ほくほくした甘さが魅力！お芋を使った美味しいお菓子のレシピ本4選
皆さんは甘いお菓子が好きですか？特に、ほくほくとした食感と甘さが特徴のお芋を使ったお菓子は、誰にでも愛されていますよね。今回はそんなお芋のお菓子の中でも特に美味しいと思った4つのレシピ本をご紹介します。1つ目にはシンプルだけど深い味わいがある絶品スイートポテトの作り方、2つ目にはお芋を使ったパンケーキのレシピ、3つ目はサツマイモの甘切れが絶妙なフレンチトースト、そして4つ目にはコク深い夕食にも欠かせないお芋のデザートレシピを紹介しています。誰でも簡単に作れちゃうレシピばかりなので、ぜひ一度試してみてくださいね。
『さつまいものお菓子』
マフィン、パウンド、スコーン、タルト…定番の焼き菓子から
台湾・韓国のアジアンデザートまで、さつまいもの魅力がいっぱい
栄養豊富で自然な甘さがおいしいさつまいも。
各地でさつまいもスイーツ専門店がオープンし、埼玉では「夏のさつまいも博」が初めて開催されるなど、季節を問わずその人気が高まっています。
本書では、おしゃれで作りやすいレシピが人気の若山曜子さんが、今どきの「さつまいものお菓子」を紹介します。
スイートポテト、大学いも、蒸しパン、プリンといった定番のお菓子のほか、マフィンやパウンドケーキ、スコーン、タルト、クッキーといった焼き菓子、いもようかん、いもけんぴなど和のおやつや新感覚のアジアンデザートのレシピも掲載。
焼きいもを活用したり、さまざまな食材と組み合わせたり……
新しいさつまいもの魅力とおいしさに出合えます。
| 作者 | 若山 曜子 |
|---|---|
| 価格 | 1650円 + 税 |
| 発売元 | 家の光協会 |
| 発売日 | 2022年10月19日 |
『みうたさんのお芋の菓子箱 小麦・卵・牛乳・白砂糖なしの自然派おやつ』
お芋があれば手作りも簡単! 紫いもと金時いものフルーツロール、サンカヤーなどお持たせ菓子から、いも甘納豆などの昔懐かしいおやつまで、10種のお芋でアレルギーっ子でも安心。芋の可能性が広がる自然派レシピ。
●この本で登場する お菓子づくりにおすすめお芋10種
●プレゼントの箱ーお祝いに、お持たせに、おもてなしに向く華やかなお菓子
●おやつの箱ー海外や日本のおやつをひと工夫した、軽食・デザートに向くお菓子
●ストックの箱ーつくりおきができる便利なストックと定番のお菓子
●お芋ともっと仲良くなろうー栄養、保存法、お菓子づくりのコツ、使い分けのポイント
【目次】
○お芋の魅力、ぎっしり詰まっています
○この本で登場する お菓子づくりにおすすめお芋10種
さつまいもー紅あずま/金時いも/紫いも/黄金千貫/安納いも
じゃがいもー男爵/メークイン
やまいもー長いも/いちょういも
さといもー土垂
かぼちゃー西洋かぼちゃ
○プレゼントの箱ーお祝いに、お持たせに、おもてなしに向く華やかなお菓子
安納いも+紅あずまのきんとん
さといものきんとん
いちょういもの茶巾
芋ようかん
かぼちゃのチュイル
長いもの米粉マフィン
いちょういものふわふわベーニエ
いちょういもとはったい粉の焼かないフルーツケーキ
長いもの黒糖かるかん
かぼちゃと長いもの2色ういろう
金時いもと紫いものフルーツロール
さといもピーナッツムース
濃厚かぼちゃプリン
○おやつの箱ー海外や日本のおやつをひと工夫した、軽食・デザートに向くお菓子
メークインの雑穀粉パンケーキ
さといももちのおはぎ&お焼き
さといもの味噌だれ焼き
さといもの磯辺焼き
かぼちゃのフライパンお焼き
かぼちゃしっとりケーキ
フレッシュ&ドライプルーンの男爵クネーデル
サンカヤー
長いものオレンジ寒天
安納いものジェラート
さといものチョコ風味アイス
男爵ニョッキ
かぼちゃニョッキ
5種のお芋クリーム
○ストックの箱ーつくりおきができる便利なストックと定番のお菓子
黄金千貫と紫いもの2色けんぴ
黄金千貫の大学芋
焼きポテトチップス
さつまいもの皮のチップス
かぼちゃくずもち
紅あずまの芋甘納豆
安納いもと紅あずまのスイートポテト
男爵ポテトチョコボール
紅あずまのねりくり
さといものねりくり
○お芋ともっと仲良くなろうー栄養、保存法、お菓子づくりのコツ、使い分けのポイント
さつまいも/じゃがいも/やまいも/さといも/かぼちゃ
| 作者 | 江島 雅歌 |
|---|---|
| 価格 | 1430円 + 税 |
| 発売元 | 農山漁村文化協会 |
| 発売日 | 2009年12月20日 |
『おいものお菓子』
丸ごと1冊、おいものお菓子レシピを紹介したレシピブック！
| 作者 | 齋藤真紀 |
|---|---|
| 価格 | 1100円 + 税 |
| 発売元 | エイ出版社 |
| 発売日 | 2016年10月 |
『いも くり なんきん、ときどきあんこ』
旬を迎える さつまいも、栗、かぼちゃ、あずき。少ない材料で手をかけずにおいしく作れるお菓子の数々。焼いもをまるごと使う「焼いもタタン」、簡単「栗ジャム」、なめらか「パンプキンプリン」、注目の「発酵あんこ」など、素材を活かした体にやさしいレシピを提案。
| 作者 | 中川 たま |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | 文化学園 文化出版局 |
| 発売日 | 2023年09月13日 |
何だかお腹が空いてきた感じはしませんか？そうですよね、お芋の甘さは語り出したらキリがないですよね。普段のスイーツにちょっと飽きたな、という方や、自宅で楽しみたい、そして何よりお芋が大好き！そんなあなたに是非手に取っていただきたい一冊ばかりをご紹介させていただきました。
今回ご紹介したレシピ本は、お芋の新しい魅力を引き出してくれる、ちょっと変わったアイデアが満載で、手軽にできるものから本格的なものまで、どれもこれもお芋の存在感をずっしりと感じられるものばかりですよ。また、見た目も美味しそうで、作る前からワクワク感がたっぷりです。
作りたいと思ったら、まずは地元のスーパーや農産物直売所で、自分のお気に入りのお芋を見つけてください。自分で選んだお芋を使って作るお菓子は、味だけでなく、作る過程も愛おしいものになるはずです。もし苦手な作業があったとしても、だからこそその分完成した時の達成感はひとしお。そういった楽しみもまた、レシピ本の醍醐味と言えるのではないでしょうか。
さあ、みなさんもぜひお家で楽しいお菓子作りを始めてみてください。その中で新たなお芋の魅力に出会えたら、それはもう、あなたにとって最高のスイーツタイムになること間違いなしですよ。また、食べるだけでなく、作る楽しさも味わってみてくださいね。皆さんのお菓子作りの成功を、心からお祈りしています。できたお菓子は友人や家族と分け合い、一緒に楽しむのもオススメですよ。どうぞ素敵なお芋ライフをお過ごしください。
以上、甘さほくほく、お芋を使った美味しいお菓子のレシピ本のご紹介でした。ぜひ手にとって、甘さほくほくな時間をお楽しみくださいね。
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