2024年11月10日 更新
セールストークやハンガリー料理、夏スイーツのおすすめ書籍
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ビジネススキルや料理のレパートリーを広げたい方にぴったりのおすすめ書籍をご紹介します。ぜひチェックしてみてください!
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『生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート』

今まで、アイスクリームやジェラート作りに不可欠と思われていた生クリームとアイスクリームメーカー。これらを使わずに作れる画期的な方法をご紹介します。生クリームの代わりは植物性油脂や卵黄。これらを使って乳化させると、生クリームに負けないコクとなめらかさに。さらにコーンスターチや、水きりヨーグルトなどを使って、口当たりのいいジェラートやフローズンヨーグルトも実現。罪悪感なく食べられるおいしいフローズンデザート53種類。
作者 | 吉川 文子 |
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価格 | 1650円 + 税 |
発売元 | 文化学園 文化出版局 |
発売日 | 2018年06月15日 |
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最後までお読みいただきありがとうございました。ご紹介した本が、皆さんの日常やスキルアップに役立つことを願っています。新しい知識やレシピを取り入れて、毎日をもっと楽しく充実させましょう。ぜひ、自分にぴったりの一冊を見つけて、新たな挑戦や素敵な時間をお楽しみください。また次回のおすすめ情報もお楽しみに!
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