2018年に料理レシピ本大賞で、料理部門の特別選考委員賞を受賞した旅するシェフ・本山尚義さんの初のおつまみ本ができました。

日本でフレンチを学んだあと、世界中を旅しながら現地の人に料理を教えてもらってきた本山さん。帰国してからも、日本にいる外国人や大使館の方から料理を学び、世界の料理を日本で紹介しています。

本書では、ヨーロッパ、アメリカ、オセアニア、アフリカ、アジアと、エリア毎に分け、世界各地の地域色豊かなおつまみレシピを100以上も紹介。各エリアのおつまみに合うカクテルやビアカクテルも30レシピを掲載しています。

本書の特長は

・時間がかからずできる“すぐでき”レシピや、材料を切って入れて煮込むだけという手間がかからないレシピなどを厳選。

・スーパーなど近くにあるお店で揃う材料を使い、自宅で再現できる簡単レシピ。手に入れにくい材料は、代用できるものを提案しています。

・調理や味付けのポイントなど、ひとことアドバイスも！

例えば、こんな料理が

・世界のお手軽カナッペ＆ディップ4種（アメリカ、スペイン、ルーマニア、イギリス）

・黄みがとろ〜り　アフリカン大ギョウザ（チュニジア）

・ライム＆パクチーで爽やかな風味　セビーチェ（ペルー）

・話題の伸び〜るチーズマッシュポテト　アリゴ（フランス）

・つぶつぶ食感が楽しい　クスクスのサラダ（フランス）

・なすと濃厚ソースが絶品　ムサカ（ギリシャ）

・優しい甘みがしみる　キャベッジ＆ベーコン（南アフリカ）

・苦味と香りがくせになる　大根の漬け物（ネパール）

・みんな大好き世界のコロッケ

・シメにどうぞ！　世界の麺類やご飯もの

自宅でスポーツ観戦をしながら対戦国の料理を食べたり、海外旅行気分で友だちとうち飲みをしたり。本書があれば、ふだんの生活がさらに豊かに楽しめます！

横丁酒場で味わうような素朴であきない、旨い定番おつまみを１８５品取り揃えました。しかも、少ない素材で、呑みながらでもつくれるかんたんなおつまみを厳選。今日の一杯、明日の一杯を楽しくするずーっと使いつづけてほしい酒の肴集。

戦国期、天下統一を目前に控えた豊臣秀吉は関東の雄・北条家に大軍を投じた。そのなかで最後まで落ちなかった支城があった。武州・忍城。周囲を湖で取り囲まれた「浮き城」の異名を持つ難攻不落の城である。秀吉方約2万の大軍を指揮した石田三成の水攻めにも屈せず、僅かの兵で抗戦した城代・成田長親は、領民たちに木偶の棒から取った「のぼう様」などと呼ばれても泰然としている御仁。城代として何ひとつふさわしい力を持たぬ、文字通りの木偶の棒であったが、外見からはおおよそ窺い知れない坂東武者としての誇りを持ち、方円の器に従う水のごとき底の知れないスケールの大きさで、人心を掌握していた。武・智・仁で統率する従来の武将とは異なる、新しい英傑像を提示したエンターテインメント小説。

カバー・イラストはオノ・ナツメ。

平成を代表する人気時代小説〈決定版〉刊行開始！

佐伯泰英さんの代表作「居眠り磐音」。

全51巻の〈決定版〉の刊行が始まります。

第一巻『陽炎の辻』は、

豊後関前藩の若き武士3人が、

国許へと帰参するシーンから始まります。

その夜、3人が直面した思いもよらなかった運命。

そして、浪々の身となった坂崎磐音は

江戸・深川で長屋暮らしを始めます。

平成でもっとも愛されたエンタメ時代小説。

著者自らが再度、手を入れ〈決定版〉として蘇ります。

2019年5月17日には松坂桃李主演の映画も公開予定。

どうぞ、「居眠り磐音」の世界を存分にお楽しみください。

アイスクリームの材料をさがしに、サトウさんとモーターボートで出発したわかったさん。最初についたのは、ミツバチたちの島でした。

もともとは、戯曲の物語「雪の花」の絵本化です。

おおみそか、1年の最後の日、森の動物たちは、もみの木を飾り、新年を迎えます。クマくんがきていないことに気づいて家にいってみると、熱を出して寝込んでいました。「こんなに高い熱だと『雪の花』がなくては助からんよ」と、キツツキ先生にいわれたハリネズミは、どこに咲いているかもわからない「雪の花」を探しに森に駆けだしていきました。

雪の森をどこまでもいくハリネズミ。松の木のおばさんが教えてくれて、森の奥の泉の中にとうとう雪の花を見つけます。ところが、どうやっても花をとることができません……。

美しい冬の森と魅力的なハリネズミをロシアの画家が描き下ろした日本オリジナルの絵本です。

疫病退散！

うわさの妖怪アマビエ登場！

ポケットサイズの「オールカラー妖怪大百科」が誕生！

「ゲゲゲの鬼太郎」の水木しげる先生が描いた「超精密」な、妖怪たち300体以上が大集合！

第1章「妖怪の人気者」

あかなめ、小豆洗い、油すまし、一反木綿、河童ほか

第2章「人間のような姿で描かれた妖怪」

足長手長、いやみ、鬼、ずんべら坊、のびあがりほか

第3章「動物のような姿で描かれた妖怪」

赤えい、牛鬼、九尾の狐、すねこすり、土蜘蛛ほか

第4章「人間と動物を合わせた姿で描かれた妖怪」

アマビエ、磯女、岩魚坊主、烏天狗、さとりほか

第5章「器物にとり憑いた妖怪」

雲外鏡、朧車、金槌坊、瓶長、木魚達磨ほか

第6章「火炎の妖怪」

姥火、煙羅煙羅、鬼火、蜘蛛火、野火、化け火ほか

第7章「自然物の姿で描かれた妖怪」

池の魔、こそこそ岩、木霊、タンコロリン、ナンジャモンジャほか