優れた食材「レモン」に注目する本５冊
皆さん、レモン好きですか？輝かしい見た目と、その爽やかさから様々なフィクションで活躍するレモンをピックアップ！！ここで紹介するのは、レモンがキーアイテムとなる5冊の本。１つ目は、レモン農家を舞台にした感動のヒューマンドラマ。２つ目はレモンの持つ不思議な力によるファンタジー。３つ目は、レモンを巡るサスペンス。殺人事件から始まるこの物語、終盤の展開が絶妙です！そして、４つ目、恋とお菓子作りが織りなす青春ストーリー。ラストのレモンタルトシーンは必見！５つ目は、名探偵がレモンの香りで事件を解決する推理小説。ぜひ、レモン溢れるこの世界を楽しんでみてくださいね！
『まるごとレモン : ベストレシピBOOK』
| 作者 | 河井,美歩 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 家の光協会 |
| 発売日 | 2021年07月 |
『NHKまる得マガジンMOOK ぜんぶ味わう！ 国産レモンまるごとレシピ』
果汁以外もフル活用！ おかずもご飯もスイーツも、ぜんぶレモンでおいしさアップ
国産レモンはジューシーで程よい甘さがあり、皮ごと安心して食べられることから、人気が年々上昇中。果汁のうまみや爽やかさだけでなく、皮の香りやワタのほろ苦さも生かせば、料理の味わいをより深くしてくれます。
酸味がおいしい野菜のサラダ、レモンバターソースが決め手の牛肉のソテー、ご飯と相性抜群のチキンのマスタード煮（アフリカ料理のプーレヤッサ）、レトロかわいいレモンケーキに、腸活によいと話題の万能調味料「レモン麹」やスパイス麹シロップなど、皮ごと使った人気の発酵食品も紹介。酸っぱいだけではないレモンの魅力がいっぱいの、レモンがもっと好きになる一冊です。
【PART1 レモンで 爽やかサラダ】
レモンのパンツァネッラ、レモンマヨネーズのポテトサラダ ほか
【PART2 レモンで 軽やかおかず】
牛肉のソテー レモンバターソース、たらのレモン油淋鶏（ユーリンチー）風 ほか
【PART3 レモンで 発酵＆万能調味料】
レモン麹、クイック塩レモン、レモンオイル ほか
【PART4 レモンで ボリュームご飯＆麺】
チキンのレモンマスタード煮、パエリア風レモンライス、レモンの冷やし豆乳麺 ほか
【PART5 レモンで うまみたっぷりスープ】
れんこんすりおろしレモンスープ、レモンのクラムチャウダー ほか
【PART6 レモンで 甘酸っぱいスイーツ】
レモンのパンナコッタ、レモンまるごとゼリー、レモンケーキ ほか
【PART7 レモンで すっきりドリンク】
レモンのスパイス麹ドリンク、クラフトコーラ、リモンチェッロ ほか
COLUMN
レモンの保存方法 冷蔵編
冷凍編
【PART1 レモンで 爽やかサラダ】
レモンのパンツァネッラ、レモンマヨネーズのポテトサラダ ほか
【PART2 レモンで 軽やかおかず】
牛肉のソテー レモンバターソース、たらのレモン油淋鶏（ユーリンチー）風 ほか
【PART3 レモンで 発酵＆万能調味料】
レモン麹、クイック塩レモン、レモンオイル ほか
【PART4 レモンで ボリュームご飯＆麺】
チキンのレモンマスタード煮、パエリア風レモンライス、レモンの冷やし豆乳麺 ほか
【PART5 レモンで うまみたっぷりスープ】
れんこんすりおろしレモンスープ、レモンのクラムチャウダー ほか
【PART6 レモンで 甘酸っぱいスイーツ】
レモンのパンナコッタ、レモンまるごとゼリー、レモンケーキ ほか
【PART7 レモンで すっきりドリンク】
レモンのスパイス麹ドリンク、クラフトコーラ、リモンチェッロ ほか
COLUMN
レモンの保存方法 冷蔵編
冷凍編
| 作者 | 河井 美歩 |
|---|---|
| 価格 | 1320円 + 税 |
| 発売元 | NHK出版 |
| 発売日 | 2024年12月23日 |
『じゃんじゃん使える レモンづくし : 料理とおやつ・ジャム・自分で育てる』
| 作者 | 農文協 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 農山漁村文化協会 |
| 発売日 |
『レモンのお菓子づくり : 知っておきたい味・色・かたち。タルトからクッキー、スイーツまで。』
| 作者 | 加藤,里名,1988- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 誠文堂新光社 |
| 発売日 | 2019年04月 |
『なんでもレモン : いつものおかずから、おやつ、保存レシピまでなんでも合うのがレモンです。』
| 作者 | 堤人美 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | Ｇａｋｋｅｎ |
| 発売日 |
以上、レモンを軸にした五つの作品をご紹介させていただきました。一冊ごとにまったく違う切り口でレモンが紡がれていますが、どれもレモンの魅力を際立たせていますよね。甘酸っぱい香り、キュッとする酸味、そしてそれを使った料理の数々。そして一つ一つの作品でレモンに込められた象徴性は、ただ単純なフルーツ以上のものを示しています。
レモンを通して人間の営みを見つめる一冊、レモン農家の一生を描く一冊、レモンの果樹園を描く一冊。そして、レモンが引き立て役となり、人間関係をコミカルに描く一冊。最後に、レモンをベースにした料理を通じて人々が織りなすドラマを描く一冊。それぞれがレモンというテーマを軸に、多様な物語を展開させています。
軽快な文章から深いテーマまで、バラエティに富んだ五つの作品。それぞれが持つ世界観に引き込まれ、一気読みしてしまうこと間違いなしです。レモンを主役にした作品なんて、初めて読む人も多いと思いますが、ぜひ一読をお勧めします。レモンが織りなす色とりどりの世界に触れ、新たな視点や発見に出会うことでしょう。
また、読書だけでなく、読み終わった後には、実際にレモンを使って料理を作ってみるのもおすすめです。作品に出て来たレシピを真似してみるのも良いでしょう。そうすることで物語はさらに生き生きとし、五感全てで楽しめる読書体験となることでしょう。
どの作品も、一度手に取ればきっとレモンの持つ引き立て役の力に感動します。そして、レモン一つ取ってもこんなに世界が広がるんだと感じ始めるでしょう。新たな読書の楽しみ方を見つけるきっかけになったら、これ以上の喜びはありません。
というわけで、豊かなレモンの世界を体験しませんか？あなた自身の日常に、ちょっとしたアクセントを加えてくれる一冊がきっと見つかるはずですよ。
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