準備は5分以内。

切った材料と調味料を保存袋に詰めて、火を通さずに、そのまま冷凍するだけ。

保存袋は省スペースですっきり収納でき、食べたいときには冷凍庫からレンジに直行。

レシピの工程は写真つきだから、読まずに「見て」作れます。

肉料理、魚料理、パスタ、丼もの、スープ、副菜など、

「これもレンジで作れるの？」と驚く絶品が152品。

油・調味料は最低限なので、コスパ最強＆超ヘルシー。

☆☆収録レシピを一部ご紹介☆☆

【PART1　肉料理】

タンドリーチキン、鶏肉とブロッコリーの塩炒め

照り焼きチキン、みそ漬けチキン、鶏肉とさつまいもの照り煮

プルコギ、黄金の豚バラ焼肉、チンジャオロース

さつまいも肉じゃが、豚バラと厚揚げの旨煮、豚バラと白菜の蒸し煮

回鍋肉、豚肉のしょうが焼き、牛肉のすき焼き風煮

牛肉のしぐれ煮、ハッシュドビーフ　など

【PART2　魚料理】

ブリの照り焼き、サバのみそ煮、アクアパッツァ

白身魚の煮つけ、鮭のちゃんちゃん焼き、鮭のカレームニエル

エビチリ、ガーリックシュリンプ　　など

【PART3　麺類】

カルボナーラ、エビとアボカドのトマトクリームパスタ

温玉ボロネーゼ、チキンとキャベツのコク旨パスタ

ペスカトーレビアンコ、サバ缶パスタ、だししょうゆツナパスタ

ねぎ塩豚うどん、うどんカルボナーラ

カレーうどん、ソース焼きそば、台湾風焼きそば　など

【PART4　ワンプレート】

豚丼、豚キムチ丼、ガパオ風ライス

タコライス、サバ缶カレー、夏野菜キーマカレー

キムチチャーハン、そばめし、ビビンバ　など

【PART5　副菜】

ほうれん草のバターコーン炒め、きのこの和風マリネ

厚揚げの煮浸し、いちごジャム、BBQポテト、ミネストローネ　など

PART1　肉料理

PART2　魚料理

PART3　麺類

PART4　ワンプレートごはん

PART5　副菜

肉や野菜が一度にとれるから、「一品だけ」で食事が完結！　

献立を考えなくても、おかずを何品も用意しなくてもいい！　

ほぼレンチンやワンパンで作れて、ラクしたい日にぴったりの究極のお気楽レシピです。

のっけごはん、おかずサラダ、スープや鍋、麺類、おにぎり、パン、粉ものなど、バリエーション豊かに500品を紹介します。

<目次>

Part1　定番にしたい！　人気レシピ

Part2　白ご飯に合う！　メインおかず

Part3　ヘルシーだけど満足！ おかずサラダ

Part4　主役になる！ スープ&鍋

Part5　おかずいらず！ 具だくさんご飯もの

Part6　栄養満点！ 満足おにぎり

Part7　お腹いっぱい！　ボリューム麺類

Part8　市販の素材をアレンジ！ 簡単アイディアレシピ

Part9　朝食やランチにも！ おかずパン

Part10 ブランチやおやつにも！ 粉もの

ーcolumn-

ほぼ完全食！　餃子バリエーション

レパートリーが広がる！　手作り調味料

小腹がすいたときに！　お餅レシピ

マンネリ打破！　インスタント麺アレンジ

ひと皿でお酒がすすむ！　おつまみレシピ

食材使い切りで作る！　1週間のごはん

Part1　定番にしたい！　人気レシピ

Part2　白ご飯に合う！　メインおかず

Part3　ヘルシーだけど満足！ おかずサラダ

Part4　主役になる！ スープ&鍋

Part5　おかずいらず！ 具だくさんご飯もの

Part6　栄養満点！ 満足おにぎり

Part7　お腹いっぱい！　ボリューム麺類

Part8　市販の素材をアレンジ！ 簡単アイディアレシピ

Part9　朝食やランチにも！ おかずパン

Part10 ブランチやおやつにも！ 粉もの

【column】

ほぼ完全食！　餃子バリエーション

レパートリーが広がる！　手作り調味料

小腹がすいたときに！　お餅レシピ

マンネリ打破！　インスタント麺アレンジ

ひと皿でお酒がすすむ！　おつまみレシピ

食材使い切りで作る！　1週間のごはん

電子レンジを味方につけると

60代からの食卓はもっとラクに、楽しくなります

火を使わないから安全、1人分でもつくりやすい、食材・加熱時間を守れば失敗なしでおいしくできる…。

電子レンジ調理は、世帯の人数が減ったり、ライフスタイルが変わった60代からの単身・二人世帯にもメリットいっぱい！

「電子レンジ調理はおいしくできるか心配」という人に向け、蒸し野菜や、フライパンで焼くよりも手軽な肉巻き野菜など、「チンするだけ」の簡単レシピを巻頭で紹介。

電子レンジに苦手意識がある人も、調理のコツをつかめます。

そのほか、たんぱく質がしっかりとれる肉や魚の主菜、あと一品ほしいときに助かる野菜の副菜、パパッと食べられる麺やごはんなどレンチンレシピ90点超を収録！

●CONTENTS

PART1　まずはこれだけ覚えましょう　「○○するだけ」レンチンごはん

・野菜ひとつだけ

・冷凍ごはん温めるだけ

・薄切り肉巻くだけ　ほか

PART2　たんぱく質がしっかりとれる　肉と魚のおかず

［豚肉］

・肉ジャガ

・豚のショウガ焼き

・豚バラ大根　ほか

［鶏肉］

・鶏の照り焼き

・ジューシーから揚げ

・鶏のトマト煮　ほか

［牛肉］

・肉豆腐

・プルコギ

・チンジャオロースー　ほか

［ひき肉］

・煮込みハンバーグ

・麻婆豆腐

・シューマイ　ほか

［魚介］

・鮭とキノコのバター蒸し

・サバのみそ煮

・ブリの照り焼き　ほか

PART3　プラス1品で栄養バランスが整う　野菜のおかず

・きんぴら

・カボチャの甘煮

・インゲンのゴマあえ

・ヒジキ煮

・ナスの揚げびたし

・ポテトサラダ

・ナスとミニトマトのラタトゥイユ風

・ミネストローネ　ほか

★火を使わなくても料理はできる！★

レンチン調理の第一人者村上祥子先生の集大成が完成！

レンチンなら

1：調理が簡単

準備は材料の下ごしらえだけ。あとは電子レンジにおまかせ。

2：短時間でできる

短時間で火を通すから調理時間が短縮。

3：食材の栄養を逃さない

少ない水分または水をまったく加えずに調理するから、栄養分を逃さない。

4：火を使わないので安全

火の消し忘れ、火が燃え移らないから安全に調理可能。夏場の火を使いたくない時期にもオススメ。

5：片付けが楽

余分な調理器具も使わないから洗い物も少ない。

とメリットがたくさん！

電子レンジをフル活用した、忙しい人や働くママ、シニアのための簡単調理のレシピ本です。

全部レンチンでできる大ボリュームのレシピ集！

【内容】

Part0：レンチン料理のルールとテクニック

Part1：肉のおかず

Part2：魚介のおかず

Part3：野菜・きのこのおかず

Part4：卵・豆腐・乾物のおかず

Part5：ごはん・めん

Part6：スープ・汁

Part7：デザート・パン