2023年05月23日 更新
おうちで楽しむ！おすすめのフレンチ料理本10選「フレンチのきほん、完全レシピ」「おうちフレンチ」など話題作をご紹介
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本格的なフレンチ料理をマスターしたい人にオススメ！フレンチ料理本には、「フレンチのきほん」という基本中の基本が学べるものから、「おうちフレンチ」という手軽なレシピが豊富なものまで、様々な種類があります。また、完全レシピが掲載されているため、失敗せずに作ることができます。フランスの美味しい料理を自宅で作り、贅沢なひと時を楽しみたい方には必見です。今回は、特に話題になっている作品をピックアップしてご紹介します。なお、料理初心者の方でも挑戦しやすい内容となっておりますので、ぜひお試しください。
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『フレンチのきほん、完全レシピ 「ル・マンジュ・トゥー」谷昇のおいしい理由。』
フレンチのＮｏ．１シェフがフルプロセスで教えるから、動画みたいで作りやすい！ポトフ、ポタージュ、ローストビーフ…作りたい料理だけ、４２レシピ集めました。
| 作者 | 谷昇 |
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| 価格 |
1760円 + 税
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| 発売元 | 世界文化社 |
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| 発売日 | 2016年02月11日 |
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『おうちフレンチ : 一流に教わる基本のレシピ』
| 作者 | 三国,清三,1954- |
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| 価格 |
不明
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| 発売元 | ナツメ社 |
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| 発売日 | 2017年11月 |
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『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる 三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』
自宅でプロの味を簡単再現！「材料２つのスープ」「フライパンでローストチキン」「つなぎいらずのガレット」など、いつもの食材なのに本格的！“フレンチの巨匠”が教えるだれでも料理の腕が上がる一冊。
| 作者 | 三國 清三 |
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| 価格 |
1760円 + 税
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| 発売元 | KADOKAWA |
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| 発売日 | 2021年12月22日 |
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『基礎からわかるフランス料理 : 下処理から調理技法まで基礎を詳しく解説』
| 作者 | 安藤,裕康,1958- 古俣,勝 戸田,純弘 辻調理師専門学校 |
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| 価格 |
不明
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| 発売元 | 柴田書店 |
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| 発売日 | 2009年04月 |
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『パリ在住の料理人が教えるフライパンでできる本格フレンチレシピ』
| 作者 | えもじょわ,1980- |
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| 価格 |
不明
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| 発売元 | KADOKAWA |
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| 発売日 | 2017年12月 |
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『家庭でおいしくできる はじめてのフレンチ 一流シェフが教える』
「こんな料理、食べてみたい！」「これならつくれそう！」プロのコツと丁寧な解説でおいしくできる。定番フレンチから、店の名物料理まで家庭向けに試作を重ねた渾身のレシピ。
| 作者 | 菊地 美升 |
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| 価格 |
1980円 + 税
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| 発売元 | 家の光協会 |
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| 発売日 | 2020年03月16日 |
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『3皿でコース = 3COURSE MENU : 3皿だけで作る、レストラン級の口福感』
| 作者 | 渡辺,麻紀 |
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| 価格 |
不明
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| 発売元 | 主婦の友社 |
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| 発売日 | 2022年01月 |
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『ソース : フランス料理のソースのすべて』
| 作者 | 上柿元,勝,1950- |
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| 価格 |
不明
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| 発売元 | 柴田書店 |
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| 発売日 | 2007年04月 |
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『いちばんやさしいシンプルフレンチ』
全レシピ材料は５つ以内、作り方は３ステップでかんたん！
| 作者 | サルボ 恭子 |
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| 価格 |
1540円 + 税
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| 発売元 | 世界文化社 |
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| 発売日 | 2018年09月19日 |
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『ル・マンジュ・トゥー谷昇シェフのビストロ流ベーシック・レシピ』
| 作者 | 谷,昇,1952- |
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| 価格 |
不明
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| 発売元 | 世界文化社 |
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| 発売日 | 2013年11月 |
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料理をするとき、フレンチ料理はちょっとハードルが高いものです。でも、この時期はおうちで美味しいものを作って、家族や友人と楽しむことができると思います。そこで、今回はフレンチ料理本のおすすめ10選をご紹介いたしました。初心者から上級者まで幅広く楽しめるものばかりです。フレンチの基礎から、レストランでも使われる本格的な技術やレシピまで余すことなく紹介しています。また、写真が豊富で見た目が美しいものばかり。料理をするのが楽しくなること間違いなしです！
おうちでの食事は一度作ると食べることができますが、料理本は何度でも使える貴重な資料です。子育てや家事に追われる毎日の中で、思い出に残る美味しい食事を作ることができたら、きっと家族の心もほっと落ち着くことでしょう。この機会に、ぜひフレンチ料理にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。料理上手なお友達と一緒に作るのも楽しいですよ！
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