どんな場所でもかんたん、そして手軽に、大人も子どもも、パン作り初心者さんもたのしく、おいしくパン作りができるようになります。

本書で紹介している生地は3種類、基本の作り方はほぼ同じです。

つまり、基本の作り方を覚えればどんなパンも作れるようになれる、ということ。

気持ちを込めて作るからこそ、パン作りは失敗したくないですよね。

だれでも「できた！」を楽しめるように失敗せずにしっかりふくらむレシピとコツをたっぷり紹介しています。

【本書の内容】

世界一作りやすいおうちパンは簡単！本格的！

この本のレシピで、こんなにたくさん作れます！

基本の作り方

パン作りで知っておいてほしいこと

材料と道具、型について

型はなくてもOK！牛乳パックでも食パンは作れます。

1章　毎日食べたい　食パン生地で作るパン

2章　作ってみたら意外に簡単！シンプルでおいしいハード系生地のパン

3章　バターがじゅわっとおいしい　デニッシュ風生地で作るごちそうパン

本書のレシピで作れるパンたち

ふわふわ食パン、白いクリームパン、塩バターコーン食パン、抹茶うず巻き食パン、シュガーレーズンパン、くるみお花パン、グラタンパン＆クリームチーズパン、ミルクハースとチョコハース、ミニソフトフランス、玉ねぎリュスティック、どんぶりカンパーニュ、ペッパーロングウインナー、3種のエピ、塩バターナッツチーズパンとチョコナッツパン、ごまさつまいもパン、ごまチーズパン、3種のフォカッチャ、アンチョビオリーブとアーモンドキャラメルのフーガス、ブリオッシュシュクレ、チョコとハムチーズのうず巻きお花パン、ロールパン、ツナコーンパン、ぼうしパン、ふわっふわドーナツ2種、シュトレン、めくるデニッシュ、デニッシュ食パン、フルーツデニッシュ

「3日経っても焼き立てみたいに美味しい。」パンづくりの教科書決定版！

・レシピ数は90以上！類書にはない圧倒的なボリューム

・町のパン屋さんからお洒落なブーランジェリーのパンまで完全網羅

・6つの代表的な製法を解説。プロ級の知識が習得できる

全国に10000人以上の生徒を持つ人気パン教室主催者による、

パン作りのバイブルが遂に登場！

バゲットやカンパーニュなどパン好きなら

美味しく作れるようになりたいブーランジェリー系のパンから、

子どもが喜ぶ町のパン屋さんのお惣菜パン、おやつパンまで、

掲載レシピはなんと90以上！

そしてレシピだけではなく誰でも簡単に始められるストレート法から、

少イースト、高加水、レーズン酵母などを用いた代表的な製法解説も充実。

本書を読めば、パン作りを初めて行う方でも、

プロ級の美味しいパンが作れるようになります！

パート1　製法別パン作り　

ストレート法　

オートリーズ法・ポーリッシュ法　

発酵生地　

少イースト・高加水・低温長時間発酵　

自家製酵母で作るパン（レーズン酵母）

レシピ：バゲット（4本クープ）、パン　ド　カンパーニュ、シャンピニオン、ロデヴ、オートミールブレッド、パン　ド　セーグルなど

製法比較コラム

パート2　ブーランジェリーのパン

アメリカ　イギリス　ドイツ　オーストリア　イタリア　フランス　フィンランド

レシピ：ベーグル、イングリッシュマフィン、シュトレン、クグロフ、カルツォーネ、クロワッサン、ブリオッシュ、カレンズショコラなど

アレンジコラム

パート3　街のパン屋さんのパンミルクフラン

クリームパン、メロンパン、あんフランス、バターシュガーレーズンパン、カレーパン、ベーコンエピ、ミルクフランスなど

夢を追い続けた弟・ヒビトと、夢を思い出した兄・ムッタ。二人の兄弟が宇宙を目指す大人気漫画『宇宙兄弟』。宇宙、兄弟、ロケット、夢ー作品中にちりばめられたキーワードを元に豪華執筆陣が小説・エッセイで新たな世界を生み出した！辻村深月、福田和代、宮下奈都、中村航他による夢の文庫オリジナル。

