本場イタリアでは“大衆食”、日本でもカジュアルなメニューと位置付けられるピッツァ。にもかかわらず、確実に食べ手の心を躍らせる。ピッツァはそんな不思議なパワーを持った食べ物だ。シンプルかつ合理的に見えるつくり方も、実はとても奥が深い。

本書では、人気ピッツェリアとベーカリー11店に取材を敢行。ピッツァの基本的なつくり方やそのアレンジ、さらにはマルゲリータやマリナーラといったイタリア発祥の定番から創意工夫に満ちた各店のオリジナルまで、ピッツァメニュー72品のレシピを詳しく紹介する。

既刊「おいしいピッツァ生地が作りたい、とおもったら」を元に新作をプラスした、本格的な「おいしいピッツァ生地」が家庭で再現できる、ピッツァのレシピ集。セクションは小麦生地のピッツァ、米粉生地のピッツァ、デザートピッツァの3セクション。窯で焼き上げた状態に近い「グリル」で焼く方法、家庭のオーブンで焼く方法、どんな人にでも楽しんでもらえる製法で紹介。おもてなしにも嬉しい、おいしいピッツァが満載です。増補改訂版では、小麦生地の新作を14点収録。どれも基本プロセスで解説した「1玉60g」で作れるピッツァのバリエーションです。

オーブンを持っていなくても、パンを焼いたことがなくても、ピザはおうちで簡単に作れます！生地作りもむずかしいことなし！安心、安全、安上がり！焼きたてのおいしさを楽しもう。

やっと届けられる。この想いをーー。

オルクス大迷宮の深層で魔人族に追い詰められるクラスメイトたち。

その中に白崎香織の姿もあった。

奈落に落ちたハジメを救えなかったと悔やみ続けていた彼女の絶体絶命の危機に、間一髪ハジメが駆けつける。

瞬く間に魔人族を倒し、容赦なく命まで奪い去る冷酷なハジメの中にかつてと変わらぬ優しさを見抜いた香織は、秘めた想いを伝えるーー。

“最強”異世界ファンタジー第8幕！

乙女の強さに最強も完敗!?

シオン達の蘇生に必要なのは、多量の人間の魂を

生け贄（ルビ：ヨウブン）とした自身の魔王化だった。

自らの甘えが招いた事態に収拾をつけるべく、一人敵地へ飛び立つリムル。

そこで待つのはファルムス王国連合軍、その数二万。

今、ファルムス軍にとって短くて長い、悪夢が始まるーー。