バーの開業・経営に役立つ本 おすすめ4選

開業から経営まで、バーの世界は実に奥深いものですよね。そんな皆さんにおすすめなのが、実際のバー経営者の手記風小説。日々の奮闘や、コミュニケーションのコツ、お酒の知識なども得られちゃいます。もう一つは独特な世界観のあるバーテンダー主役の漫画。お酒と人間の深さを描いていて、本当に引き込まれますよ。バーでの接客を学べる一方、人間の心理も理解できます。そして、ユーモラスながらも勉強になるバーコミック。笑いながら業界の裏側も垣間見れます。最後に、バーコンサルタントが経営の傾向や成功の秘訣を書いた一冊。得るものがたくさんですよ。
『THE BAR開業ブック : 人気のバーはこうして作る』
| 作者 | 赤土,亮二,1934- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 旭屋出版 |
| 発売日 | 2014年10月 |
『BAR DREAM どん底からはじまる「BAR経営」のサクセスストーリー』
| 作者 | 六川正男 |
|---|---|
| 価格 | 660円 + 税 |
| 発売元 | 幻冬舎メディアコンサルティング |
| 発売日 | 2023年09月29日 |
『失敗しない!BARの開業と経営のすべて』
| 作者 | 赤土 亮二 |
|---|---|
| 価格 | 880円 + 税 |
| 発売元 | 旭屋出版 |
| 発売日 |
『はじめての「BAR」オープンBOOK (お店やろうよ!(3))』
| 作者 | バウンド |
|---|---|
| 価格 | 184円 + 税 |
| 発売元 | 技術評論社 |
| 発売日 |
今回紹介した4つの作品は、バーの開業・経営に携わる全ての方にぜひ手に取っていただきたい一冊ばかりです。経験豊富なバーテンダーの目線や、産業のプロフェッショナル達の深い知識、顧客とのコミュニケーションを描いた物語など、バーの魅力とその奥深さを存分に感じられる内容となっております。
登場人物たちの努力や葛藤を通じて、経営とは何か、成功するためには何が必要なのか、また、どのようにしてお客様に喜んで頂ける空間を作り上げるかなど、目の前の問題だけでなく、ビジネスを広く捉える視野も養えることでしょう。
そして、これらの作品を読むことで、単に経営や業績を上げるだけでなく、バーという空間やお酒という文化に対する愛着や情熱が再燃し、新たな挑戦をする勇気を持てるかもしれません。たまには、ビジネスの世界から一歩離れ、物語の中で自分自身を見つめ直し、ビジョンを再確認するのも大切です。
ただし、これらの作品が全ての答えを与えてくれるわけではありません。それぞれのバーには、それぞれの個性とお客様がいます。しかし、ここで紹介した作品の中には、新たな発見や気づきが詰まっています。それがあなたのバーづくりに少しでも役立つようなヒントになれば幸いです。
バー経営は難しいと言われますが、それだけに成功したときの喜びはひとしおです。素晴らしい作品たちと共に、バー開業・経営に挑戦する皆様の成功を心より応援しております。
本サイトの記事はあくまで新しい書籍と出会う機会を創出する場であり情報の正確性を保証するものではございませんので、商品情報や各作品の詳細などは各自で十分に調査した上でご購入をお願いいたします。各通販サイトが提供するサービスは本サイトと関係ございませんので、各通販サイトは自己責任でご利用ください。









