パーティーを盛り上げる！華やかなパーティ料理本12選「HOME PARTY 料理と器と季節の演出」「アミューズでおもてなし」など人気作をご紹介
パーティーに欠かせないのは、華やかな料理とその盛り付けですよね！ちょっと手を加えるだけで、一気にパーティーがワンランク上の雰囲気に。そんなレシピをたくさん詰め込んだ料理本をご紹介します。いつものお家が一瞬でチャーミングなパーティースペースに変わっちゃいますよ。また、ゲストの好みに合わせたアミューズでおもてなしする方法も詳しく紹介。どれも簡単に作れるレシピばかりなので、料理が苦手な方でも大丈夫です。食材、器、季節に合わせた演出まで考え抜かれたパーティのスタイルに、きっと驚かれるはず。お楽しみに！
『HOME PARTY : 料理と器と季節の演出 : ケータリングのプロが教える』
| 作者 | 江川,晴子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 世界文化社 |
| 発売日 | 2016年06月 |
『アミューズでおもてなし 小さなお料理のかわいい盛りつけ』
ひと皿あるだけで喜ばれる！かんたんで美味しい１０５レシピ
| 作者 | 宮澤奈々 |
|---|---|
| 価格 | 1540円 + 税 |
| 発売元 | 池田書店 |
| 発売日 | 2014年10月07日 |
『大皿料理でおもてなし上手 : 失敗しない裏ワザと、かんたんコーディネート術 : Welcome to the Hearty Table』
| 作者 | 多賀,正子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 世界文化社 |
| 発売日 | 2014年08月 |
『おもてなし＆持ち寄りフィンガーフード200 パーティーや家呑みシーンで気の利く華やかなひと口サイズの料理』
ホームパーティーのもてなし＆持ち寄りにぴったり！ フィンガーフードの決定版
近年増えているホームパーティー。
もてなす側として食卓をコーディネートしたことやゲストとして料理を持ち寄ったことがあるのでは？
そんな楽しい時間におすすめの料理が片手でつまめる小さなポーションの「フィンガーフード」。
パーティーはもちろんのこと、手軽なサイズ、量なので家呑みのおつまみにも使えます。
本書では時短・手軽に作れるものから手の込んだ目にも楽しいものまで200のレシピを紹介。
パーティーに欠かせないフィンガーフードの決定版となる1冊です。
※本書は小社刊『フィンガーフード・50のレシピ』(2011)、『和のフィンガーフード・50のレシピ』
『美のフィンガーフード・50のレシピ』『中華なフィンガーフード・50のレシピ』『フィンガーフード・50のレシピ デセール』(以上、2012)、
『おもてなしカクテルレシピ100』（2013）からレシピをまとめたものです。
■目次抜粋
Part 1 四季折々で楽しむフィンガーフード
【春】
湯葉と菜の花のロール巻き
ライスボール on もなか2種
おだしのテリーヌ ほか
【夏】
土佐酢のジュレボール
トンポーロー ピンチョス仕立て
冬瓜（とうがん）とウニのジュレ ほか
【秋】
揚げなすのカナッペみそ風味
かぶのカナッペ
小かぶのしそみそ詰め ほか
【冬】
ミニ茶碗蒸し
大根と生ハム 花びらもち風
大根もち ほか
【All Season】
アミューズ ジャパニーズスタイル2種
あわびの海老あんかけ
まぐろのレモンステーキ ほか
Part 2 お酒に合うフィンガーフード
グジェール
ベーコンとウフ
アスコラーナ
プティアミューズ3種
カプレーゼ モザイク風 ほか
Part 3 女子会におすすめのフィンガーフード
アミューズスプーン3種
野菜のミルフィーユ
ギモーヴ風ベジ
パインのグラニテ ローズマリー風味 生ハムのせ
ざくろ酢のジュレボール ほか
Part 4 簡単にできるフィンガーフード
カナッペ2種
アミューズスプーンデザート3種
チコリのカナッペ2種
和風簡単カナッペ2種
かに爪のポン酢ジュレソース ほか
Part 5 パーティーにおすすめのフィンガーデザート
オレンジジュースのゼリー
ミルクゼリー
スクエアケーキ
大人の濃厚チョコプリン
ビーンズ・プディング ほか
Part 6 パーティー向きのスープ＆ドリンク
食べる野菜スープ
ガスパチョ
キャロットスープ
グリンピーススープ
はと麦とアスパラガスのスープ ほか