月探査船内で宇宙飛行士が謎の致死性ウイルスに感染する。制御を失った探査船は千葉県船橋市に墜落、恐るべきパンデミックがーー

人類初の火星探査に成功し、一躍英雄（ヒーロー）となった宇宙飛行士・佐野明日人（さのあすと）。しかし、闇に葬られたはずの火星での“出来事”がアメリカ大統領選挙を揺るがすスキャンダルに。さまざまな矛盾をかかえて突き進む世界に「分人（デイヴイジユアル）」という概念を提唱し、人間の真の希望を問う感動長編。Bunkamuraドゥマゴ文学賞受賞。（講談社文庫）

人類初の火星探査に成功し、一躍英雄（ルビ:ヒーロー）となった宇宙飛行士・佐野明日人（ルビ:さのあすと）。しかし、闇に葬られたはずの火星での“出来事”がアメリカ大統領選挙を揺るがすスキャンダルに。さまざまな矛盾をかかえて突き進む世界に「分人（ルビ:デイヴイジユアル）」という概念を提唱し、人間の真の希望を問う感動長編。Bunkamuraドゥマゴ文学賞受賞。

第一章　それぞれの物語

1　重力の楽園

2　宴の仄暗い片隅で

3　女オデュッセウス

4　“ニンジャ”

5　ディヴィジュアルズ dividuals / divisuals

6　なくした二年半

第二章　惑星と惑う人々

7　あの日、国際宇宙ステーションで、君は、……

8　メルクビーンプ星人の襲撃

9　亀裂

10　地球までの誓い

11　十光年の子供

第三章　過去は熾んに乱反射する

12　ジム・キルマーの憂鬱

13　俺は何に巻き込まれている？

14　“問題”としてのリリアン・レイン

15　裸の人間

16　「心当たりは？」

17　意外な告白

第四章　メールシュトレーム

18　顔の中の迷子たち Lost Children in Faces

19　愛が媒介する

20　乾杯、ジャック・ダニエル！

21　リリアン・レイン救出作戦

22　太陽と二つの惑星

第五章　見えない群

23　《散影》非協力地域へ

24　ハンター兄弟

25　誰にとっても厄介だった人間

26　今日と明日との距離

27　悪と恥、それに、混乱

第六章　我と汝

28　〈わたし〉という名の〈わたしたち〉

29　現実を見ろ、我が友、日本人よ！

30　アダージョ

31　殴り合う二人

32　face to face

33　小さな光

34　リリアン・ショック

第七章　永い瞬きの終わりに

35　ラスト・デイズ

36　何かがそっと頷いた

37　昇る朝日

38　メルクビーンプ星人の見た夢

39　帰還

主要参考文献

主要参考サイト

イケメンで家事も完璧にこなす、デザイナーの田川暢(たがわ のぶる)。溺愛する年上の奥さん・藍子のため、日々パーフェクト夫として甲斐甲斐しく尽くしていた。幸せな結婚生活が続くと思っていた矢先、藍子に他の男の影がちらついて……!? サレタ側の葛藤と痛みをリアルに描く、読めば必ず“不倫したくなくなる"フルカラー漫画第1巻。

愛。裏切り。絶望。--いつも大人の恋は、不条理だ。

35歳の爽（さやか）は、優しくて完璧な夫とふたり暮らし。結婚して10年経っても子作りをしない夫に、爽は子供がほしいという本心を打ち明けられずにいた。そんな爽の気持ちを晴らしてくれるのは、年下の友人・瑠衣（るい）と行きつけのバーで語りながら飲む時間。爽は瑠衣のことを心から信頼し、なんでも話していた。

しかし、瑠衣には爽が知り得ない、ある「秘密」がありーー!?

愛。裏切り。絶望。--いつも大人の恋は、不条理だ。35歳の爽（さやか）は、優しくて完璧な夫とふたり暮らし。結婚して10年経っても子作りをしない夫に、爽は子供がほしいという本心を打ち明けられずにいた。爽の気持ちを晴らしてくれるのは、年下の友人・瑠衣（るい）と行きつけのバーで語りながら飲む時間。爽は瑠衣のことを心から信頼し、なんでも話していた。しかし、瑠衣には爽が知り得ない、ある「秘密」がありーー!?

私の夫は浮気をしている……!?

結婚2年目、周囲も羨むイケメンで誠実な夫・和馬と、平穏な生活を送っていた29歳の文。

ある日、文は夫のスマホに届いた意味深なメッセージを見てしまう。

そして帰りが遅くなり始める夫…。

“夫の浮気、追及する？ しない？”

迷いの結婚生活が始まるーー。