サラダ本から青森・ハワイ観光までおすすめ書籍
カラフルなサラダや青森の観光、ハワイの飲食店に興味がある方におすすめの書籍を厳選してご紹介します！
『世界のサラダ図鑑 驚きの組み合わせが楽しいご当地レシピ304』
日本人にもなじみ深いサラダ。
大根サラダや海藻サラダ、ゴボウと人参をマヨネーズで和えたゴボウサラダなど、日本でも固有のサラダが親しまれてきました。
対して、世界ではどうでしょうか？
世界には、日本人の知らないサラダがまだまだたくさん存在します。
本書は、そんな世界各地で食されるさまざまなご当地サラダを、レシピ付きで紹介する図鑑です。
普段よく目にするあの食材を使った驚きのサラダ、思わず舐めてみたくなる初めて見るドレッシング、甘いのか苦いのかわからない不思議な野菜などなど、その地域の風土や伝統を色濃く反映したサラダは、見ているだけでも楽しくなります。
■目次
2 まえがき
10 サラダを作る前に
12 サラダの定義
Chapter 1 西ヨーロッパ
Chapter 2 南ヨーロッパ
Chapter 3 北&東ヨーロッパ
Chapter 4 東&中央アフリカ
Chapter 5 北&南&西アフリカ
Chapter 6 カリブ海諸島
Chapter 7 ラテンアメリカ
Chapter 8 北アメリカ
Chapter 9 東アジア
Chapter 10 東南アジア
Chapter 11 南アジア
Chapter 12 中央アジア&中近東
Chapter 13 オセアニア
348 参考文献＆参考サイト
351 あとがき
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| 作者 | 佐藤 政人 |
|---|---|
| 価格 | 2420円 + 税 |
| 発売元 | 誠文堂新光社 |
| 発売日 | 2021年11月10日 |
『サラダ好きのシェフが考えたサラダ好きのための131のサラダ』
| 作者 | 音羽和紀 |
|---|---|
| 価格 | 1980円 + 税 |
| 発売元 | 柴田書店 |
| 発売日 | 2012年08月 |
『野菜と栄養たっぷりな具だくさんの主役サラダ200 これ1品で献立いらず！』
本書は、「洋風サラダ」「和風サラダ」「エスニックサラダ」「中華、韓国サラダ」
「野菜一品サラダとフルーツサラダ」の計5章立てのもと、
具だくさんで栄養満点のサラダレシピを紹介する一冊です。
炒める、煮る、蒸す、焼くなど、さまざまな調理法を用いて作るバリエーション豊富なサラダのほか、
生野菜をおいしく食べるドレッシング＆トッピングを含めた200レシピを紹介します。
「豚しゃぶとなすの明太おろしサラダ」「牛たたきと春菊のすだちサラダ」などのボリューム満点な肉サラダから、
「ぶりと水菜のハリハリサラダ」などのさっぱりとした魚介サラダといった、
食卓の中心になるサラダを多数掲載します。
また、「たたききゅうりとパクチーのさっぱり塩サラダ」や「砂肝と焼きねぎの柚子胡椒サラダ」など、
メインおつまみとして食べたいレシピも掲載。
管理栄養士の資格を持つ著者ならではの視点から、レシピの栄養ポイントや食材の栄養素についても解説。
本書の前作である『主役スープ150』と同じ食材を使ったサラダなど、シリーズとしても楽しめます。
■目次
1章 洋風サラダ
2章 和風サラダ
3章 エスニックサラダ
4章 中華、韓国サラダ
5章 フルーツ＆野菜ひとつのサラダ
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1章 洋風サラダ
2章 和風サラダ
3章 エスニックサラダ
4章 中華、韓国サラダ
5章 フルーツ＆野菜ひとつのサラダ
| 作者 | エダジュン |
|---|---|
| 価格 | 1540円 + 税 |
| 発売元 | 誠文堂新光社 |
| 発売日 | 2018年05月08日 |
『まっぷる 青森 奥入瀬・十和田・弘前・八戸』
弘前の桜、夏のさわやかな奥入瀬渓流、真っ赤に染まる蔦沼の紅葉、酸ヶ湯温泉など雪の名湯など、四季折々の魅力にあふれる青森。絶景はもちろん、パワフルなねぶた祭、大間のマグロや青森の勝手丼など絶品海鮮、りんごスイーツなど、まっぷるイチオシの「行きたくなる！」旅ネタを詰め込みました！【注目1】行きたい！食べたい！体感したい！青森５つのヒミツ！雄大な自然が広がる絶景熱気あふれる祭り伝統料理が集結 青森絶品グルメ青森文化に触れる伝統体験個性豊かな人気商品が勢揃い！りんご【注目2】青森をたっぷり楽しむ２泊３日の王道プラン２泊３日の王道プランDAY1～DAY3もう１日楽しむなら！エリア別＋αトッピング【注目3】付録 奥入瀬渓流散策MAP＆青森県まるごとMAP＆青森ねぶた祭ガイド奥入瀬渓流散策MAP青森ねぶた祭ガイド青森県まるごとMAP【注目4】エリア別特集弘前 弘前さくらまつり／弘前レトロさんぽ／絶品アップルパイ／弘前フレンチ／津軽料理／レトロ＆モダンカフェ／とっておきみやげ青森タウン 青森ねぶたまつり／特別史跡三内丸山遺跡／青森県立美術館／のっけ丼／津軽ラーメン／地産地消グルメ／個性はカフェ／２大おみやげスポット／青森文化まるごと体験／浅虫温泉●収録エリア弘前／青森タウン／奥入瀬渓流／十和田／八甲田／八戸／白神山地／津軽半島／五所川原／下北半島シリーズ特長●国内・海外の「王道・定番」「最旬」旅行情報を紹介する雑誌スタイルの旅行ガイドシリーズ。軽くて持ち歩きにもちょうどイイ「トラベラーズサイズ」で、旅行前のプランニングはもちろん旅先でも大活躍！●国内版では、編集部が推す地域の見どころ・伝統的な取り組みを紹介する新コーナー「まっぷる地域応援プロジェクト」が、多様な旅のスタイルにもお応えします！●地図は、旅先での探しやすさ、見やすさを追求した専用の仕様●無料アプリ「まっぷるリンク」をダウンロードすることで、スマホで使えて便利な電子書籍も見られます(iPhone/Android対応)
| 作者 | 昭文社旅行ガイドブック編集部／編集 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 昭文社 |
| 発売日 | 2023年11月06日 |
『ベストオブハワイグルメ (エイムック 2371 ハワイスタイル別冊)』
| 作者 | ハワイスタイル編集部 |
|---|---|
| 価格 | 1109円 + 税 |
| 発売元 | エイ出版社 |
| 発売日 | 2012年03月27日 |
今回は、カラフルなサラダ料理本や青森県・ハワイの観光ガイドブックなど、様々なジャンルのおすすめ書籍をご紹介しました。それぞれが持つ独自の魅力や豊富な情報は、きっとあなたの興味を引き立てることでしょう。読書を通じて新しい知識やアイデアを得ることで、日常生活がより豊かになるはずです。ぜひ手に取って、素敵な一冊を見つけてみてください。素晴らしい読書体験をお楽しみくださいね！
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