料理嫌いの自分に革命をもたらした名作の数々
料理が生活の義務でしかなかった自分に、心から料理が好きになれる可能性を教えてくれた名作たち。一冊目は、世界各地の料理が華麗に描かれ、その裏に込められた文化や哲学を感じることができました。キャラクターたちの努力や挑戦が料理に対する深い愛情を私に伝えてくれました。二冊目は魅力的な登場人物たちが織りなす日常と絶妙に絡み合う料理の描写に心が揺さぶられました。料理が人々をつなぎ、幸せを作り出す力を改めて教えてくれる作品です。最後に紹介する作品は日本の家庭料理を繊細に描いた物語。シンプルながら深い味わいのレシピは、料理が持つ可能性を見せてくれました。これらの作品たちに出会えたことで、料理は生活の一部だけでなく、豊かな文化や人間関係、さらには自己表現の手段であることを実感しました。
『リュウジ式至高のレシピ2』
わかりやすくて、絶対にウマい！もう、今日作る献立に迷わない！
2022料理レシピ本大賞 in Japan 大賞受賞作、待望の第2弾！
昨年、日本でいちばん売れた『至高のレシピ』が、もっと実用的に、もっと使えるレシピ本に。
著者は、リュウジ@料理のおにいさん。
・著書130万部
・YouTubeチャンネル登録者数350万人、Twitterフォロワー240万人、Instagramフォロワー140万人
「白米の炊き方」から「ピーマンの肉詰め」まで、「毎日使える」レシピがいっぱい。
前作よりも圧倒的に、台所に立つ人に寄り添った「至高の家庭料理」を100こ厳選しました。
【至高のレシピって、どんなレシピ?】
1.いつもの料理が、自分史上最高の味に変わる！
→邪道にして至高。ありえない作り方。なのに食べたら「世界で一番ウマいわ」ってなるレシピ。
2.ウマいもの作るために、本当に必要なことしか書いてない。
→怒られるけど、ウマけりゃいい。やらなくていいことは載せてません。
3.つまりこの本は、最強の人生の攻略本なんです。
→1冊目より、より実用的で家庭的な本当に「使える」レシピばかり集めました。もう、今日作る献立に迷いません。
【たとえば、どんな料理が載ってるの?】
・節約料理の強い味方！レンジでもやしに魔法をかけます「至高のもやし炒め」
・小さい頃に食べた、あの甘い味を再現する方法がこちら「至高のミートスパ」
・いいから砂糖をたっぷりと振れ「至高の焼き鮭」
・まさかのスパイスなしで作れました「至高のスープカレー」
・1000パック食ってたどりついた至高「至高の納豆ごはん」
・最小限のつなぎで最高の肉々しさ「至高のピーマン肉詰め」
| 作者 | リュウジ |
|---|---|
| 価格 | 1870円 + 税 |
| 発売元 | ライツ社 |
| 発売日 | 2023年03月25日 |
『虚無レシピ』
材料、手間、最低限。
YouTubeで大人気の「虚無シリーズ」 ついに待望の書籍化！
「リュウジ@料理のおにいさん」最新作！
・YouTube登録410万人 Instagram登録150万人、SNS総フォロワー約880万人。
料理動画を公開しているYouTubeはチャンネル登録者数400万人を超える。著書は累計145万部を突破。
・「料理レシピ本大賞 in Japan」2度の大賞受賞
・金スマをはじめ各メディアで話題沸騰
虚無レシピとは、
極限まで無駄を削ぎ落としたレシピである。
「冷蔵庫の中が虚無」でも、
「財布の中が虚無」でも、
「二日酔いで虚無」でも
いかに少ない材料と手間で、いかにうまいものを作れるか
突き詰めたのがこの本です。
●具なしでバカウマ。最短最速「虚無油そば」
●ケチャップだけなのにマジでナポリタン「虚無リタン」
●極限まで削ぎ落としたら、至高を超えました「虚無ボナーラ」
●料理研究家が出す飯じゃねえ。でもこういうのでいいんだよ「虚無ご飯」
●調味料ぶちこむだけ。具なしでこのコクはやべえ。「虚無カレー」
●米と卵だけで、まるで高級海鮮炒飯の味「虚無炒飯」
● 卵も玉ねぎもパン粉も使わない「虚無バーグ」
●八宝菜ならぬ一宝菜「虚無宝菜」
●市販のソース買うのがバカらしくなる「虚無トマトパスタ」
など、絶望を希望に変える131品掲載！
【虚無だけど盛りだくさん！お好きなページからどうぞ】
1章 虚無の代表作。「人気ベスト10」
2章 真の虚無はここだけ読め。「ガチ虚無メシ」
3章 虚無に見えない主役級。「おかず」
4章 虚無を忘れる満足感。「ごはん＆丼」
5章 虚無なのに味は店。「麺類」
6章 虚無でもたまには野菜を食え。「副菜」
