コミカルなのに猛毒、ポップなのにミステリー...

今までに見たことのない新しいジャンルのオリジナルアニメーションを収録した「ビジュアルコミック」が登場！

肉食獣と草食獣が共存する世界。そこには、希望も恋も不安もいっぱいあるんだ。

チェリートン学園の演劇部員レゴシは、狼なのにとっても繊細。

そんな彼が多くの動物たちと青春していく動物群像劇!!

前世日本人、転生したら雪の精霊の子ギツネに!?　そんな前世の記憶を持つミルは、ある日、強面で屈強な騎士たちばかりがいる砦に迷い込む。顔は怖いが優しい騎士たちと交流し、次第に仲良くなっていくミルは楽しい日々を過ごしていた。そんな中、ミルの母親である精霊スノウレアが住処にミルがいないことに気づいて、人間たちが攫ったのだと勘違いして怒ってしまい……。読んだらきっと"もふもふ"したくなる、ほのぼのほっこり交流譚第3弾！

★　究極の手打ち蕎麦を目指す！

★　重点ポイントを徹底解説！

★　そば道の究極を

　　写真でわかりやすく説明します。

◆◇◆　本書について　◆◇◆

歴史を遡れば、江戸時代からあるといわれる

日本の伝統食「そば」。

時代が変わり続けても、

変わらないものには常に「奥深さ」と

「楽しさ」が同居するものです。

そば打ちに自己流はないと言われます。

基本をすべてマスターした上での

工夫はあるかもしれませんが、

まずポイントをしっかりとおさえて、

取り組むことが大切ではないでしょうか。

本書では、道具のことから始まり、

段位認定制度のことまで50のコツを

紹介しています。

コツを理解することで「そば打ち」は

より興味深いものとなることでしょう。

「そば打ち」という楽しみをふくらますことが、

自分を高め、家族や知人をもっと喜ばすことになれば、

この上なく幸いなことであります。

◆◇◆　主な目次　◆◇◆

☆そばの道　その一

そばについて知り尽くす

＊　木鉢にこだわる

＊　めん棒にこだわる

＊　包丁にこだわる

・・・など

☆そば道　その二

そば打ちを極める＜二八そば〜生粉打ち＞

＊　「水回し」を極める

＊　「1回目の水回し」を極める

＊　「2回目の水回し」を極める

・・・など

☆そば道　その三

最高のつゆを作る

＊　そばつゆを知る

＊　そばつゆを作りこむ　返しのコツ

＊　おいしい薬味のコツ

・・・など

☆そば道　その四

そばの境地を広げる変わりそば・そば料理

＊　変わりそばを作る　更科そばを打つコツ

＊　「変わりそば（抹茶切り）」を極める

＊　郷土そばの種類を知る

・・・など

☆そば道　その五

もっとそば道を極める！

【段位認定制度を知る】

＊　そば打ちの腕前を高めるには

　　段位認定制度を利用するのがコツだ

＊　段位認定審査に合格するためには

　　実施基準を理解することがコツだ！

＊　手洗いなどの衛生面に気をつかうのが

　　合格するコツだ！

・・・など

※ 本書は2018年発行の

『これで差がつく! 本格そば打ち 上達のコツ50 改訂版』

を元に情報更新を行い、

装丁を変更して新たに発行したものです。

だれでも失敗なくおいしいそばが打てる、著者独自の方法を紹介。そば粉は小麦粉に比べて水が浸透しにくいのが難点だが、著者は、独自の「Gショック一気加水法」を考案。高い所から水をそば粉に落とすことで、重力（gravity）のエネルギーで水が粉の奥まで浸透。初めてでも難なくきれいなそばをつくることができる。プロでも難しいといわれる「粗挽き粉」のそば打ちも簡単。そば打ちの各手順のやりかたは、写真のほかYouTube動画でもわかりやすく丁寧に解説。さらに、著書独自の濃縮出汁を利用した、簡単で絶品のそばつゆのつくり方も紹介。

