あんパン、クリームパン、メロンパン、コッペパン……昔なつかしい「レトロパン」は、子どもも大人も大好き。家庭で作ってみたいパンのNo.1です。本書では、プロのパン職人が、定番のレトロパン8種をプロセス写真を多用して丁寧に教えます。さらに生地や具をアレンジした30レシピもご紹介。パン生地は、一般の作り方よりもこねる時間が圧倒的に短く、まとまったら冷蔵庫に入れておけば、12時間〜48時間以内ならいつでも焼くことができます。基本の生地は作り方の動画つき！

大人気の製菓・製パン材料のECサイト「cotta」から、待望の新刊が登場! サイトに投稿された約14,000件のレシピの中から、本当に人気でおいしいレシピを厳選しました。毎日の食卓に欠かせない、お店みたいな食パンから、お手軽ちぎりパン、懐かしのレトロ菓子パン、慣れてきた人向けの米粉パンまで、盛りだくさんの80 レシピ。たっぷり工程写真つき(一部は動画リンクつき)で、難易度別なのでパン作りが初めての人も、上級者でも満足できる内容です。毎日手づくりの焼きたてパンを楽しみましょう!

辛くない。白ごはんがすすむ！ベトナムの食卓を「いただきます！」いつもの食材をベースにした、肉、魚介、豆腐がメインのおかず、野菜をたっぷり食べられる副菜、具だくさんのスープなど、日々の食卓のレパートリーが広がります。ベトナムの味を再現し、味わい尽くせる全７４品。

かつて中の国を蹂躙した四柱の悪神・四凶は、舜帝によってその肉体を岩山に、力を勾玉に封じられた。

千年の眠りから覚め、肉体の自由を得た四凶。

封じられた力を取り戻すため、勾玉を宿す少女・猫美を襲うが……!?

天災級の執着から逃れ、勾玉を守り抜くことができるのか。

猫美の受難が幕を開けるーー!

2020年9月刊