自粛生活が続き、おうち時間が長い今、パンを焼いたり、お菓子を作ったり、家時間を料理で楽しむ人が増え、粉類が品切れ状態になる社会現象も。特に子どものいる家庭では欠かせないホットケーキミックスも品薄に。本誌は、パンケーキ、ドーナツ、マフィン、ホットドッグ、タルト、ケークサレ、ハムマヨコーンパン、カレーパン、パウンドケーキ……などなど、おやつだけでなく、困りがちな昼ごはんにも大活躍の、ホットケーキミックスを使ったみんなのアイデアレシピを集めた一冊です。

ホットケーキミックスさえあれば、おやつもパンも、イベントお菓子も！ホットケーキミックスのレシピ本としては、史上最多クラスの３００レシピを掲載。

スイーツもランチも「混ぜて焼くだけ」。

ホットケーキミックスの簡単レシピ決定版！

定番スイーツのパンケーキやマフィン、ドーナツはもちろん、サクサクのオニオンリングやもちもちのポンデケージョ、ふかふかの中華まんやふんわり生地のピザなど、食感も味わいも全く異なる料理にだって大変身する、ホットケーキミックス。これはもう“魔法の粉”レベル！

常備しておけば、思い立ったときにキッチンにある材料を足してすぐつくれるし、基本は「混ぜて焼くだけ」の簡単なレシピだから、お菓子づくり初心者やお子さんでも失敗の心配はありません。

この1冊さえあれば、ホットケーキミックスのおいしさ、便利さが楽しめること間違いなし。正しい保存法やオリジナルミックスのつくり方など、お役立ち情報も満載。

【目次】

PART1：季節を楽しむ　マフィン…いちごマフィン、チョコナッツマフィン ほか

PART2：誰でもカフェ風　クッキー＆スコーン…世界一簡単なクッキー、レモンとチーズのスコーン ほか

PART3：アレンジ自在の　パンケーキ…基本のパンケーキ、ダッチベイビー ほか

PART4：失敗なしの　本格ケーキ…キャラメルバナナケーキ、フォンダンショコラ ほか

PART5：こんな食感も⁉　“ホケミ”の新世界…カレー風味オニオンリング、明太チーズのお好み焼き ほか

PART6：発酵いらずで　お好みピザ…世界一簡単なピザ、豆腐生地のマルゲリータ ほか

PART7：ぷっくりふくらむ　ドーナツ…シュガードーナツ、ミニアメリカンドッグ ほか

PART8：小腹にうれしい　おかずパン…ケークサレ、Wチーズ蒸しパン ほか

PART9：包んで楽しい　中華まん…肉まん、ごまあんまん ほか

PART1：季節を楽しむ　マフィン…いちごマフィン、チョコナッツマフィン ほか

PART2：誰でもカフェ風　クッキー＆スコーン…世界一簡単なクッキー、レモンとチーズのスコーン ほか

PART3：アレンジ自在の　パンケーキ…基本のパンケーキ、ダッチベイビー ほか

PART4：失敗なしの　本格ケーキ…キャラメルバナナケーキ、フォンダンショコラ ほか

PART5：こんな食感も⁉　“ホケミ”の新世界…カレー風味オニオンリング、明太チーズのお好み焼き ほか

PART6：発酵いらずで　お好みピザ…世界一簡単なピザ、豆腐生地のマルゲリータ ほか

PART7：ぷっくりふくらむ　ドーナツ…シュガードーナツ、ミニアメリカンドッグ ほか

PART8：小腹にうれしい　おかずパン…ケークサレ、Wチーズ蒸しパン ほか

PART9：包んで楽しい　中華まん…肉まん、ごまあんまん ほか

人気料理家さんの簡単おやつの決定版！

日本最大級のレシピポータルサイト「レシピブログ」から、ホットケーキミックスを活用した人気上位の大ヒットレシピを厳選して1冊にまとめました。

Mizukiさん、山本ゆりさん、ゆーママさん、たっきーママさん、しゃなママさん、てぬキッチンさんなどなど、人気料理家さん29名の選りすぐりのホケミレシピをご紹介します。

