本書は、イタリア在住30年余りのフードジャーナリストによる、イタリア地方菓子とパンの決定版的な一冊。お菓子は、20州すべての地方菓子を取り上げ、由来や歴史、現地での食べ方や、合うワインまでをご紹介しています。また、ヨーロッパの中でも古くから作られてきたパンについては、フォカッチャやグリッシーニに代表される日本でも有名なパンのほか、塩なしパンや、揚げパン、極薄パンなど個性豊かな、風土と歴史が作り上げたパンを一堂に紹介。素朴で、でも力強い美味しさを持つ地方菓子とパンの魅力が満載です。

日本初、パネットーネ専門書。

クリスマスを祝う菓子として、日本でも注目を集めつつあるパネットーネとパンドーロ。

ともにイタリアに伝わる大型の伝統菓子で、パネットーネはミラノ、パンドーロはヴェローナと発祥の地は異なるが、卵黄やバター、砂糖をぜいたくに使った発酵生地のリッチな風味と、軽くしっとりした食感に共通する特徴がある。

元種(リエヴィト・マードレ)を使い、種継ぎと発酵を幾度もくり返して作る複雑さも影響して、パネットーネとパンドーロの詳しい製法は、日本ではほとんど伝えられていなかった。

本書では、1970年代から現地の製法を受け継いできた「ドンク」の技術を一挙公開。伝統的な製法から、近年主流になった現代的な製法まで、余すところなく紹介する。

最近のスマホのカメラ機能はすごいですよね。複数レンズで広角や望遠に切り替えられたり，逆光でも顔が明るく映ったり，手振れを自動的に防いでくれたり。詳しいことを知らなくても，それなりにきれいに整えてくれます。

でも，機能はすごいはずなのに，あまり使いこなせていない気がする。SNSやフリマアプリで見かける写真はもっとかっこいいのに，自分の写真はなんだかぱっとしなくてイマイチな感じ…　と感じたりすること，ありませんか。

この本では，ありがちなイマイチ写真を，もっとすてきな写真に変えるコツをやさしく解説します。写真を撮るときにほんのちょっと意識すれば，いつもの写真が驚くほどかっこよくなります。

iPhoneをベースにして解説しますが，Androidのカメラでも応用できます。センスがなくても大丈夫。今日からすぐに試したくなるコツが満載です。

スマホ初心者もオススメ！

写真編集者が教える！

スマホでも撮影できる“すてきな写真”撮影のコツがつかめる撮り方ガイドブック。

ほんのちょっとした知識やコツで、iPhoneで撮影した写真が劇的にクオリティアップする、目からウロコのiPhone写真・撮影ガイド。

「光の読み方と構図」といった写真の基本から、人物・風景・スナップ・料理・商品撮影などシチュエーション別の撮影テクニックや裏技まで、初心者にもわかりやすく解説します。

また、フィルム写真ふうに仕上げたり、プリセットを選ぶだけで簡単に見せたいイメージに加工できる、筆者おすすめのアプリ「Dazz」と「VSCO」の使い方についても詳しく紹介します。

CHAPTER 1　写真を上手に撮るために必要なiPhoneの知識

CHAPTER 2　絶対に覚えておくべきiPhoneの使い方

■カメラの性能をきちんと発揮させる

■撮影を補助する機能の活用

■撮影の基本を理解する

CHAPTER 3　写真をうまく撮るための5つの法則

■法則 1 : 光を意識する

■法則 2 : 構図を意識する

■法則 3 : ボケを活かす

■法則 4 : 傾きを意識する

■法則 5 : 空間を意識する

CHAPTER 4　よくわかる! シーン別の撮り方

■人物撮影のコツ

■風景撮影のコツ

■スナップ撮影のコツ

■花、料理、テーブルフォトのコツ

■商品撮影のコツ

CHAPTER 5　写真を作品として仕上げるために

■構図を整える

■傾きを整える

■歪みを整える

■明るさ・色を整える

■ボケ量を調整する

CHAPTER 6　おすすめアプリを活用する

■フィルムカメラ:Dazz

■写真加工:VSCO

あなたといると身体が焦がれて痛くなる。

あなたがいないと心が涙で痛くなる。

ロングヒット『桜のような僕の恋人』の著者最新刊!

切なく胸を焦がす、かけがえのない恋の物語。

靴職人を目指す高校生の歩橙(あゆと)は、同じ学年の青緒(あお)に恋心を寄せている。彼女はいつもボロボロのローファーを履き、友達も作らず、ひとりぼっちで笑顔を見せたことすらない。

歩橙はそんな青緒に手作りの靴をプレゼントしようと思い立つ。

「僕が作ります。あなたが胸を張って笑顔で歩きたくなる靴を」

不器用に、真っ直ぐに、恋する気持ちを靴に込めようとする歩橙。そのひたむきな想いに触れて、青緒も次第に彼に惹かれてゆく。

しかし二人を試練が襲う。彼を愛おしいと思う気持ちが、青緒の身体に耐えがたい痛みを与える不思議な病を発症してしまったのだ。歩橙の言葉が、愛情が、してあげることのすべてが、青緒の身体を焦がすように傷つけてゆく……。

「わたしはただ、好きな人を素直に好きって思いたいだけなのに。

ただありふれた普通の恋がしたいだけなのに……」

【著者プロフィール】

宇山佳佑(うやま・けいすけ)

1983年生まれ。神奈川県出身。脚本家、作家。

ドラマ『スイッチガール!!』『主に泣いてます』、ドラマ・映画『信長協奏曲』などの脚本を執筆。

著書に『桜のような僕の恋人』『今夜、ロマンス劇場で』『この恋は世界でいちばん美しい雨』などがある。

絶望の中、高１の夏海は、夏休みの学校の屋上でひとり命を絶とうとしていた。そこへ不意に現れた見知らぬ少年・朗。「今ここで死んだつもりで、少しの間だけおまえの命、おれにくれない？」-彼が一体何者かもわからぬまま、ふたりは遠い海をめざし、自転車を走らせる。朗と過ごす一瞬一瞬に、夏海は希望を見つけ始め、次第に互いが“生きる意味”となるが…。ふたりを襲う切ない運命に、心震わせ涙が溢れ出す！