トルコ料理のレシピ本4選
トルコ料理に興味が湧いたら、やはりレシピ本がおすすめですよ。今回、特におすすめの4冊をピックアップしてみました。1冊目は、本場の味を再現するための基本から学べる1冊。初心者でも無理なく挑戦できます。2冊目は、トルコの家庭料理に焦点を当てた1冊。温かい家庭の味が作れるようになりますよ。3冊目は、トルコの屋台料理のレシピ集。ちょっと変わったスパイスの使い方も学べます。最後の1冊は、デザートも楽しめる1冊。トルコ料理の魅力を幅広く感じられるはずです。これらのレシピ本で、自宅でも本格的なトルコ料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。
『改訂版 家庭で作れるトルコ料理 世界三大料理の魅惑のレシピ』
トルコのアンネ(お母さん)はみな料理上手。著者はトルコの家庭にホームステイして、アンネたちが家族のために心をこめて作る料理の数々を習得。さらにトルコ全土をまわって、大地と海の恵みあふれる郷土料理を学びました。その豊かで飽きのこない魅惑の味を、日本で簡単に手に入れられる食材を使って誰でもおいしく作れるオリジナルレシピ集としてまとめました。今回の改訂版にあたり、トルコの便利なソース&ディップ8品のレシピも追加してご紹介しました。本場のトルコの味をぜひ、おうちでもお楽しみください。
作者 | |
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価格 | 1760円 + 税 |
発売元 | 河出書房新社 |
発売日 | 2020年12月03日 |
『トルコ家庭料理レシピ集 簡単!ヘルシーcooking』
作者 | アリ・タスバシ/久美子・タスバシ |
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価格 | 1540円 + 税 |
発売元 | スパイク |
発売日 | 1998年07月 |
『トルコ料理大全 家庭料理、宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100』
作者 | メフメット ディキメン |
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価格 | 3080円 + 税 |
発売元 | 誠文堂新光社 |
発売日 | 2017年04月07日 |
『トルコ料理の誘惑 私を虜にした食と文化』
トルコに住むこと16年間。地中海、エーゲ海、黒海など海沿いの地方の家庭料理、高原の地方料理、旧帝都イスタンブルの宮廷料理など、多様性に富むトルコ食に親しんだ著者が、「食」の観点から論じるトルコ文化論。スープからデザートまで、日本で入手できる材料で作れるトルコ料理のレシピ14点も収録。
作者 | 井藤聖子 |
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価格 | 1980円 + 税 |
発売元 | 現代企画室 |
発売日 | 2019年10月25日 |
この度は、トルコ料理のレシピ本4選の紹介までお付き合いいただき、本当にありがとうございます。今回ご紹介した作品たちは、それぞれに独特の魅力が溢れていて、読んでいるだけでトルコの風情が感じられることでしょう。また、手軽に作れるレシピから本格的なものまで幅広く取り揃えられており、料理が好きな方はもちろん、トルコ料理に興味がある方にもおすすめです。
書籍に載っているレシピは、トルコ現地で受け継がれてきた本格的な味を再現できるものばかり。料理に使われるスパイスやハーブ、材料に至るまで丁寧に解説されているので、トルコ経験がない方でも安心してトライすることができます。一方で、トルコ料理が初めてだという方でも、その魅力に気づくきっかけになること間違いなしです。
料理はもちろん、各地の風景や文化に触れて、トルコの魅力を五感で感じることができます。まるで旅行に来ているかのような気分になることでしょう。また、具体的な技術やコツも詳しく書かれているので、上達するのが楽しみになりますね。
料理はその国の文化や風土、人々の思いが込められたもの。トルコ料理を通じて、その豊かな文化や歴史、魅力を感じてみてください。きっと、新たな視点を得ることができるはずです。さあ、トルコの味、冒険の始まりはこれからです。あなたのキッチンが、遠い異国の地へと変わる瞬間を楽しんでください。これからも、あなたの料理人生に潤いをもたらす良書を紹介してまいります。どうぞ宜しくお願いいたします。
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