手羽と手羽先のレシピ本!

厨房のプロも唸る、手羽と手羽先の魅力を引き出したレシピ本がここに登場です!一見シンプルと思われがちなこの材料、でもそのポテンシャルは計り知れないんですよ。プロも足を止めるような、あっと驚くアイデア料理がたっぷりと掲載されています。
煮込みから焼き物、さらにはスープまで、そのレパートリーは幅広い。また、驚くべきことに、朝昼晩どの時間帯でも楽しめるメニューが盛りだくさん。そしてその味付けも、シンプルながらも深みのあるものから、スパイシーなものまで多種多様。
手羽と聞くと、どうしても冬のおでんやコッテリした料理を思い浮かべがちですが、この本を読んでいると、その先入観が一新されますよ。新鮮でユニークなレシピが詰まったこの1冊、レベルアップしたい盛りつけや調理法もバッチリです!
『名古屋手羽先の秘密:健康と人間関係を豊かにする味わい』
| 作者 | 礼城 進 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | |
| 発売日 | 2024年12月30日 |
『クッキングパパ 手羽先うどん』
| 作者 | うえやま,とち,1954- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 講談社 |
| 発売日 | 2021年11月 |
『いちばん使える! 鶏肉レシピの部位別便利帳112』
簡単でおいしい鶏肉レシピ。毎日食べたい人気の献立から、ごちそうメニューまで。鶏好き料理研究家の武蔵裕子先生のおうちレシピが満載!
※本誌は、2011年発行『いちばん使える鶏肉料理の便利帳』を再編集したものです。
| 作者 | 武蔵裕子 |
|---|---|
| 価格 | 759円 + 税 |
| 発売元 | 辰巳出版 |
| 発売日 | 2018年10月09日 |
『エラい!鶏手羽レシピ レタスクラブムック』
鶏手羽先、鶏手羽元には、肌のうるおいを保つコラーゲンが豊富! 4本で1日分のコラーゲンがまかなえます。また、ビタミンAが免疫力アップに効き、価格も安い! そんなうれしいことずくめの鶏手羽レシピを紹介!
| 作者 | |
|---|---|
| 価格 | 817円 + 税 |
| 発売元 | 毎日が発見 |
| 発売日 | 2010年11月18日 |
『クッキングパパ(大手羽ロースト)』
| 作者 | うえやまとち |
|---|---|
| 価格 | 366円 + 税 |
| 発売元 | 講談社 |
| 発売日 | 2013年11月27日 |
あの全ての手羽先愛好家、料理にチャレンジしたい方々へ向けた万全の一冊、完成のお声がけっこうな勢いで届いております。ひとつひとつのレシピが筆者の深い愛情と、確かな技術で根気強く体験として研究され、ユーモラスでわかりやすい解説に沿って優しく導いてくれます。
その掲載内容のほどは、基本的な手羽先の下ごしらえからスタートし、クラシックなスタイルからモダンなアレンジまで幅広くカバー。また、世界の料理人や料理愛好家たちの愛される一皿も同時に紹介され、それぞれのメソッドとフレーバーを理解し、自宅での再現を可能にします。
また、パーティーシーンやデイリーなシチュエーションに合わせて、さまざまな提供方法も紹介。手羽先料理が主役となり得る日々の食卓から、特別な日のおもてなしまで、シーンに応じて選べるレシピが豊富に揃っています。さらに、手羽先選びや保存方法、調理のコツなど、料理の基礎でもある知識も必見です。
これほどまでに詳細に渡る内容は、新たに料理にチャレンジする方だけでなく、ベテランした料理好きの方にも確実に有益な一冊となることでしょう。手羽先一筋に精進してきた筆者の情熱と、その世界への深い理解と敬意が伝わってくる、まさにバイブルともいえる存在です。
だからこそ、この一冊はただのレシピ本を超えています。読者もまた手羽先への新たな愛、あるいはその愛の深化を経験し、愛する人々との団らんの時間が一段と彩り深くなることでしょう。料理未経験の方でも気軽に手が出しやすいこの一冊、ぜひ手に取ってみてくださいね。
本サイトの記事はあくまで新しい書籍と出会う機会を創出する場であり情報の正確性を保証するものではございませんので、商品情報や各作品の詳細などは各自で十分に調査した上でご購入をお願いいたします。各通販サイトが提供するサービスは本サイトと関係ございませんので、各通販サイトは自己責任でご利用ください。









