ベーグルマニアが絶賛する超有名店５軒を取材。お店で大人気のベーグルを中心に、１００のレシピを一挙にご紹介しています。

ベーグル専門店などの９店のベーグルレシピをまとめました。人気店、注目店などのレシピを１５０以上収録。基本製法はプロセス写真付きでバリエーション的なものは追加具材を掲載。

ふかふか、もちもち、むぎゅむぎゅの食感違いのベーグルが特徴のベーグル専門店テコナベーグルワークス。

本書では、よりお店の味に近く、そして家でも作りやすいように、全てイーストを使ったレシピです。

お店で人気のベーグルはもちろん、ディップやサンドも紹介。

基本の作り方は全てプロセス写真で分かりやく紹介してるので、ベーグル作りが初心者にもおすすめです。

Part1／ふかふかベーグル

ふかふかプレーン　

くるみ　

くるみバナナクリーム

チョコチョコ

コーヒーモカ

みるくいちご　

アールグレー密りんご　

アールグレーキャラメルレーズン　

自家製漬け込みフルーツ

黒糖カレンツ　

あずきかぼちゃ大納言

くるくるウインナー　

バジルサーモントマト　

ほうれん草ドライトマト　

キャロットレモン　

Part2／もちもちベーグル

もちもちプレーン　

キャラメルバナナ　

クランベリー　

ココナッツショコラ　

マカダミアナッツコーヒーチョコ　

ドライマンゴークリームチーズ　

いちごグリーンレーズン　

シナモン密りんご　

抹茶アプリコットみるく　

黒ごまさつまいも　

ソーセージ粒マスタード

イタリアン　

ペパロニチーズ　

白ごまベーコン　

Part3／むぎゅむぎゅベーグル

むぎゅむぎゅプレーン　

オレンジショコラ　

レモンピールクリームチーズ　

シナモンシュガー　

黒豆きな粉　

黒ごまあんくるみ　

みそあんくるみ

抹茶大納言クリーム　

しょうがアップル　

ママレードクリームチーズ　

ドライカレー　

肉みぞねぎ　

白ごまツナ　

青のりチーズ　

●ベーグルサンド

ベーコンエッグマッシュポテト　

鶏のタイ風サンド　

アボカドとサーモンのサンド　

あん塩バター　

クランベリーパインクリーム　

くるみチョコクリーム　

●ディップ

ペッパーサラミ　

エッグピクルス　

ドライトマトクリーム　

メイプルミルククリームチーズ　

モンブランクリーム　

ラムレーズンクリーム　

はじめに　

本書で作れるベーグルの特徴　

具材の入れ方　

トッピングのクッキー生地の作り方　

テコナベーグルワークスのお話　

基本の材料　

基本の道具

幼女の姿で異世界に転生してしまった元OLのミヅキ。従魔である伝説の魔獣フェンリルに加え、頼もしい冒険者たちから過保護にされてしまう毎日を送っていた。そんなある日、町の近くで危険な魔物が大量発生！ 大好きな町のみんなを守るため、ミヅキは最強従魔とともに魔物の群れと戦うことになりーー!?

異世界に小さな女の子として転生したミヅキ。冒険者として初めての依頼をこなしたり、料理を教えたりもふもふ獣魔と仲間たちに愛されながら、異世界ライフを満喫中！そんなある日、困っている女性からお遣いを頼まれたけど、それはミヅキを狙った罠だった!?誘拐された先で出会ったのは思わぬ人物でーー?新しい魔法とケモ耳の仲間に胸が高まるほのぼの異世界ファンタジー、第3弾!

大反響！ 没落令嬢と死神の明治婚姻譚！！

死神である八雲たちとの生活にも慣れ、

幸せな日々を過ごす千鶴。

そこへかつて生贄の役割を負わせた

因縁の相手である、

元奉公先・三条家のひさが現れる・・・

変わらず自身の都合ばかりを主張する

彼女に千鶴は驚愕するが…！？

そして八雲との関係にも、大きな変化が訪れるーー

没落華族令嬢と死神の明治婚姻ファンタジー、第二集。

【編集担当からのおすすめ情報】

ついに因縁の相手・三条家のひさが登場！

千鶴が奉公していた頃と変わらず

華族という立場を振りかざす、ひさ。

没落し孤独だった千鶴が、

八雲たちの優しい愛を受け取り

凛とした態度で立ち向かう姿に

見惚れること間違いなしです！

そして、千鶴と八雲の関係に大きな進展が…！

たくさんの試練を乗り換えてきた二人。

「幾久しく、お前の愛を賜りたい。」

そう話す八雲へ、千鶴の答えとは…！？

その他にも、甘すぎるデート回や、千鶴と八雲の二人だけのお仕事回も！

第二集も盛りだくさんの和風恋愛浪漫譚！！ぜひお読みください！

第七話・・・三

第八話・・・二十三

第九話・・・四十九

第十話・・・六十九

第十一話・・・八十九

第十二話・・・百九

第十三話・・・百二十九

今みんなが読んでる明治婚姻ファンタジー！

八雲と想いを通わし、

幸せな日々を過ごす千鶴。

そんなある日、八雲が

死者を黄泉に送り、

血を流しながら帰ってきた。

慌てて駆け寄る千鶴だが、

その手は振り払われてしまい…？

さらに八雲の弟子・浅彦の様子もおかしく、

温かい日常の変化に戸惑う千鶴。

そんな彼女に八雲は浅彦の壮絶な過去を

語り始めるーー

様々な電子書店にてランキング入り！

話題の没落華族令嬢×死神の

明治婚姻ファンタジー、第三集！

【編集担当からのおすすめ情報】

第三集は、結ばれた八雲と千鶴の

その後の生活が描かれる新章！

互いを大切に想うからこそ

生まれる二人のすれ違い…

胸が切なくなること間違いなしです！

そして八雲と浅彦の出会いや、

浅彦が何故死神になったのかが

明かされるエピソードも！

こちらは涙なしには読めません…

切ないから甘々まで盛りだくさん！

そして何やら怪しげな人物の登場も…？

第3集もぜひ、お読みください！

第十四話・・・三

第十五話・・・二十七

第十六話・・・四十七

第十七話・・・七十一

第十八話・・・九十一

第十九話・・・百十三

第二十話・・・百三十一