フライパンひとつで出来上がる！簡単で美味しいパスタのレシピ本5選
料理初心者でも大丈夫！フライパンひとつあれば美味しいパスタが作れるレシピ本5冊をご紹介します。豊富なバリエーションで毎日の食卓が華やかになること間違いなし。ビジュアル重視の方にも嬉しい、鮮やかな写真付きで紹介されています。材料の選び方から調理のコツ、アレンジ方法まで詳細に書かれているので、初めての方でも一から作る楽しみを味わえます。また、時間がない方や節約したい方にもおすすめ。短時間で完成するレシピや、手に入りやすい材料を使ったレシピが満載です。食卓に彩りを添えるだけでなく、料理の楽しさも伝えてくれる一冊ですよ。
『本気のワンパンパスタ』
| 作者 | リュウジ,1986- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 扶桑社 |
| 発売日 | 2024年04月 |
『フライパンひとつで完成！くり返し作りたくなる 至福のおうちパスタ』
YouTubeで大人気のファビオシェフによる、家庭パスタ本の決定版が誕生
★フライパンひとつ、7分〜13分で完成！
★疲れた日も、食材が少ない日も、いつでも作りたくなるパスタ60品
YouTube『ファビオ飯/イタリア料理人の世界』の大人気シリーズ「ファビオのワンパンパスタ」より、
レシピを追加・改訂した全60品のパスタレシピを掲載。
トマトソースやミートソースといった定番のパスタはもちろん、丸ごと野菜のパスタや和風のパスタ、
お肉や魚のパスタなどなど、誰でも簡単に、美味しく作ることができるレシピが盛りだくさんつまった1冊です。
◎パスタを前もって茹でる必要なし！コンロも一口で大丈夫！全60品がすべてフライパン1つで美味しく作れます
◎ファビオシェフの目線から、基本的な道具や調味料を徹底解説
◎つまずきやすいレシピにはワンポイントアドバイスを掲載
・はじめに
・巻頭コラム
・第1章 定番のパスタ ・第2章 オイル系パスタ ・第3章 トマト系パスタ
・第4章 クリーム系パスタ ・第5章 和風のパスタ ・第6章 特別な日のパスタ
・巻末コラム
| 作者 | ファビオ |
|---|---|
| 価格 | 1650円 + 税 |
| 発売元 | イースト・プレス |
| 発売日 | 2024年03月19日 |
『フライパンパスタ』
フライパンで、ことこと煮ること、たったの8~13分。大好評フライパンシリーズ・第3弾はパスタです。
フランス料理で肉に添えるヌイユ（フェットチーネのようなもの）から、若山さんがヒントを得たというフライパンパスタ。たっぷりの湯を沸かして、多めの塩を加え、あらかじめパスタをゆでたりする必要がなく、ソースに直接パスタを加えたら、ふたをして一気に煮れば、もう完成！湯を沸かす手間と時間がかからないだけでなく、ソースの味が麺にしっかりしみることで、ぐっとおいしく仕上がります。
基本のトマトソース、定番のアーリオ・オーリオ・ペロンチーノ、クリームソース、ツナやしらす、ソーセージを使ったシンプルなものから、鶏肉やひき肉、豚肉、牛肉を使ったボリュームのある肉のパスタ、切り身魚、えび、あさり、いかのうまみが詰まった魚とシーフードのパスタ、ブロッコリーやきのこなどの野菜と豆で作れる、軽くてヘルシーなパスタ、おもてなしにもぴったりのごちそう風パスタまで、和洋中エスニック風のバラエティ豊かなパスタをたっぷりとご紹介。合わせて作っておいしいサラダやマリネ、スープなどの副菜もついています。
Chapter.1 Simple Pasta【シンプルパスタ】
Chapter.2 Meat Pasta【肉のパスタ】
Chapter.3 Fish & Seafood Pasta【魚のパスタ】
Chapter.4 Vegetable & Beans Pasta【野菜と豆のパスタ】
Chapter.5 Special Pasta【ごちそうパスタ】
| 作者 | 若山 曜子 |
|---|---|
| 価格 | 1430円 + 税 |
| 発売元 | 主婦と生活社 |
| 発売日 | 2020年11月27日 |
