん

おすすめ献立(3)夜ごはん

●みそレシピ

やっぱりみそ汁

「みそ」を使ったおかず

「みそ」を使ったご飯・麺

●酢レシピ

簡単！酢ドリンク

オリジナルドレッシングのサラダ

「酢」を使ったおかず

簡単！オリジナルアレンジ酢

●米ぬかレシピ

おすすめ！簡単ふりかけ

「米ぬか」入りのご飯・スープ

「米ぬか」入りのおかず

◆高たんぱく・低糖質の鶏むね肉で作る、

糖質10g以下、300kcal以下の

最強ダイエットおかず150レシピ！◆

しっかり食べてもやせられる！満足感があって、無理なく続けれられる！と、大人気の「たんぱく質ダイエット」。

3大栄養素の中でもっとも脂肪になりにくい「たんぱく質」をしっかりとることで、筋肉量を増やす→基礎代謝を上げる→脂肪を燃焼しやすくする＝太りにくい体にするのが大きな特徴です。

しかも、たんぱく質をたっぷりとれば肌や髪もつややかに美しくなり、

若々しさが維持できるといいことずくめ！

そこで、高たんぱく質食材の代表選手・鶏むね肉を使った、手軽でいて最高においしいおかずばかりを150レシピ詰め込んだのがこちらの本です。

レンチンやフライパンひとつでさっと作れる「すぐできおかず」から、人気のサラダチキンの作り方と、それで作れるおかず、鶏むね肉だからこそおいしいテッパンおかず、切り方でガラッとおいしくなる鶏むねマジック、蒸し鶏＆ゆで鶏まで。バラエティ豊かなおかずが作れるようになる、永久保存版の1冊。150点の料理すべてに「たんぱく質量・カロリー・糖質量」つきです！

すぐでき鶏むねおかず

やっぱりサラダチキンは最強！

鶏むね肉のテッパンおかず

切り方しだいでこんなにおいしく！

蒸し鶏・ゆで鶏でラク〜にひと皿

「下味漬け」でぐっとおいしく！

▼第1〜2話／財団融資詐欺（前・後編）▼第3〜4話／美容品詐欺（前・後編）▼第5〜7話／古美術商手形パクリ詐欺（前・中・後編）▼第8〜10話／高級外車詐欺（前・中・後編）▼シロサギ・データ・ファイル●主な登場人物／黒崎（人を騙し金銭を巻き上げる詐欺師“シロサギ”のみを標的にする詐欺師。通称“クロサギ”）、桂木敏夫（詐欺師を裏で操る大物フィクサー。一方で、黒崎にシロサギの情報を売っているが…）●あらすじ／「1千万円の出資で1億円の融資が受けられる」という言葉に乗せられ、財団法人理事長を名乗る新川に金を振り込んだ会社社長・丹羽里子。だが1億円の手形の決済日を前に、その財団事務所は丸ごと消滅！ 当然、手形は不渡りとなり、丹羽の会社はがけっぷちに立たされてしまう。ついには自殺まで考えた丹羽の前に、「職業、詐欺師!!」と言い放つ青年・黒崎が現れて…(第1話)。●本巻の特徴／世に三種の詐欺師あり。他人を騙し、金銭を巻き上げる“シロサギ”。異性を餌とし、心と体を弄ぶ“アカサギ”。そして人を喰らわず、シロサギとアカサギのみを喰らう“クロサギ”がいる。家族を死へ追いやったシロサギを憎悪し、ただシロサギのみ喰らうことを生涯の目的とする男の、復讐の物語が始まった！●その他の登場人物／ゆかり（キャッチセールスに引っかかり、15万円の化粧品を買わされた大学生）、吉川氷柱（政和大学法学部の学生で、ゆかりの友人。事情を知り、ゆかりにクーリングオフを促すが…）、美山（有限会社「ビューティーセレナ」店長。渋谷でキャッチセールスを繰り返すシロサギ）、神志名（上野東署・知能犯係警部補。研修中のキャリアであるにも関わらず、詐欺事件の捜査に乗り出す）、五十嵐冨男（手形パクリ詐欺を専門とするシロサギグループの中心人物）、山川修一郎・正史（手形パクリ詐欺の被害にあった、老舗古美術店「やまかわ」の社長父子）、笠岡（外車販売店「オートマートSSQ」社長。澤田に騙され、盗難車のベンツ20台を6千万円で仕入れる）、澤田（「ビーナス貿易」を名乗り、高級外車詐欺を繰り返すシロサギ）