繊細で、美しく、身につける人に馴染むアクセサリーが魅力のかぎ針編み作家ブロ彩子さん。「自然・品よく・心地よく」を編み込み、軽やかにそっと視線を上げてくれる「あたらしい日々に寄り添う」アクセサリーと装飾品を提供したいと活動をされています。本書は、ブロ彩子さんが生み出すアクセサリーたちを惜しみなく紹介。なぜアクセサリー製作をはじめたのかや、アクセサリー1つ1つに対する思いなどを、エピソードを含めてブロ彩子さんの言葉で掲載。すべての作品は編み図とわかりやすく写真で解説。この本で使用した糸、編み目記号とその編み方の基礎も解説します。

代官山の大人気洋食店「KUCHIBUE」店主であり、スイーツから本格的な洋食、素朴な家庭料理まで幅広いレパートリーでTVや雑誌などメディアでもひっぱりだこの大人気料理家。

揚げる料理をこよなく愛する坂田阿希子が伝授する、決定版レシピ集。

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◆素揚げする◆

簡単なのに素材が劇的においしく！

◆粉で揚げる◆

小麦粉の上手な使い方や片栗粉、セモリナ粉など、食材×粉の組み合わせの楽しさを！

◆パン粉で揚げる◆

サクサク、ジューシー！みんな大好き王道メニューを詳細に伝えます。

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「ころも別」の見出しで初心者も上級者も分かりやすい！

小さめのフライパンと油があれば、すぐにできます。

この1冊で、「揚げる」を味方につけましょう。

［掲載レシピ］

いんげんのキーマ風、なすの揚げびたし、

揚げじゃがいものサクサクサラダ、ひらひら揚げごぼうとカレーうどん、

オニオンリングフライ、鶏の唐揚げ、フィッシュ＆チップス、かきと春菊の春巻

とんかつ、コロッケ、メンチカツ、えびフライ

＋おまけのおやつ　ほか

毎日の料理がもっと楽しくなる全47品と、揚げる前に知っておきたいQ&A、コラムも収録。

メインディッシュ、おつまみ、おやつも。

自分で揚げた時にだけ得られる、幸福がある！

揚げれば家ごはん・家飲みが変わる。もっと、揚げよう！