フライパンで、ことこと煮ること、たったの15分。

フランス留学中に、若山さんがよく作って食べていたというリゾットは、実は今でも、若山さんちの人気メニューのひとつ。

フライパンひとつで手軽に作れて、ごはんを炊くよりも早く、肉や魚はもちろん、野菜だってたっぷりとれる優秀な料理なのです。

玉ねぎ、にんにくとお米を炒めたら、あとはスープを加えてただ火にかけておくだけで、「アルデンテ」に煮上がったごはんのおいしいことといったら。

白いごはん代わりになるシンプルなリゾットから、野菜をどっさり使ったヘルシーなもの、肉のうまみがぎゅっと詰まったボリューム満点なひと皿、魚介のだしが生きた味わい深いもの、

おもてなしにもぴったりなごちそうリゾットまで、バラエティ豊かに展開します。

リゾットに合わせておいしいおかずも、併せてご紹介。献立作りのヒントにもなります。

Chapter.1 Simple Risotto【シンプルリゾット】

Chapter.2 Vegetable Risotto【野菜のリゾット】

Chapter.3 Meat Risotto【肉のリゾット】

Chapter.4 Fish ＆ Seafood Risotto【魚のリゾット】

Chapter.5 Special Risotto【ごちそうリゾット】

100歳時代の人生戦略ハックをコツコツと続ければ、

誰でも自由に豊かに生きられるようになります。

【Contents】

Chapter0　100歳時代戦略ハック！〈100歳時代を正しく理解しよう〉

Chapter1　ネオ働き方戦略ハック！〈自分らしく働ける仕事は？〉

Chapter2　健康戦略ハック！〈お金よりも健康が大事〉

Chapter3　マネー戦略ハック！〈死ぬまでお金に困らないために〉

Chapter4　人付き合い戦略ハック！〈目に見えない資産が一番大切〉

Chapter5　学び戦略ハック！〈日々新しいことを学んで自分をアップデート〉

Chapter6　時間戦略ハック！〈限りある時間を有効に使うために〉

Chapter7　自分らしさ戦略ハック！〈「常識」にしばられず、幸せに生きる〉