「食」ブームを巻き起こし、アニメ、映画化された大人気コミック！

▼第1話／真夏の氷（水割り）▼第2話／魚の醍醐味・前編、後編（フグの白子、仔羊の脳味噌）▼第3話／香港味勝負・前編、中編、後編（雪蛤、ニョクマム）▼第4話／お菓子と夢（ケーキ）▼第5話／トンカツ慕情（黒豚のトンカツ）▼第6話／フォン・ド・ヴォー・前編、後編（ステーキソース） ●登場人物／山岡士郎（東西新聞文化部員・膨大な食の知識を持つ。東西新聞の壮大な企画「究極のメニュー」の作成を担当）。栗田ゆう子（東西新聞文化部員・山岡とともに「究極のメニュー」を担当する）。海原雄山（名だたる陶芸家にして、食の探究者。「美食倶楽部」主宰。山岡の実父） ●あらすじ／カキ氷の大食いに挑戦して腹をこわし、会社を休んだ富井副部長。反省している富井を励ますために、彼を“水割りの美味いバー”に招待した山岡たち。だが、バーのマスターは「いい水」の入手が困難になったため、店を閉めることを決心していた（第1話）。▼フグ料理の名店で、たまたま同席してしまった山岡たちと海原雄山。その店にある夫婦が客としてやって来た。3日後に海外赴任となるため、その前に「ぜひフグの白子が食べたい」という。店が白子をきらして食べられず、残念がる夫婦のために、山岡と雄山がそれぞれフグの白子に代わる料理を用意することになる（第2話）。 ●本巻の特徴／本作初の海外編が、表題作ともなっている第3話。香港を舞台とし、市場に並ぶ珍しい食材の数々、贅をつくした中華料理の技法など、豊富な取材を活かしたドラマを3回に渡って展開している。 ●その他の登場キャラクター／京極万太郎（第2話）、良三（第2話） ●その他DATA／表紙写真〜魚の清蒸（チンジャオ）〔調理／香港・福臨門家〕

天才数学者でありながら不遇な日々を送っていた高校教師の石神は、一人娘と暮らす隣人の靖子に秘かな想いを寄せていた。彼女たちが前夫を殺害したことを知った彼は、2人を救うため完全犯罪を企てる。だが皮肉にも、石神のかつての親友である物理学者の湯川学が、その謎に挑むことになる。ガリレオシリーズ初の長篇、直木賞受賞作。

光陵医科大学附属雑司ヶ谷病院の新人医師・弓削凜は精神鑑定医を目指し、精神鑑定の第一人者と言われる影山司院長に弟子入りする。影山に導かれ、凜は統合失調症、詐病、解離性同一性障害など、様々な事件の容疑者たちの心の闇に迫る。そして凜にも、どうしても精神鑑定医にならなくてはならない秘密の事情があった。

ハルVS桐姫、全面対決！！

瓦テレビ報道部と手を組み、

ハルとガクはトリリオンTVを開局。

報道こそ「金のなる木」と、

配信ニュースに全賭けする

ハルの真意とは・・・・・・!?

【編集担当からのおすすめ情報】

TBS系金曜ドラマ（毎週金曜よる10時）にて

2023年7月ドラマスタート！ 主演:目黒蓮（Snow Man)

稲垣理一郎＆池上遼一の最強タッグ！！

1,000,000,000,000＄稼いで、

この世の全てを手に入れろ！

世界一のワガママ男・ハルと、まじめなガク。

最強の二人がゼロから起業、ミラクルを起こす！！

グーグル、アマゾン、マイクロソフトを喰う！

『Dr．STONE』の稲垣理一郎と

『サンクチュアリ』の池上遼一が放つ、

最新にして最高！

スタートアップコミックの決定版、誕生！！

【編集担当からのおすすめ情報】

令和のエース原作者・稲垣理一郎＆進化するレジェンド・池上遼一。

最強の二人が放つ奇跡の化学反応！！

ずっと、こんな漫画を待っていた。