鶏もも肉を使った料理のレシピ本3選
初めての方でも扱いやすい鶏もも肉をあらゆる料理に変えるレシピ本の数々。一冊目は日本の家庭料理を中心に、素材の味を活かしたシンプルなレシピを紹介。二冊目はエスニック料理に焦点を当て、パパッと作れるスパイシーな一品から、じっくり煮込む世界各地のスープまで、ワクワクするアイデアが満載です。最後の一冊は、ダイエットにも配慮したヘルシーなレシピが豊富にそろっていて、カロリー控えめでも満足感は大！ あなたの食卓をもも肉料理が色彩豊かに飾ること間違いなしですよ。
『おトク素材でCooking♪vol.12 鶏もも肉は、万能選手。』
子どもも大人も大好きな定番＆新顔メニューがたっぷり！ みんな大好き！ 鶏ももベストメニュー／ご飯がすすむ！ デイリーおかず〈パパッと炒める・こっくり煮る・こんがり焼く〉／フライパンでできるワンランク上の華やかメニュー／おもてなしに、おつまみに大活躍！ 人気の鶏ハムを作ろう ほか
子どもも大人も大好きな定番＆新顔メニューがたっぷり！
●みんな大好き！ 鶏ももベストメニュー
照り焼きチキン／油淋鶏／とろ〜りチキングラタン／まろやかチキンカレー ほか
・カリッ＆ジュワ〜ッ 魅惑のから揚げ7選・・・・シンプルから揚げ／梅しそから揚げ ほか
●ご飯がすすむ！ ボリュームデイリーおかず
・パパッと炒める・・・・鶏肉とじゃがいものボリュームきんぴら／鶏肉とキャベツのカレーマヨ炒め ほか
・ こっくり煮る・・・・・・鶏肉と大根の煮もの にんにくみそがけ／塩肉じゃが ほか
・こんがり焼く・・・・・・チキンソテー しょうゆマスタードソース／ねぎ塩グリルチキン ほか
●フライパンでできる ワンランク上の華やかメニュー
チキンのトマト煮／ローストチキン マスタードクリームソース ほか
●おもてなしに、おつまみに大活躍！ 人気の鶏ハムを作ろう
鶏ハム 梅マヨだれ・ピリ辛ケチャップだれ・しょうゆごまだれ／鶏ハムと野菜のオーブン焼き
●お代わり必至！ うまうま鶏ももご飯
鶏肉とトマトのピラフ／鶏肉とにらのピリ辛炒飯／鶏にんじんご飯 ほか
●炊飯器ひとつで おかず＆炊き込みご飯
蒸し鶏のねぎしょうがだれ＆鶏めし／鶏と野菜の塩味蒸し＆カレーピラフ
| 作者 | |
|---|---|
| 価格 | 366円 + 税 |
| 発売元 | オレンジページ |
| 発売日 | 2014年03月 |
『たっきーママの鶏むね 鶏もも 大人気レシピ152』
「鶏肉の伝道師」の異名を持つほど、鶏肉料理に定評のある人気ブロガー「たっきーママ」さん。
ブログでも鶏肉料理には特に反響が大きく、レシピ数も多いです。
現在鶏肉が大変安く（オリンピックで注目のブラジル産が入ってさらに安い！）、
特にむね肉はヘルシーで栄養価も高く人気ですが、パサつきがちで調理法のバリエーションが広がらず、
レシピを探している主婦は多いです。
そこで「むね肉もやわらかく、もも肉もすごくおいしい！」と評判のたっきーママさんの鶏肉レシピをずらり152、
人気のものばかり集めて紹介します！ 簡単、おいしいのはもちろん、味のバリエーションも豊富！
調理法を工夫した新作レシピや、お弁当に向いたおかず、むね肉、もも肉をもっとおいしくするコツなども披露。
日本中の主婦のバイブルとなる1冊です。
内容
鶏むね・鶏もも人気レシピベスト10
フライパン1つでちゃちゃっと料理
レンジで楽々！ むね肉＆もも肉レシピ
驚き！ トースターでゴージャスレシピ
5分で完成！ 時短レシピ
お弁当にぴったり！ 鶏むね肉で簡単ナゲット
相性抜群！ な野菜との組み合わせいろいろレシピ
などなど
| 作者 | 奥田 和美 |
|---|---|
| 価格 | 990円 + 税 |
| 発売元 | 扶桑社 |
| 発売日 | 2016年08月30日 |
『コスパ最高！ おいしく糖質オフ！ 鶏むね 鶏もも 最強レシピ』
生活情報誌『ESSE』で好評だった鶏肉レシピを1冊にまとめました！
部位ごとにいろいろな味が楽しめる「鶏肉」は、食卓の人気者。
お財布にもやさしい食材です。
みんなが大好きなから揚げはもちろん、冷めてもおいしいお弁当向きのおかずや、
サラダチキンなどつくりおきにもなるもの、
おつまみやご飯、ちょっとしたごちそうまで、家族が喜ぶ人気おかずが大集合！
いま注目の「鶏むね肉」は、「50代で1年間に26kgやせ、いまもキープ」している大人気料理研究家・柳澤英子さんの、がっつり食べてもやせる糖質オフメニューも収録。
鶏肉レシピの保存版として、毎日のおかずづくりに役立ててください！
| 作者 | |
|---|---|
| 価格 | 594円 + 税 |
| 発売元 | 扶桑社 |
| 発売日 | 2018年08月29日 |
以上、私のおすすめする「鶏もも肉を使った料理のレシピ本3選」をご紹介させていただきました。どの本も一工夫で驚きの美味しさを引き出す工夫が詰まっており、鶏もも肉のありそうでなかった魅力がたっぷりと詰まっています。
一つ目の本は特別なスパイスを用いたエキゾチックな料理から、家庭で手軽に作れるシンプルな料理まで、そのレパートリーは驚くほど豊富。特に、初心者でも挑戦しやすいシンプルながら深みのある味わいの料理は見逃せません。
二つ目の本は鶏もも肉の基本的な調理法から、ちょっとしたテクニックを駆使して一風変わったアレンジ料理まで、読者を飽きさせないバリエーションが魅力。こちらは家族や友人を驚かせること間違いなしの一冊です。
最後にご紹介した本は、旬の野菜を使った健康志向のレシピが楽しめる一冊。具体的なカロリーや栄養素も掲載されており、健康管理をしながら美味しく料理を楽しみたい方には特におすすめです。
いずれの本も、料理に対する愛情を感じ、それが読者にも伝わるような内容となっています。一度読んだだけで、鶏もも肉の可能性に驚き、明日からの料理が楽しみになるでしょう。これらの本一冊一冊が、みなさんの料理の味方となること間違いなしだと思います。
とにかく、鶏もも肉が好きなあなたも、今まで鶏もも肉に興味がなかったあなたも、これを機にぜひ手に取ってみてください。日々の食事が、これまで以上に楽しく、美味しくなりますように。
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