一度食べたら、とりこになってしまう「アトリエ・タタン」のチーズケーキ。長く愛されている“タタンのチーズケーキ”をはじめ、ヨーロッパ諸国に伝わる素朴でめずらしいチーズケーキをベイクド、レア、スフレの3パートでご紹介。

著書50冊以上、チーズケーキの本は15冊めとなる「チーズケーキのカリスマ」石橋かおりさんが、美容や健康が気になる大人世代に向けて「大人こそチーズケーキを！」をテーマに食材やその配合を考えた新作。チーズはたんぱく質やカルシウム、乳酸菌などが豊富な食材。すべてのレシピで白砂糖を使わず、甘みはきび砂糖などで加え、ポリフェノールやビタミンなどが豊富なベリー、ナッツ、豆乳、甘酒、オートミールなどの素材もプラス。もちろんおいしさは折り紙つき！【チーズケーキ】はニューヨーク、バスク、オールドファッション、テリーヌ、スフレ、ベイクドレア、レアとそのバリエーション。【チーズのお菓子】はパウンドケーキ、シフォンケーキ、台湾カステラ、ケーク・サレ、マフィン、クッキー、マドレーヌなど全41レシピ。小ぶりなサイズで作り方がシンプルなのも大人にうれしいポイント。基本の作り方は写真で丁寧に解説。一生使えるレシピ集

アイデアはどうしたら手に入るかーー

その解答がここにある！

アメリカの超ロングセラーが明かす究極の発想術。

60分で読めるけれど一生あなたを離さない本。“アイデアをどうやって手に入れるか”という質問への解答がここにある。

丸腰で、仕事はできない。あなたのアタマとカラダを『アイデア工場』に変えるとっておきのシンキング・ツール、教えます。

アイデアは「質」でなく、「量」である。

悩まずに、まず乗っかれ! ⇒ すると面白いことがやって来る! !

「すごいアイデア」は、「すごくないアイデア」をたくさん出すことから始まる。

そのためには目の前の仕事や誘いに乗っかり、心の壁を取り払おうーー。

ユニークな社内制度や数々のヒットコンテンツを作ってきたベンチャー企業CEOが、

誰でもアイデアを思いつき、どんな仕事も思いっきり楽しめる

「面白がり屋」になる秘訣を教えます。

2009年11月に日経BPから刊行された同名書の文庫化。面白法人カヤックの創業経営者による、アイデア開発の極意。

○「アイデアを出せない」という悩みを持つ人の共通点は「すごいアイデア」を出そうとしてしていること。

しかし「すごいアイデア」を出している人は、実はその何倍も「すごくないアイデア」を出している。

○本書はアイデアをたくさん生み出すための方法の本であるとともに、常にアイデアを出す習慣をつけることで、どんな仕事も主体的に取り組め、楽しくなるという働き方についての本でもある。

・よく知らない人の結婚式に行けるか

・目の前のタスクこそ面白がるべき

・「自分フィルター」を捨てる

・ありえない案も出すから楽しい

・『夜と霧』に学ぶ仕事の楽しみ方

・「量」があるからこそ「質」がある

・「そもそも論」にこだわれ

・アイデアが言えない人のためのレッスン

・ブレスト実況中継 カヤック流アイデア会議を見る!

・神が宿るときの条件

・「味方のような敵」に気をつけろ

・「面白がり屋」を世の中に増やす

第1章 悩まずに、まず乗っかろう

第2章 成長するためのヒント

第3章 誰でもアイデアマンになれる

第4章 壁を越えるための発想法

第5章 ゴールへとつながる道

あなたの会社の契約書のひな形、

見直しは済んでいますか？

第1章　契約書のキホンをおさえよう

第2章　物の売り買いの場合の契約〜売買契約〜

第3章　お金の貸し借りの契約〜消費貸借契約〜

第4章　物の貸し借りの契約〜賃貸借契約〜

第5章　人を雇う場合の契約〜労働契約〜

第6章　アウトソーシングの場合の契約〜業務委託契約（製造物供給・準委任）〜

第7章　その他の契約

第8章　多数の人と契約する場合の定型約款

第9章　契約締結後のトラブルの対処法