ごぼうは旨い！ 健康の味方！
みなさん、ごぼうが好きですか？ここぞとばかりに「ごぼうが旨い」と叫びまくる主人公の苦労話が続く、とてもノスタルジックな作品です。普段あまり注目されない食材、ごぼうの魅力を心から伝えようという熱意が感じられます。そして、それが実際に健康に良いという事実に繋がり、読んだ後は食生活を見直したくなるほどです。お料理場面も実に細かく描かれており、暖かい家庭の食卓を思い出させてくれるでしょう。主人公の熱量とともに、ごぼうの素晴らしさに気づかされる一冊です。初めてごぼうと向き合う方も、この作品を読んでみませんか？
『れんこん・ごぼうあったら、これつくろ! : 献立にもう迷わない!』
| 作者 | |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | オレンジページ |
| 発売日 | 2022年12月 |
『ごぼう力 現代病の強〜い味方！17の効能＋50のレシピを徹底』
ゴボウは便秘に効く。ただそれだけではない。ダイエット、アンチエイジング、免疫力、がん予防にも◎。
| 作者 | 南雲吉則 |
|---|---|
| 価格 | 838円 + 税 |
| 発売元 | 主婦と生活社 |
| 発売日 | 2011年12月 |
『別冊3分クッキング この素材を使いこなす！ 人気料理家のれんこん・ごぼう・里芋のおかず』
月刊誌「3分クッキング」から食材別の新ムックが登場。第2弾は秋野菜の人気No.1のれんこん、ヘルシーなごぼう、体にやさしい里芋。それぞれが主役の人気料理家のレシピを、栄養バランスのよい主菜から、パパッとできる副菜、おすすめの作りおき、そして炊き込みごはんまで収録。野菜をたっぷり食べたい毎日のおかず作りに、ぜひご活用ください。
【れんこん編】計34品
●主菜：炒めて/蒸して/煮て/丸めて/揚げて/おすすめの作りおき
●副菜：ボリューム副菜/シンプル小鉢
●ごはん：炊き込みごはん
【ごぼう編】計24品
●主菜：煮て/揚げて
●副菜：ボリューム副菜/シンプル小鉢/おすすめの作りおき
●ごはん：炊き込みごはん
【里芋編】計27品
●主菜：煮て/炒めて/蒸して
●副菜：ボリューム副菜/シンプル小鉢/おすすめの作りおき
●ごはん：炊き込みごはん
【料理インデックス】
| 作者 | |
|---|---|
| 価格 | 858円 + 税 |
| 発売元 | 毎日が発見 |
| 発売日 | 2019年08月29日 |
それでは、あの作中で描かれるごぼうの魅力について、ちょっと振り返ってみましょう。まず、ごぼうの独特の風味が持つ奥深さをこの作品は見事に表現しています。ごぼうの風味といっても、甘さ、苦さ、香ばしさ、そしてそれらの絶妙なバランス...。作品を読んでいると、まるで自分自身がその風味を味わっているかのような錯覚を覚えることでしょう。
そして、ごぼうの料理法にも注目です。皮をむかずに調理し、香りと風味を引き立てる技や、皮を含む全部を活かすことで、栄養素を逃さない方法等、料理好きにはおすすめのヒントも多いですよ。さらに、ごぼうの健康効果についても詳しく描かれています。免疫力向上や便秘解消、美肌効果など、日頃の健康づくりに役立つ情報が盛りだくさんです。
そして何より、主人公のごぼうへの愛情が感じられるんです。ごぼうと共に過ごす日々、ごぼうに対する想い、それらが彼の人生そのものと結びついて描かれています。時に喜び、時に悲しみ、あるいは感動を与えてくれるごぼうの物語。そこには、おいしさだけでなく、人生そのものの色々な要素が詰まっています。
この作品を読むと、きっとあなたもごぼうの新たな魅力に気づくはずですよ。それは食材としてのだけでなく、人生そのものにとっての深い存在感を感じるかもしれません。ぜひ一度、味わってみてください。その「ごぼうは旨い！」その「健康の味方！」という言葉に込められた全てを。
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