味噌汁のレシピ本4選
毎日の食卓に欠かせない"味噌汁"。この本は、あっという間に美味しい味噌汁が作れるレシピ本です。地元の野菜を使ったレシピや、シンプルだけれど奥深い味わいのあるレシピなど、四冊そろえば全部で数百ものレシピが楽しめます。
1冊目は日本全国の味噌の種類を紹介しながら、その特徴に合った具材を選び、調理方法から盛り付けまで丁寧に解説。2冊目は四季折々の旬の食材を使った味噌汁づくりに特化。3冊目は子どもから大人まで楽しめるユニークなアレンジ味噌汁の数々。そして最後の4冊目は、ベーシックなレシピから応用編まで、幅広い味噌汁レシピが掲載されています。これらを手に入れれば、あなただけの味噌汁に出会えるはずですよ。
『毎日おみそ汁365日』
パパッと時短！お家にあるもので美味しいおみそ汁。
シンプル定番から食べるおかず系、ごちそうの一杯まで
毎日役立つ365レシピ。
お料理が苦手でも、時間がなくても大丈夫。
ほっとする定番から変わり種まで、春夏秋冬のおみそ汁をあつめました。
冷蔵庫にあるものから探せるジャンル＆具材別さくいん付き。
| 作者 | えちごいち味噌 |
|---|---|
| 価格 | 1650円 + 税 |
| 発売元 | 自由国民社 |
| 発売日 | 2024年02月07日 |
『有賀薫 私のおいしい味噌汁』
【初版限定！オリジナル味噌汁レシピDLキャンペーン開催】
大人気スープ作家・有賀薫が、日本人のソウルフード“味噌汁”を語ります。
いばるような味噌汁はこの本には出てきません。
顆粒だしやだしパックを使う日も、冷蔵庫の残り物を味噌汁で片づける日もありま す。
それでも、湯気の立った熱々の味噌汁がひと椀添えられるだけで、食事の満足度はぐんと上がります。
（本文より）
本書では、有賀さんが毎日の生活の中で長年作り続けてきて気づいたことや、小さな工夫をお話しするレシピ本です。
読者の方の日々の食卓に「ちょうどいいな」と思ってもらえるような味噌汁を愛情いっぱいでお伝えします。
味噌汁は心のサプリメント。
きっと「うちの味噌汁」ができると思います。
＼お役立ち情報つき／
◯日本全国ご当地味噌汁
◯「マイだし」を選ぼう
◯全国味噌マップ
◯味噌汁トッピング
◯具材の組み合わせアイデア100
| 作者 | 有賀 薫 |
|---|---|
| 価格 | 1650円 + 税 |
| 発売元 | 新星出版社 |
| 発売日 | 2023年11月29日 |
『不調が消える! いいことずくめのおかず味噌汁』
日本人にとってソウルフードともいえる味噌汁は、「味噌は医者いらず」ということわざもあるように、高い健康作用をもちます。
味噌汁を多く飲むとがんのリスクを下げたり、血圧の上昇を抑えたりといった効果があるといわれています。
そんな味噌汁をさらにパワーアップさせたのがおかず味噌汁。プラスαでさまざまな食材を足すことで、より大きな健康作用が期待できます。
また、一品で済み時短にもなるのも、おかず味噌汁が持つ魅力の一つです。
本書で紹介する味噌汁はどれも栄養価が高く、しかもおいしいものばかり。ぜひ、試してみてください。
【CONTENTS】
1. 自律神経を整えるおかず味噌汁 11種
2. 免疫力を上げるおかず味噌汁 11種
3. 腸活! おかず味噌汁 11種
4. 疲労回復に役立つおかず味噌汁 9種
5. ダイエットになるおかず味噌汁 9種
6. 高血圧を予防するおかず味噌汁 9種
7. 貧血を予防するおかず味噌汁 9種
| 作者 | 上原 誉志夫/前田 量子 |
|---|---|
| 価格 | 1089円 + 税 |
| 発売元 | 宝島社 |
| 発売日 | 2023年05月09日 |
『おいしい具沢山の味噌汁』
いつだっておいしい味噌汁が飲みたい！味噌汁好きにはたまらない具沢山の味噌汁。野のもの、山のもの、海のもの…旬の具材をさっと鍋の中でひと煮たち。簡単につくれてバランスよく栄養を摂る、食べる味噌汁レシピ集の決定版です。小鉢、香の物、常備菜、ご飯など、一汁一菜のための定番レシピ付き。
| 作者 | 森野真由美 |
|---|---|
| 価格 | 1650円 + 税 |
| 発売元 | 中央公論新社 |
| 発売日 | 2004年12月22日 |
以上、私のおすすめする「味噌汁のレシピ本4選」についてご紹介させていただきました。それぞれが持つ特色や魅力を感じていただけたら幸いです。ここで紹介したレシピ本は全て、役立つ情報が詰まっており、一冊持っていれば日々の料理がもっと楽しくなること間違いなしです。
それぞれのレシピ本には、基本的な味噌汁の作り方から、独自のアレンジを加えた風変わりな味噌汁のレシピまで、幅広く掲載されています。素材の組み合わせの工夫や、出汁のとり方、味噌の種類とそれぞれの特性など、味噌汁ひとつを深く追求した内容となっております。目で見て楽しむことはもちろん、作り手の技が伝わって来て、自分の手によって再現される喜びも大きいですね。
本を開くと、まるでその著者が隣にいて、優しく料理を教えてくれている感じがします。また、家族や友人と一緒に料理を楽しむ時間を作れるのも、料理本の類い希な魅力だと思います。
そして、繰り返していえることですが、味噌汁は日本の食卓を彩る基本的な一品。しかし、その一方でその奥深さを知ることで、より一層その味わいを楽しむことができるでしょう。レパートリーを増やすだけでなく、料理の豆知識も身につけられるので、ぜひ活用してみてくださいね。
最後に、今回紹介した本が皆様の料理生活に少しでも役立つきっかけになれば幸いです。料理はただ食べるだけでなく、作る楽しみも味わうことができる素晴らしい時間です。ぜひこの機会に味噌汁の魅力に触れてみてはいかがでしょうか。今後も皆様のお役に立てる情報を提供していきますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。
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