すしは外食で人気ナンバーワンなのに、なぜ家庭ではあまり作らなくなったのでしょう。行楽や運動会などでは必ず作った「おうちすし」という嬉しい家族のご馳走を、今あらたにブラッシュアップ！　本書メニューは伝統のちらしやおいなりさんから、デリすし、サラダすしなど最旬レシピまでバリエーション豊かに展開。そのアイディアはすし屋の主人で、フードスタイリストでもある著者ならでは。もちろん基本のすし飯から、きっちり教えます！

本書は、「洋風パスタ」「和風パスタ」「エスニックパスタ」「中華、韓国パスタ」「1つの食材で作るシンプルパスタ」の計5章立てのもと、具だくさんでおなかいっぱいになれる、栄養満点のパスタレシピを紹介する一冊です。

2人分の量を1人分の麺（100g）で作るから、糖質オフができてカロリーを抑えられるのもうれしいポイント。

身近で手に入れやすいスパゲティをメインに、トマトやクリームベースの定番パスタ、夏にぴったりの冷製パスタ、ゆでて食材と和えるだけのお手軽パスタなど、毎日食べたくなるバリエーション豊かなレシピを掲載します。

また、スパゲティ以外の麺を楽しみたい方へ、フィットチーネやペンネ、マカロニなどのいろいろな種類の麺を使ったアレンジレシピも掲載。

管理栄養士の資格を持つ著者ならではの視点から、レシピの栄養ポイントや食材の栄養素についても解説します。

■目次

1章　洋風パスタ

2章　和風パスタ

3章　エスニックパスタ

4章　中華、韓国パスタ

5章　ボウルでさっと和えるだけのシンプルパスタ

コラム

・パスタの仕上がりをワンランク上げる おいしいゆで方のコツ

・おうちで楽しむ 世界のいろいろなパスタ

・具材やパスタとからめるだけの 8つの本格パスタソース

・今すぐ食べたいときにあると便利な 5 つの冷凍パスタキット

・パスタがもっと贅沢になる！ ごちそうトッピング

素材別INDEX

***************************************

1章　洋風パスタ

2章　和風パスタ

3章　エスニックパスタ

4章　中華、韓国パスタ

5章　ボウルでさっと和えるだけのシンプルパスタ

コラム

・パスタの仕上がりをワンランク上げる おいしいゆで方のコツ

・おうちで楽しむ 世界のいろいろなパスタ

・具材やパスタとからめるだけの 8つの本格パスタソース

・今すぐ食べたいときにあると便利な 5 つの冷凍パスタキット

・パスタがもっと贅沢になる！ ごちそうトッピング

素材別INDEX

首につけた鈴をいばらにひっかけたやぎは、のこぎりに助けを求めますが…。

とらわれたのか、救われたのかーー降矢ななさんが描く、切なくも美しい絵本。

生きる希望をなくしたむすめは、水の主ヴォドニークに命を救われ、水の館で仕えることになりました。はじめは従順に従っていたむすめでしたが…。

むすめは自らの意思で生きていこうと決意してはじめて本当に救われ、現実の世界に帰っていきます。現代にも通じるメッセージ性のあるこの昔話を、かつてチェコとひとつだったスロヴァキアに長く暮らす降矢ななさんが、迫力ある美しい絵で表現されました。

深く味わっていただきたい絵本です。

1789年。フランス王国は破産の危機に瀕していた。大凶作による飢えと物価高騰で、苦しむ民衆の怒りは爆発寸前。財政立て直しのため、国王ルイ16世は170余年ぶりに全国三部会を召集する。貴族でありながら民衆から絶大な支持を得たミラボーは、平民代表として議会に乗り込むが、想像もしない難題が待ち受けていた-。男たちの理想が、野望が、歴史を変える!一大巨編、ここに開幕。

国王ルイ十六世を処刑した死刑執行人シャルル・アンリ・サンソンの生涯。敬虔なカトリックであり、国王を崇敬していた男が、自らの手でその国王を処刑するという数奇な運命。フランス革命裏面史。