『フライパンだけで完成！ ほぼ15分でプロの味！ めんどうな日でも作りたくなる極上パスタ』
長野市でイタリアンレストラン「リストランテ・フローリア」を経営する傍ら、YouTubeでChef Ropiaとして動画を投稿。チャンネル登録者数が43万人を超え、圧倒的な人気を誇っている。
人気の秘密は、気取りのないシンプルな工程で作るレシピの数々。
本書では作り方としては王道とはいえない、フライパンひとつで作る「ワンパンパスタ」のレシピを紹介。動画でも登場していない初公開の30レシピです。
使う食材は缶詰を含め、手に入りやすい食材だけ！ また著者のレシピの特徴である食材本来のうまみを引き出す「味出しの塩」の振り方など、工程を分かりやすく解説しています。
パスタの他に、こちらも基本の味付けは塩コショウでシンプルに作る肉・魚のメイン料理、3ステップで気軽に作れる前菜、ドルチェのレシピも。
大人気シェフが家庭で作るパスタ、イタリアンの味を変えます！
はじめに
プロの味が驚くほどカンタンに！ Ropia流ワンパンパスタ
Part1 Chef Ropia発 ワンパンでできる人気パスタ11
Part2 食材3つのシンプルパスタ11
Part3 10分で完成！ すぐうま缶詰パスタ8
Part4 味つけも作り方もミニマムに！ 肉と魚のメイン料理10
Part5 お店の味が3ステップで作れる！ 前菜＆ドルチェ10
【COLUMN】 僕とYouTube/僕の大切な人たち
| 作者 | 小林 諭史 |
|---|---|
| 価格 | 1430円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2020年10月28日 |
『フライパンひとつで、麺』
フライパン1つで出来てしまう、驚くほど簡単な麺レシピ。麺の種類はパスタ、冷凍麺、中華蒸し麺。麺を別茹でしないから調理時間も短く、水きりの必要がないのでざるもいりません。火にかける前に麺と水、材料を全部入れて、蒸し焼きや蒸し煮にするだけ。鍋もボウルもザルもいらないから、洗い物が少なく、狭いキッチンでも大丈夫。お昼に夜食に、その日の気分に合わせて、お好きな麺をさぁ、どうぞ!
| 作者 | 武蔵 裕子 |
|---|---|
| 価格 | 1540円 + 税 |
| 発売元 | 文化学園 文化出版局 |
| 発売日 | 2019年03月26日 |
これまでご紹介したレシピ本を手に取ってみると、どれも日々の食事がぐっと華やかになること間違いなしです。まるでプロのシェフになったかのように、フライパンひとつで驚きのメニューが瞬時に作れてしまうのが素敵なところ。忙しくて料理に時間を取れない、という方でも、これらの本を参考にすれば、お店で食べるような美味しいパスタが家でも楽しめます。
また、ほんの少しの工夫で味に深みが出たり、見た目が豪華になったりするレシピも多く、自分だけのオリジナルパスタを考えるのも楽しいかもしれません。みんなでわいわいとパスタパーティーを開くなんていうのもいいですね。普段使いの家庭料理からパーティー料理まで、どれもがこれらのレシピ本一冊あれば十分立派にこなせます。
それから、料理は愛情ってよく聞きますよね。そんな愛情を込めて作る料理が、一層美味しさを増す瞬間が、パスタを作る醍醐味かもしれません。思わず「おいしい！」と声を出してしまうような料理があったら、それはもう最高の幸せですよね。
パスタはシンプルな料理ですが、それだけにその一皿にあるひとつひとつの素材や調理法が際立つのが魅力です。多くの美味しいパスタが生まれるのは、その素材の美味しさを引き出す技術と、料理への愛情からなのかもしれません。フライパンひとつで料理の楽しさを再認識できる、そんなレシピ本たちでした。
最後に、これらのレシピ本があなたの料理ライフを豊かに彩ることを願っています。毎日の食事がもっと楽しいものになりますように。以上、フライパンひとつで出来上がる、簡単で美味しいパスタのレシピ本5選をご紹介しました。
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