ブラチスラバ国際絵本原画コンクール「金のりんご賞」受賞作家で、日本を代表する影絵作家、藤城清治氏。本作は、氏が最初の絵本として選び、愛してやまないアンデルセンの名作を、新たに渾身の力をこめて描き上げた絵本です。

昭和25年、暮しの手帖社から刊行された旧版『ぶどう酒びんのふしぎな旅』はモノクロ印刷。これでは十分に表現できなかった幻想世界を、オール4色で完全に表現したいという藤城氏の宿願を果たすものであり、ご自身の原点への挑戦でもあります。

本年4月に、86歳になる藤城清冶氏の創作意欲は、衰えるどころか旺盛さを増しています。本書には、昨年大きな話題となった京都府京都文化博物館での「藤城清冶　光と影の世界展」で展示され、人気を集めた作品も掲載されていますが、ほとんどは新規の描き下ろし。作品に手を入れ続けている姿は、妥協を知らない真のアーティストの名にふさわしいものです。

藤城氏の86歳の誕生日にあわせて刊行します。

あらすじ

あばら屋の二階の窓辺に、老婆の飼い鳥の水飲み用に置かれた、こわれたぶどう酒びん。じつは、このびん、老婆が、美しい少女だったころ、その婚約の席で空けられた、ぶどう酒びんだった……。使われては、捨てられ、また拾われて、べつの人の手に渡りというぶどう酒びんの旅が、ときに少女の人生と交錯していく。アンデルセンの名作を絵本化。

藤城 清治（1924年4月17日 生まれ ）

日本を代表する影絵作家。東京都出身。慶應義塾大学経済学部卒業後、人形劇と影絵の劇場「ジュヌ・パントル」を結成。(後年、「木馬座」と名称変更。)1956年、影絵劇「銀河鉄道の夜」にて、1956年度国際演劇参加読売児童演劇祭奨励賞、日本ユネスコ協会連盟賞を受賞。 1983年、絵本「銀河鉄道の夜」でチェコスロバキアの国際絵本原画展BIBの金のりんご賞受賞。1989年に紫綬褒章、1995年に勲四等旭日小綬章を受章。 1999年、日本児童文芸家協会より児童文化特別功労賞受賞。

めしに迷ったら

まずはこの本を開いてくれ。

フライパンひとつ＝ワンパンで、　　

家にある素材で最高においしいパスタが

作れる夢のようなレシピ本。

洗い物が少ないだけではなく

ひとつの鍋でパスタを煮込むことで

素材の旨味を余すことなく味わえます。

すべての疲れている者たちに贈る

神のような108レシピを掲載！

CONTENTS

PART1　迷わず食べて！僕の好きな定番パスタ

PART2　何度も食べたい！シンプルパスタ

PART3　イタリア人もびっくり！シン・パスタ

PART4　旨味たっぷり！肉と魚介のガッツリパスタ

PART5　旬が楽しい！野菜ときのこのパスタ

PART6　あと1品ほしい！ときのおかずとスープ

●チーズラヴァーに捧ぐレシピ！

●たまにはリゾットもね

●夏にウマい！冷製パスタ

●たまには糖質オフ！超痩せパスタ　

…など全108レシピ。

フライパンで、ことこと煮ること、たったの8~13分。大好評フライパンシリーズ・第3弾はパスタです。

フランス料理で肉に添えるヌイユ（フェットチーネのようなもの）から、若山さんがヒントを得たというフライパンパスタ。たっぷりの湯を沸かして、多めの塩を加え、あらかじめパスタをゆでたりする必要がなく、ソースに直接パスタを加えたら、ふたをして一気に煮れば、もう完成！湯を沸かす手間と時間がかからないだけでなく、ソースの味が麺にしっかりしみることで、ぐっとおいしく仕上がります。

基本のトマトソース、定番のアーリオ・オーリオ・ペロンチーノ、クリームソース、ツナやしらす、ソーセージを使ったシンプルなものから、鶏肉やひき肉、豚肉、牛肉を使ったボリュームのある肉のパスタ、切り身魚、えび、あさり、いかのうまみが詰まった魚とシーフードのパスタ、ブロッコリーやきのこなどの野菜と豆で作れる、軽くてヘルシーなパスタ、おもてなしにもぴったりのごちそう風パスタまで、和洋中エスニック風のバラエティ豊かなパスタをたっぷりとご紹介。合わせて作っておいしいサラダやマリネ、スープなどの副菜もついています。

Chapter.1 Simple Pasta【シンプルパスタ】

Chapter.2 Meat Pasta【肉のパスタ】

Chapter.3 Fish & Seafood Pasta【魚のパスタ】

Chapter.4 Vegetable & Beans Pasta【野菜と豆のパスタ】

Chapter.5 Special Pasta【ごちそうパスタ】