米粉を使ったパンやお菓子のレシピ本4選
おいしいだけじゃなく、健康にも良いと評判の米粉。そんな米粉を使ったパンやお菓子作りを楽しみませんか？今回は、初心者から上級者まで楽しめる4冊のレシピ本をご紹介します。図解や写真が多いので、分かりやすさも抜群。初めての方でも失敗知らずです。また、材料が見つからないときの代替案や、アレンジレシピも紹介されているので、自分だけのオリジナルスイーツを作ることも可能です。健康志向だけでなく、お菓子作りが大好きな方にもオススメの一冊です。是非、手にとってみてくださいね。
『今日からはじめる米粉レシピ 「パン」も「おかず」も「お菓子」も失敗なしで毎日おいしい』
いちばん簡単！米粉レシピの入門書。もちろんグルテンフリー！レンチンやフライパンでもっと身近に、もっと手軽に！普段づかいできるおいしい８３レシピ。うどんも、餃子も、ケーキも。
| 作者 | 高橋ヒロ |
|---|---|
| 価格 | 1705円 + 税 |
| 発売元 | ワン・パブリッシング |
| 発売日 | 2023年09月28日 |
『【楽天ブックス限定デジタル特典】おやつもごはんも、ぜんぶ米粉。 家にある材料で、失敗なしのやさしいレシピ(ポリポリポテトスティック レシピ ダウンロード)』
| 作者 | ねぎちゃん |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2024年12月11日 |
『【楽天ブックス限定デジタル特典】オイルなし、グルテンなしの生地。おやつにもごはんにも食べたい米粉のマフィン(本誌未掲載アザーレシピ ダウンロード)』
| 作者 | 田中可奈子 |
|---|---|
| 価格 | 1650円 + 税 |
| 発売元 | 主婦の友社 |
| 発売日 | 2024年12月18日 |
『毎日食べたいはじめての米粉レシピ : おかずとパンとお菓子』
| 作者 | 上島,亜紀,1967- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | ナツメ社 |
| 発売日 | 2023年06月 |
これまでにご紹介した4冊のレシピ本を通じて、お分かりいただけたかと思いますが、米粉という一見おとなしい食材が、いかに多彩なパンやお菓子のレシピに生まれ変わるか。高度な技術が必要とされるパン作りも、これらのレシピ本があれば、誰でも挑戦できることでしょう。それぞれの本には、作り手の思いやこだわりが存分に詰まっています。
米粉は一昔前まで、さほど身近でない食材でしたが、近年のグルテンフリーの流れとともに、その可能性が広く探求されてきました。特有の風味と食感を活かし、既存の小麦粉を用いたレシピ以上の魅力を感じられるものがたくさん存在します。ここではただ機能的な視点だけでなく、ますます広がる「米粉」の進化を楽しんでいただきたいです。
また、気に入ったレシピが見つかったら、自分のオリジナルを加えてアレンジを楽しんでみてください。例えば、レーズンやナッツを加えたり、トッピングを変えてみたり。そうすることで、手作りのパンやお菓子が一段と楽しく、より自分だけのものとなるでしょう。
さて、米粉の可能性をこれでもかと引き出した4冊のレシピ本。それぞれの特徴やおすすめのポイントをお伝えしましたが、最終的にはあなたの手で、そして心で選んでいただきたいと思います。自分にとってお好みの一冊を見つけて、料理の幅を広げてみてはいかがでしょうか。それが新たな発見につながり、日々の料理がより一層楽しくなるかもしれませんね。
4つのレシピ本を通して、米粉の魅力を再認識し、新たなアイデアが生まれれば最高です。いずれにせよ、米粉という食材が、これまでにない素敵な料理体験を提供してくれることは間違いなさそうです。+
本サイトの記事はあくまで新しい書籍と出会う機会を創出する場であり情報の正確性を保証するものではございませんので、商品情報や各作品の詳細などは各自で十分に調査した上でご購入をお願いいたします。各通販サイトが提供するサービスは本サイトと関係ございませんので、各通販サイトは自己責任でご利用ください。
