苛烈な第一次世界大戦。イタリア軍に身を投じたアメリカ人青年フレドリックは、砲撃で重傷を負う。病院で彼と再会したのは、婚約者を失ったイギリス人看護師キャサリン。芽生えた恋は急速に熱を帯びる。だが、戦況は悪化の一途を辿り、フレドリックは脱走。ミラノで首尾よくキャサリンを見つけ出し、新天地スイスで幸福を掴もうとするが…。現実に翻弄される男女の運命を描く名編。

世界には、驚くようなお祭りがいっぱいある！４６ヵ国の代表的なお祭りをイラストで楽しく紹介。お祭りには、それぞれの国や民族が大切にしているものや文化があらわれる。不思議に思えるような演出にも、さまざまな歴史や背景をかいま見ることができる。お祭りのときの衣装や道具にも、注目。すべてふりがなつきで、調べ学習にも最適！

テレビ番組「家事ヤロウ!!!」や「超お手軽！ロバート馬場ちゃんの楽楽ごはん」などでプロ顔負けの腕を披露し、今や自他ともに認める料理好き芸人として知られるお笑いトリオ・ロバートの馬場裕之。定番料理にひと工夫を加え、食べなれた味を格上げする調理術を紹介するYouTubeチャンネル「馬場ごはん」は瞬く間に登録者数19万人を突破。

気取らずお手軽、かつ必要最小限の材料で再現できる馬場ちゃんのレシピは、料理初心者の若者から熟練の主婦まで、幅広い層に支持されています。

そんな馬場ちゃんが普段から実践している「やり方をちょっと変えるだけで味が劇的に美味しくなる」「手順を少し工夫するだけで仕上がりが大きく変わる」といった裏ワザを、その理由とともに紹介していく書籍です。

【おいしくなる魔法】

・れんこん、ごぼう、うどは、茹でる際に酢を少し入れると白く仕上がり、歯ごたえもアップする。

・トマトは加熱すると、うま味（グルタミン酸）が引き出され甘みが増す。

・こんにゃくを煮物に使う場合は、一度凍らせると味が染みこみやすくなる。

・味噌汁を作る際は、ジャガイモ、かぼちゃ、ごぼうなどは味噌を入れる前にじっくりと煮込む。なめこ、豆腐、わかめは仕上げの直前に投入すると美味しく仕上がる。

・葉物野菜は繊維に沿って切ると歯ごたえがよくなり、横に切る（繊維を断つ）と火の通りがよくなる。

■その他【おいしく保存する魔法】【馬場ちゃん直伝レシピ】…more