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| 作者 | 浜 裕子 |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | 誠文堂新光社 |
| 発売日 | 2019年05月16日 |
『箱詰めもてなしレシピ : 持ち寄り、差し入れ、おもてなし、お弁当、ピクニック、おせちまで詰めて楽しむ箱詰め料理67品』
| 作者 | いづい,さちこ |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 誠文堂新光社 |
| 発売日 | 2016年03月 |
『ツレヅレハナコのホムパにおいでよ! : 気軽な宴会レシピ87』
| 作者 | ツレヅレハナコ |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 小学館 |
| 発売日 | 2019年10月 |
『ふだんの食材で気軽につくる人気のおもてなし料理 : 奈良発Tomoko's Tableの美味しいレシピ』
| 作者 | 白水,智子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 旭屋出版 |
| 発売日 | 2016年04月 |
『料理家のとっておきもてなし上手の人を呼べるレシピ』
| 作者 | |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2018年11月 |
『アミューズ&オードブル・レシピ = Amuse and Hors-d'œuvre TSUNOHAZU Cooking Book : 一流ホテルのシェフが教える美味しいスタイル』
| 作者 | 日本ヒルトン株式会社 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 世界文化社 |
| 発売日 | 2015年11月 |
『切って並べて焼くだけ!天板1枚で、ごちそうオーブン料理 = CUT,PLACE AND JUST BAKE! ONE-TRAY OVEN RECIPES』
| 作者 | 上島,亜紀,1967- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 学研プラス |
| 発売日 | 2016年11月 |
『持ちよりパーティーをしよう = Let's plan a potluck party!』
| 作者 | 行正,り香,1966- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 講談社 |
| 発売日 | 2014年04月 |
『かんたんでおいしい!魔法のクッキングBOOK 6 (わいわい食べよう!パーティー料理)』
| 作者 | 枝元,なほみ,1955- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | ポプラ社 |
| 発売日 | 2014年04月 |
これらの素敵な料理本達にどれだけ魅了されましたか？新鮮な食材、色とりどりの器、季節感溢れる演出……心から楽しむためのノウハウが詰まった12冊をご紹介しました。独特の世界観が醸し出されるそれぞれの一冊で、料理初心者から熟練の料理人まで、きっと皆さんの心を掴んで離しません。
パーティ料理はその場の雰囲気を一変させる魔法のような存在です。ただの食事時間を、一緒に笑い、語り、時には感動する特別な時間へと切り替える、そんな力があります。私たちがご紹介したこれらの料理本たちは、その力を更に引き立てるためのヒントやアイデアが満載です。
一冊一冊を手に取り、ページをめくるたびに新しい発見があり、あなた自身の料理のレパートリーが広がっていきますよ。手軽に作れるアミューズから、本格的なディナーメニューまで、あなたのニーズに合わせて選んだ本を活用してみてください。
そして料理を作る過程自体にも楽しさがあるのを忘れないでください。気心の知れた友人たちと一緒にキッチンに立つことで、コミュニケーションが増え、パーティーは更に盛り上がること間違いなし！
これからの季節、心地よい風が吹くガーデンや、リビングでの家族や友人とのホームパーティー。そんな楽しい時間を更に特別なものにするために、一冊の料理本を是非お供にしてみてください。自分だけの、独自のパーティー料理で、自分だけのパーティーを創造しましょう。きっと、それはあなたの思い出に残る特別な一日になることでしょう。
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