日本の紅茶の輸入量は約3倍に増え、紅茶を愛飲する人たちも日々増加しています。

紅茶に対する関心は、イギリスのアフターヌーンティーをはじめとして、世界126カ国で愛飲されるナショナルドリンクになっています。

本書では、歴史や文化、産地、また紅茶の効用や成分といった雑学的な知識から、実際に美味しく飲むための秘訣、フードペアリング、さらには、紅茶のブレンドなどを通しての商品企画についても広く扱い、わかりやすく解説するものです。

■目次

1章　紅茶の産地、茶園とその特徴

2章　紅茶の商品学

3章　紅茶のおいしさを引き出す

4章　ティーバリエーション

5章　オリジナルのブレンドティーを作る

6章　紅茶と食べ物の相性

7章　紅茶の歴史と文化の解明

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1章　紅茶の産地、茶園とその特徴

2章　紅茶の商品学

3章　紅茶のおいしさを引き出す

4章　ティーバリエーション

5章　オリジナルのブレンドティーを作る

6章　紅茶と食べ物の相性

7章　紅茶の歴史と文化の解明

打倒平家! 源平合戦の実像に迫る歴史大作

奥州に身を寄せる弟・源義経と伊豆へ流人になっていた兄・頼朝。平家打倒に力を合わせる兄弟にはやがて埋めがたい溝が……。源平合戦の歴史像を塗り替えた、中山義秀文学賞受賞作。

源氏と平氏と朝廷の確執に煽られて、一ノ谷から屋島、壇ノ浦、平泉へ。自らがやがて伝説と化すことも知らぬままに戦を重ねて、短い人生を駆け抜けた義経。生涯の全ての勝利が、非業の死を彩る虚しい供物にしかならなかった逆説ゆえに愛され、時を超えて絢爛たる光芒を放つ稀代のヒーローと、彼を慕った女たちの人生の流転を、哀感を滲ませた華麗な筆致で描き尽くす宮尾歴史文学の白眉。

月刊マガジン連載、珠玉の音楽コミック「四月は君の嘘」が、小説に！　母の死がきっかけで演奏中に自分の弾くピアノの音が聞こえなくなってしまった、有馬公生。華やかなその経歴と、孤独に苦悩する姿を、漫画とは違う目線で描く。主要登場人物5人が語る、公生への思い。さらにくっきり浮かび上がる、公生像。漫画では描かれなかったエピソードも掲載。KC11巻限定版OVAのストーリーは、このスピンオフから広がった！