新年を手作り料理で迎えよう！おせち料理のおすすめレシピ本8選
新年を迎える準備といえば、何と言ってもおせち料理ですよね。でも、手作りで挑戦するのは少しハードルが高いと感じている方もいるかもしれません。そんな方におすすめしたいのが、この8冊のレシピ本たちです。どれもベテラン料理家やプロのシェフが著者なので内容は確か。初心者でもわかりやすい解説や写真、ステップバイステップの調理手順が豊富に揃っています。基本のおせちからオリジナルメニューまで幅広く揃っているので、あなたの好みや家族の好みに合わせて作れます。料理初心者から料理上手の方まで、新たなチャレンジにおすすめです。新年を美味しい料理で飾る一年の始まりに、ぜひ活用してみてくださいね。
『喜ばれるおせち料理とごちそうレシピ』
| 作者 | 牛尾,理恵 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 朝日新聞出版 |
| 発売日 | 2014年11月 |
『1日でつくれるおせち : 12月31日だけで完成』
| 作者 | みない,きぬこ |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 主婦の友社 |
| 発売日 | 2018年12月 |
『12月31日だけでできるおせち新装版』
| 作者 | 太田静栄 |
|---|---|
| 価格 | 1100円 + 税 |
| 発売元 | マイナビ出版 |
| 発売日 | 2021年11月09日 |
『ばぁばのおせち 健康と幸せを招く』
手作りのおいしいおせちと寿ぎの記憶を子どもたちに贈りませんか。ばぁばのおせちには、母・お千代さんから教えられた伝統の味とばぁばオリジナルの味が上手に組み合わさっています。七十有余年も研鑽を重ねたレシピはとても合理的でわかりやすく、どなたが作ってもきっとおいしく作れるはずです。たとえ数品でも手作りすれば立派なお正月が迎えられます。ぜひ、ご家族みんなでお愉しみください。
| 作者 | 鈴木 登紀子 |
|---|---|
| 価格 | 1980円 + 税 |
| 発売元 | 文化学園 文化出版局 |
| 発売日 | 2020年11月13日 |
『1日でできる簡単おせちと、いつでも役立つおもてなし』
お正月といえば「おせち料理」。
いざつくろうとすると、
材料をそろえるのが面倒くさいし、
そもそもつくり方がわからない！
という人も多いかと思います。
でも、つくってみると意外と簡単。
基本のおせちのレシピだけでなく、
洋風や中華風など今どきのおせちは
アレンジもたくさん。
基本のおせち13品も
たった1日でつくれるスケジュールつきです。
フライパンや電子レンジで
簡単につくったおかずを詰めれば、
あっという間におせちが完成！
家族好みのおかずばかりだから、
みんなのテンションも違います。
◎1日で完成する簡単おせち
黒豆／筑前煮／伊達巻き／栗きんとんなど13品
＊基本のおせち13品を1日でつくるタイムスケジュールつき！
◎今どきおせちをつくってみる
ガーリックシュリンプ／かまぼこブルーチーズなど
◎いつでも役立つごちそうレシピ
ローストビーフ／フライドチキン／コブサラダなど
◎年始にラクチンつくりおきおかず
塩豚／鶏チャーシュー／牛肉のみそ漬けなど
◎3品でできる簡単ごちそう鍋
みそすき焼き／豆乳湯豆腐／キムチ鍋など
＊鍋のあとの〆のアイデアつき！
◎待たせずつくれるおつまみ
チョレギサラダ／たこアボカドあえなど
＊あえるだけ！電子レンジやオーブントースターにおまかせでできる！
◎口福のデザート
ヨーグルトティラミス／混ぜるだけコーヒーゼリーなど
飾り切りやおだしの取り方
残ったおもちの楽しい食べ方など 全118レシピ
【著者プロフィール】
小林まさみ●『エッセ』をはじめとする
生活情報誌で簡単でおいしい家庭料理を
提案し、『きょうの料理』『3分間クッ
キング』などの料理番組で活躍する料理研究家
| 作者 | 小林 まさみ |
|---|---|
| 価格 | 1320円 + 税 |
| 発売元 | 扶桑社 |
| 発売日 | 2018年11月21日 |
『いちばんくわしい基本のおせち料理』
| 作者 | 荒木,典子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 成美堂出版 |
| 発売日 | 2023年11月 |
『きちんと祝いたい新しいおせちとごちそう料理』
| 作者 | 堤,人美 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 朝日新聞出版 |
| 発売日 | 2020年10月 |
『一生役立つスガ家のおせちとハレの日の作りおき』
| 作者 | スガ |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | インプレス |
| 発売日 | 2020年11月 |
それでは、それぞれのレシピ本を紹介するのを終えたところで、ここで一旦くつろいでみましょう。本記事で取り上げた8つのレシピ本は、新年のお料理に関する知識からテクニック、そして心を込めてごはんを作る楽しみまで、幅広い視点からおせち料理を考えたり学んだりできるものばかりです。とても個性的で多様な内容のこの8冊から、あなたが自分の知識やスキルを広げ、また新しい発見や挑戦をしていくきっかけを見つけられることを心より願っています。
お料理は、手間と時間をかけて作り上げる愛情たっぷりの作品です。食べる人の笑顔や満足げな表情を見るために、職人さんは丁寧に仕事をしますよね。新年のおせち料理も同じです。愛情たっぷりの料理を作り、家族や友人たちと一緒に食べることで、新しい年の始まりを祝い、また、その一年を幸せに過ごすことを願うのです。
そして、お料理を作るうえで欠かせないのが、良いレシピ本です。本記事でご紹介した8つのおすすめレシピ本は、どれも作り手の心掛けや技術を丁寧に解説し、読者に伝えてくれています。基本から応用までしっかり学べる本から、おしゃれな一品を楽しめる本まで、あなたのお料理ライフを楽しく色彩豊かに彩ってくれることでしょう。
それぞれのレシピ本を通して、新年を迎える準備や楽しみが一層深まることを期待しています。新年のお料理作りをより素敵なものにするための参考になればと思います。これからも、あなたの料理に対する情熱と、美味しい料理に囲まれた素敵な新年をお祈りしています。それでは皆様、新年の準備とお料理作りを楽しんでくださいね。次回もおすすめの作品をご紹介する予定ですので、どうぞお楽しみに！
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