7章 虚無な日こそ酔いしれたい。「おつまみ」
8章 虚無な心をあたためる。「鍋＆スープ」
9章 虚無をとことん甘やかす。「スイーツ」
「今日も虚無に救われた」
「余り物すらない主婦の昼ごはんにも最高」
「虚無ご飯に人権を与えてくれたリュウジさんに感謝」
「具が入ってないからこそ、あれ入れたら美味しそうとか、
これも合うかも…って自分流のアレンジを考えるのも楽しい」など、
虚無にハマる人続出中。
日本中の虚無な奴らを、虚無な俺が救いたい。byリュウジ
| 作者 | リュウジ |
|---|---|
| 価格 | 1540円 + 税 |
| 発売元 | サンクチュアリ出版 |
| 発売日 | 2023年09月07日 |
『リュウジのまだバズってないレシピ 絶対食べてほしい隠れた名作』
★★まだ“バズってない”けど、いつものメニューよりワンランク上の最高傑作★★
料理研究家リュウジが自信を持ってオススメする隠れた名作レシピが一冊に！
動画になっていない未公開レシピも多数収録！
「至高シリーズ」「虚無シリーズ」をはじめ、簡単・邪道なのに超おいしい「バズレシピ」が大人気の料理のおにいさんリュウジ。そんなリュウジさんが今回手掛けたレシピ本はなんと、「自信作だけど埋もれている名作」や「バズらなそうだからお蔵入りになっているレシピ」を集めた、『まだバズってないレシピ』です。
【まだバズってないレシピの特徴】
1いつもよりワンランク上のこだわり料理
2バズレシピでは珍しい食材・調味料を使用
3動画映えしないから低再生数…
でも、本当はこれこそ知ってほしい！という自信作です。
こだわり料理といっても、これまで通り無駄な工程は一切なし！
魚料理や民族料理、ホームパーティーで振る舞えるおもてなし料理など、
バズり要素以上に料理研究家としてのこだわりを詰め込んだ絶品料理が118品収録！
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PART1 料理研究家が本気で考えた「おもてなし料理」
PART2 目指すは至高シリーズ超え！「下克上レシピ」
PART3 9割はまだ知らない「隠れた名作TOP10」
PART4 バズらなくてもいいやと思えるほど本気でウマい「肉おかず」
PART5
実はめっちゃ得意だから知ってほしい「魚介レシピ」
PART6 派手さはないけど本当においしい「野菜レシピ」
PART7 バズらなくても家計を助けたい「卵・豆腐レシピ」
PART8 酒飲みの悶絶が止まらない「おつまみ」
PART9 一軍レシピに絶対ライクインする「究極のめん類」
PART10 変化球だけど高威力「魅惑のごはん・パン」
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| 作者 | リュウジ |
|---|---|
| 価格 | 1540円 + 税 |
| 発売元 | 日本文芸社 |
| 発売日 | 2024年09月04日 |
これまでにご紹介した作品たちは、これまで料理に興味のなかった私が料理の魅力に目覚め、自身で手を動かすための大きなきっかけとなりました。それぞれの作品が持つ生活の一片や料理への愛情、そして描かれた食事の美味しさに心動かされたものです。また、料理を通じてコミュニケーションを図る姿や、自己表現の一形態として描かれる姿からは、食事や料理がただの生活の一部ではなく、人間関係や自己理解を深める道具となり得ることを学びました。
これらの作品を読むことで、料理の奥深さや豊かさを初めて認識し、この一年で私の台所は大きく変わりました。食材を選ぶ目が肥え、細部まで気を配るようになり、家族や友人たちとの食事の時間は一層楽しくなりました。それはまさに自分の生活における革命であり、物語の中で描かれているような料理の楽しさを、自分自身で実感することができたのです。
もし、これからご紹介した作品を手に取るあなたが料理に少しでも興味を持つことができれば、それは私にとってこれ以上の喜びはありません。そして、あなたが料理に新たな魅力を見出すきっかけとなるなら、それはまさにこの文章を書いた甲斐があったと言えるでしょう。それぞれの作品があなたの生活に、ほんの少しでも新たなスパイスを加えてくれることを願っています。どうか、あなたの日々が少しだけおいしく、楽しくなるような一冊と出会えますように。
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