【CONTENTS】

Chap.1　最新ヒットレシピ10

Chap.2. 人気のケーキ

Chap.3　定番おやつ

Chap.4 　オーブンいらずの簡単おやつ

Chap.5　発酵不要の絶品パン

コラム

◎パンケーキアレンジ

◎山本ゆりさんの完成まで15分以内！簡単バレンタインギフト

◎Mizukiさんの自家製米粉ホケミで♪米粉スイーツ

ホットケーキミックスで気軽に簡単に作れるおやつレシピの最新決定版。人気専門店のようなパンケーキが作れるレシピに、スグに作れるカンタンおやつ、お家でカフェ気分が味わえる絶品スイーツなど毎作りたいレシピが盛りだくさんです！

ホットケーキミックスでここまでできる！ケーキやクッキー、本格パンが、この１冊で作れますホットケーキミックスは、少ない材料で気軽にお菓子やパンが作れるので人気です。イベントシーズンに嬉しいケーキや、見た目もかわいいチョコのお菓子も失敗なしで簡単。子どものおやつにさっと作れる蒸しパンやドーナツは、ふわふわサクサクの仕上がりに！　巻頭特集では、お菓子研究家の福田淳子さんが登場。レンジでできる豪華デコレーションケーキは必見です！◎福田淳子さんの　簡単かわいい♡お菓子とパン◎みんな大好き！　人気のケーキ◎飽きないおいしさ！　定番おやつ◎オーブンを使わない！　簡単おやつ◎発酵なしの本格パン＆ピザコラム　世界の人気おやつ　　　　イベントおやつ

ホットケーキミックスで気軽に作れるおやつレシピ“最新＆決定版”

人気の専門店みたいなパンケーキが、おうちで簡単に作れるレシピから、スコーン、クッキー、ドーナツ、ショートケーキにチーズケーキ、お食事パンも！

ホットケーキミックスで作るから、材料も作り方もとってもシンプル。

誰が作っても失敗なしで、驚きのおいしさに仕上がります。

オーブンなしで作れるレシピも多数。自分で作れるお菓子型の代用アイディアも掲載しています。

●PART1　おうちで作れる！“人気店”の絶品パンケーキ

フルーツパンケーキ、マンゴーバナナパンケーキ、リコッタチーズパンケーキ、ブルーベリーパンケーキ、マカダミアミルクソースのスフレ風パンケーキ、ダッチベイビー、厚焼きパンケーキ　など

●PART2　パパッと簡単　毎日食べたい！大好きおやつ

ドーナツ、クッキー、蒸しパン、クレープ、パウンドケーキ、マフィン、スコーン　など各種

●PART3　お店に負けない!!　華やか＆おいしい　ごちそうケーキ

ショートケーキ、ロールケーキ、アーモンドタルト、バニラミルクシフォンケーキ、クランブル、コブラー、ガトーショコラ、キャロットケーキ　など各種

●PART4　朝食＆ランチにもぴったり　ラクラク完成！本格パン

クイックブレッド、ロールパン、カルツォーネ、フォカッチャ、ポンデケージョ、豆腐のミニ食パン　など各種

いま大人気のちぎりパン。

でも、いざ作ると、生地作りに時間がかかって

デコレーションをするのは2〜3時間後ということも。

本書では、もっと手軽に作れるように、生地にホットケーキミックスを利用。

さらに豆腐をミックスすることで、

しっとりなめらか、もちもちの生地に仕上げました。

おいしくて作業もラクラク。あっという間に作れます。

アイテムはかわいい動物をはじめ、乗り物やフルーツなどバラエティ豊か。

飾りつけのアイディアも詳細に紹介しているので、

好みのパンにアレンジすることもできます。

巻末には、イースト発酵で作る、

ふわふわ生地の3D＆キャラクターちぎりパンも収録。

人気のくまやかわいい童話のちぎりパンなど、内容満載です。