既刊「おいしいピッツァ生地が作りたい、とおもったら」を元に新作をプラスした、本格的な「おいしいピッツァ生地」が家庭で再現できる、ピッツァのレシピ集。セクションは小麦生地のピッツァ、米粉生地のピッツァ、デザートピッツァの3セクション。窯で焼き上げた状態に近い「グリル」で焼く方法、家庭のオーブンで焼く方法、どんな人にでも楽しんでもらえる製法で紹介。おもてなしにも嬉しい、おいしいピッツァが満載です。増補改訂版では、小麦生地の新作を14点収録。どれも基本プロセスで解説した「1玉60g」で作れるピッツァのバリエーションです。

オーブンを持っていなくても、パンを焼いたことがなくても、ピザはおうちで簡単に作れます！生地作りもむずかしいことなし！安心、安全、安上がり！焼きたてのおいしさを楽しもう。

ペットショップで売れ残っていた一匹の成猫。

日に日に値段が下げられ、見向きもされず、諦めていた猫の前に一人の男性が現れる。

彼が告げた言葉とは…

「私が欲しくなったのです」

これは誰かに愛されたかった猫と

おじさまの、心温まる日々を紡いだ物語。