和の定番おかずから毎日の献立、ごちそう、おせちまで、ずっと作りたい「家庭の味」２６０品。人気の和食をおいしく作る基本やコツをわかりやすく。

・大人気料理研究家・土井善晴先生初めての味噌汁本!

・しかも初の父娘共著! 暮らしに寄り添う味噌汁と味噌レシピを一挙公開。

・食生活から暮らしを整えたい全ての世代の方に。

・お味噌汁をひとりで作れたら、料理の「きほん」がわかるようになる。

『一汁一菜でよいという提案』から5年。毎日、毎食の食卓で、必ずお味噌汁を楽しむ土井善晴さん・光さん父娘に、暮らしを楽しむお味噌汁のレシピを教わりました。本書は、一人暮らしを支える自立の味噌汁、家族の味噌汁、組み合わせる味噌汁、季節の味噌汁、スペシャルな味噌汁＆味噌料理の5章構成。また優れた発酵食品・お味噌を知るコラムも掲載。本書は土井先生の長女で長期のフランス生活を終えて帰国した料理研究家の光さんとの初共著。二世代の料理研究家が発信する「日本が誇る、お味噌という食の宝」の世界に触れてください。

和食の味つけって、こんなに簡単だったんだ！調味料やだしをシンプルな割合で合わせるだけで、ピタリと味が決まる。

新たな作品を考案し、それを折り紙作品として折り出し、美しく仕上げる。そのために、プロはどのようなワザを使い、どのような点に着目しているのかーー。

細く折ったり正確な折りすじをつける際の注意点や立体化の方法（「きれいに折る」）から、誰でも折れるようにわかりやすい工程に落とし込んだり、糊などを使わずに紙を開かないようにする工夫（「折り工程を工夫する」）、蛇腹折りやインサイドアウトなど特有の折り方を使って新たな作品を生み出すためのヒント（「デザインを考える」）を、作品を通じて紹介します。

川畑作品のファンはもちろん、きれいに折りたい人、創作にチャレンジしたい人など必読。

ネコ、ウサギ、ゴリラ、パンダ、ナマズ、白鳥、もみじ、ジョージアの国旗、しゃちほこ、ヒツジ、クフ王のピラミッド、ヒッポカムポスなど39作品収録。ポイントとなる折り工程は動画で説明（QRコード）！

■目次

きれいに折る

解説／ネコ／スコッチテリア／メープルリーフ／カワセミ／合掌造り／モアイ／パンダ／ウサギ／プレーリードッグ／ゴリラ／アリクイ／ペリカン／ユニコーン

折り工程を工夫する

解説／修道士／ナマズ／白鳥／ナポレオンフィッシュ／マンタ／ジョージアの国旗／四葉のクローバー／もみじ／コウモリ

デザインを考える

解説／チョウチンアンコウ／ピラニア／しゃちほこ／ネコの顔／カタツムリ／ヒツジ／オウムガイのオブジェ／テントウムシ／サメ／クフ王のピラミッド／スフィンクス／ウミガメ／カエル／修道女／ティラノサウルス／キツネ／ヒッポカムポス

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きれいに折る

解説／ネコ／スコッチテリア／メープルリーフ／カワセミ／合掌造り／モアイ／パンダ／ウサギ／プレーリードッグ／ゴリラ／アリクイ／ペリカン／ユニコーン

折り工程を工夫する

解説／修道士／ナマズ／白鳥／ナポレオンフィッシュ／マンタ／ジョージアの国旗／四葉のクローバー／もみじ／コウモリ

デザインを考える

解説／チョウチンアンコウ／ピラニア／しゃちほこ／ネコの顔／カタツムリ／ヒツジ／オウムガイのオブジェ／テントウムシ／サメ／クフ王のピラミッド／スフィンクス／ウミガメ／カエル／修道女／ティラノサウルス／キツネ／ヒッポカムポス

かわいい動物、カッコいいはたらく車、

おいしそうな食べ物、つけてあそべるアクセサリー、

ちょっと怖い？妖怪、季節の飾りに使えるモチーフなどなど

魅力いっぱいの作品が180点以上！

折りたい作品がたくさん見つかる、おりがみ大図鑑です。

■「折り図」は、すべて写真でフルカラー解説！

大きめに配置されたカラーの折り図写真で、折り方がわかります。

難しい部分は、途中図や拡大図などもはさみ、

わかりやすく説明しています。

■ハサミ不要の1枚折り作品がメイン！

ハサミ・ノリはほとんど使わない1枚折り。

特に動物や昆虫作品は、

頭から胴体まで1枚のおりがみでできる作品がほとんどなので、

小さなお子さんにも折ることができます。

■1枚のおりがみから「こうなるのか！」という感動のある作品

飾ったりプレゼントしたりして嬉しい・楽しいのはもちろん、

作品を折っている最中にも「あ、この部分がこうなるのか！」という感動が新宮先生の作品にはあります。

たとえば、

「ベロを出したちょうちんおばけ（妖怪）」はなんと、ベロの部分まで1枚で折れます。

父の日にプレゼントしたい「ネクタイハート」は、ハートがネクタイをつけているという斬新なデザインで、これも1枚折り。

折っていく途中で、この部分がベロになるのか、ネクタイになるのか、と感動するポイントに出会えます。

【著者】

新宮文明

福岡県大牟田市生まれ。デザイン学校卒業後、1984年に株式会社シティプランを設立。グラフィックデザインの仕事に携わるかたわら、製作したオリジナル商品「JOYD」シリーズをトイザらス、東急ハンズのほかニューヨーク、パリなど海外でも販売。98年「折り紙遊び」シリーズを発売。2003年に開設した「おりがみくらぶ」は日本を代表する人気サイトになっている。

みんな大すき！おすすめトップ10

人気の生きもの大しゅうごう！

かわいい！かっこいい！たのしいおりがみ

かざりに！おくりものに！きせつ・ぎょうじのおりがみ

おりずのきごう

きほんのおりかた　おりづる／ふうせん

この本のつかいかた

part1　りくのなかま

part2　水のなかま

part3　のりもの

part4　たべもの・ままごとのおりがみ

part5　きせつのおりがみ

part6　花・しょくぶつとこんちゅう

part7　ようかい・たのしいなかま

part8　あそべるおりがみ

part9　アクセサリーとつかえるおりがみ