上野万梨子さんといえば、時代の変わり目にいた料理研究家だった。

フランスで修行をしたシェフが次々と帰国してレストランブームが巻き起こった1970年代後半、

パリのル・コルドン・ブルーを卒業して帰国、自宅でフランス料理教室を開く。

そのサロン的なクラスは一躍、予約の取れない料理教室となり、

多数の料理書を出版、TV雑誌などさまざまなメディアで活躍するいわば時代の寵児だった。

それが突然、1991年、拠点をパリ左岸に移す。

日仏をつなぐ、料理を中心にしたライフスタイルを執筆・発信しながら、足かけ30年。

唯一無二の料理研究家として今も独自のスタンスで活動する著者、待望の書き下ろしの料理エッセイ。

書名どおり、おいしいフレンチやとっておきのお話がぎゅっと詰まった1冊。

サラダやステーキなど、オリジナルのおうちレシピも併記された保存版。

フランス１８都市を２９日で４２万３０８６歩。路上観察の達人がパリ、リヨン、マルセイユほかを歩きに歩いて発見したおかしなモノたち。アカンベーをする魚、ピカソ猫、一角獣などが次から次へと、豊富な写真とイラストで登場。前作『イタリア歩けば…』に続いて、著者の鋭い観察眼と健脚ぶりはますます絶好調。