まえがき

1　わたしたちが、クマのプーやミツバチとお友だちになり、さて、お話ははじまります

2　プーがお客にいって、動きのとれなくなるお話

3　プーとコブタが、狩りに出て、もうすこしでモモンガーをつかまえるお話

4　イーヨーが、しっぽをなくし、プーが、しっぽを見つけるお話

5　コブタが、ゾゾに会うお話

6　イーヨーがお誕生日に、お祝いをふたつもらうお話

7　カンガとルー坊が森にやってきて、コブタがおふろにはいるお話

8　クリストファー・ロビンが、てんけん隊をひきいて、北　極へいくお話

9　コブタが、ぜんぜん、水にかこまれるお話

10　クリストファー・ロビンが、プーの慰労会をひらきます　そして、わたしたちは、さよならをいたします

訳者あとがき

微笑みの国の住人たちを育てた、タイ全土かあさんの味巡り

東京都内だけでも数百軒ものタイ料理店がひしめき、毎年代々木公園で開催されるタイフェスティバルには、2日間で約30万人が来場。

「タイ料理を食べるためだけにタイに行く」という人も多いほど、日本人を魅了しているタイ料理。

ガパオ炒めやトムヤムクン、グリーンカレーなどに代表されるように、

日本では濃厚かつガツンと刺激的でスパイシーな印象ばかりが強調されがちなタイ料理ですが、

現地の家庭で食べられているタイ料理には、まだ日本では知られていないメニューも実はたくさんあるんです。

また、おなじみのトムヤムクンひとつ取っても、かあさんの出身地や家族の背景によって味も見ためも材料もまったく違うことだって珍しくなかったり。

そんなタイ家庭料理の“いろいろ”をご紹介したくて、北から南までタイ全土を周り、各地の料理上手なかあさんたちに

いつものおうちごはんを作ってもらいました！

テーマは「ファミリーの背景」から生まれた「家族を結ぶかあさんの味」。

華僑の夫と結婚したタイかあさんが作る、中華系タイ料理の味。

バンコクで生まれ育った後、海外で長く暮らしたかあさんを支えた母直伝の味。

3軒先までの庭先を訪ねれば新鮮な食材が手に入るタイ北部、自然豊かなチェンマイの味。

恵まれた土地ならではの豊富な魚介とマレーシアの影響を受けた独特の食文化が交差する、南タイかあさんの個性豊かな味。

かあさんたちが毎日家族に作っている豪快かつちょっと大雑把な家庭料理をそのまま教えてもらったので、通常のレシピ本とは少し使い勝手が異なります。

「これで合ってるの？」と不安に感じる瞬間もあるかもしれませんが、自分だけの“おいしい”を発見できればそれで成功なのが、家庭料理のいいところ。

計量はしない、入れる材料も日によって少しずつ変わるけど「いつもとちょっと違っても、家族のために作ればそれがウチの味でしょ」と、

笑顔で語るタイかあさんを見習って自分流にアレンジしながら楽しんでいただけたらと思います。

そして、それぞれのかあさんとその家族の物語を通して、タイの文化も感じていただけたら。

タイのかあさんたちが家族に注ぐどこまでも深い愛情に触れることで、タイという国の一面を知り、タイにより近づくきっかけになれば嬉しい。

そんな思いも込めて、この一冊を作りました。

■目次抜粋

はじめに　

料理の前に

ふたつの国が出会って生まれたタイ中華の味　ムイかあさん　

エビ入り濃厚王道系トムヤム　トムヤムクン　

手早く炒めてパリパリ仕上げ　パックブンファイデーン　

パラリと旨いエビチャーハン！　カオパットクン　

まるで角煮！な煮込み卵　カイパロー　

ごはんが進む野菜のくたくた煮　トムジャップチャーイ　

ちょっと甘めのもっちり太麺炒め　センヤイパッシウタレー　

ほか

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ガパオ、生春巻き、パクチー汁めん、グリーンカレー、イエローカレー、パッタイ、トムヤムクン、ヤムウンセンほか。パクチレシピも充実！スーパーでも手に入る材料なのに、本場のタイの味。タイ料理研究家・直伝の絶品レシピ９０品。

あかりは大学の飲み会で、口数少ない年下男子・和泉と出会う。元カレが原因で新しい恋をできずにいたあかりだったが、和泉とは少しずつ仲良くなっていく…。順調に見えた二人だったがーー！

LINEマンガで超絶大人気!!胸キュンつもる三角関係ラブストーリー。

今度こそ素直に言おうーー君しか、いない。

この世で一番会いたくなかったーー“モトカレ”。

中学時代の初カレ＆失恋を引きずったまま、大学生になった蜜。

今年こそ新しい恋ーーと思ったのに、隣の部屋に住んでいたのはまさかのモトカレ・楓！

5年たってすっかりモテ男になってるけど、あの優しい笑顔は変わらない。

…ヤバい。また、好きになっちゃうじゃん…

自分のダメなところも全部知られてるし、

あれからどんな子と付き合ったか気になっちゃうし、

優しくされると勘違いしそうになるから、

モトカレってめんどくさい！！！！

でも、「あのとき別れなかったら」って想像、とまらない。

モトカレに“リトライ”なんてーーアリ！？

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良くも悪くも気になる「モトカレ」との再会ーー

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