★書籍にそば打ちの動画が見られるQRコードを掲載しています。スマートフォンやタブレットで読み取ってご覧ください。

【目次】

1章　　もっと気軽にそば打ち、始めてみませんか？

そば打ちは難しい ？　いえいえ、それは過去の話

おばあちゃんが打ったそばはなぜおいしい ？

すべてはそば粉に満遍なく水を行き渡らせるため

2000名が成功したGショック一気加水法

Gショックで何が起きている ？

細挽き粉は鼻歌まじりで打てる ？

全工程で大切なのは力を入れないこと

おいしいそばにはおいしいつゆを用意

2章　　そばの打ち方、ゆで方

そば打ちの道具

そば粉の種類と特徴を知ろう

粉の劣化を防ぐ保存方法

夏と冬では体が求めるそばが違う

そば打ちの道具を使って粗挽き粉を打つ

そばをゆでる

家庭にある道具で少量のそばを打つ

3章　　シンプルで絶品　そばつゆのつくり方

おいしさの決め手はそばつゆにあり

うまみたっぷりの濃縮だしがおすすめ

金太郎式そば汁のつくり方

一番だし、二番だしまで使いきる

1章　　もっと気軽にそば打ち、始めてみませんか？

そば打ちは難しい ？　いえいえ、それは過去の話

おばあちゃんが打ったそばはなぜおいしい ？

すべてはそば粉に満遍なく水を行き渡らせるため

2000名が成功したGショック一気加水法

Gショックで何が起きている ？

細挽き粉は鼻歌まじりで打てる ？

全工程で大切なのは力を入れないこと

おいしいそばにはおいしいつゆを用意

2章　　そばの打ち方、ゆで方

そば打ちの道具

そば粉の種類と特徴を知ろう

粉の劣化を防ぐ保存方法

夏と冬では体が求めるそばが違う

そば打ちの道具を使って粗挽き粉を打つ

そばをゆでる

家庭にある道具で少量のそばを打つ

3章　　シンプルで絶品　そばつゆのつくり方

おいしさの決め手はそばつゆにあり

うまみたっぷりの濃縮だしがおすすめ

金太郎式そば汁のつくり方

一番だし、二番だしまで使いきる

言語化の「型」を覚えるだけで「言いたいことがパっと伝わる」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いくら頭の中で深い思考をめぐらせていたとしても、それをうまく「言語化」できなければ、「何も考えていない人」のように見えてしまいます。つまり「言語化できる」は、優秀なビジネスパーソンの必須条件。本書では言語化力ＵＰのの鍵となる①「語彙力」を獲得する②「具体化力」を高める③「伝える力」を磨くの３ＳＴＥＰを完全網羅。言語化の「型」を覚えるだけで、自分の考えがうまくまとまり「言いたいことがパッと伝わる」ようになります。話題のChatGPTを使ってできる、実践的な「言語化トレーニング」も掲載！楽しみながら言語化が上達します。

【15万部突破のベストセラー！！】

【いま一番売れてる「言語化力」 の本！！】

「言いたいことが、うまく言葉にできない……」

と悩む人が多い。

例えば、

・【会議】「どう思う？」と聞かれても、うまく答えられない……。

・【面接】その会社への「思い」を、うまく言葉にできない……。

・【企画書】「ぼんやりとしたイメージ」はあるのに、いい言葉が思いつかない……。

本書は、そんな「思いをうまく言葉にできない……」

と悩むビジネスパーソンに向けて、

「言語化力」を鍛えるメソッドを伝えるものだ。

そのメソッドとは、

「頭に思いついたこと」を

A4一枚の「メモ」に次々と書いていくだけの

非常にシンプルなトレーニング。

ただし、「1枚2分」の短い制限時間内で「素早く」書く。

1日3枚で終わらせる。

この「言語化力トレーニング」を毎日の習慣にする。

すると、いつでも必要なときに、必要な言葉が、

「瞬時に」出てくるようになるーー。

そんな「瞬時に言語化できる」世界へと、あなたをお連れしよう。

世界三大広告賞ほか、国内外20以上のアワード受賞！

電通トップコピーライターが明かす独自メソッド、初公開！

【目次】

第1章　人は「伝え方」より「言語化力」で評価される

・「言いたいことが、うまく言葉にできない…」がなくなる本

・仕事の評価は「どう言うか」より「何を言うか」で決まる

・会議、商談、プレゼン、文書作成…。「あなた独自の視点」が問われる時代　……

第2章　どうしたら「言語化」できるようになるのか？

・人は無意識に「多くのことを感じている」

・多くを感じているのに、それに「気がついていない」

・「メモ書き」が「無意識の思い」を言葉にしてくれる　……

第3章　瞬時に「言語化」できるようになるシンプルなトレーニング

・瞬時に言語化できるようになる「メモの書き方」

・メモを2分割して「思考」と「理由」に分ける

・一行書いたことを深掘りする「芋づる式言語化思考法」

・制限時間は1枚2分、1日3枚書く　……

第4章 瞬時に「言語化」できるようになるシンプルなトレーニング【実践編】

・【会議】今のチームの課題点は何だと思う？

・【商談】お客様の課題への打ち手は何か？

・【ホウレンソウ】トラブルにどう対処すべきか？ ……

第5章 もっと「言語化」できるようになる方法【発展編】

・「経験」＝「できごと」＋「感じたこと」

・SNSを活用して言語化力を磨く

・会議メモは「問い」にして残しておく　　……

「言いたいことがあるのに、言葉が出てこない」「話してるうちに、何が言いたいか見失う」言語化の悩みを一気に解決！