忙しい毎日では、仕事帰りにコンビニやスーパーでお惣菜を買ってすませてしまいがち。著者のなつきさん自身も長年そんな日々を送ってきましたが、コロナ禍をきっかけに自炊に目覚め、ものすごく簡単なのに疲れた体に沁みるおいしいレシピをインスタグラムで提案しています。そんななつきさんの新作レシピを含めた全91品をまとめました。

ほったらかしにできる、買うよりも断然おいしい1品完結めし、包丁もまな板も一切使わない、レンジだけで完成、そして自炊の良さであるヘルシーで重くないごはんを食べることができるレシピがそろっています。使う食材や調味料も冷蔵庫によくあるものばかり。食材を使い切れるように工夫もしているので、手元においてフル活用してほしい1冊です。

PART1　疲れ果てさんから感動の声、続々！　ごひいきベスト10

PART2　あれこれつくる気力ゼロの日は！　一品完結めし

PART3　お湯を沸かさず手間かけず、でも美味しい　レンジ一発！麺

PART4　今日も放任主義！　ワンパンほったらかし

PART5　洗い物までラクになる　包丁いらず！ごはん

PART6　しっかり食べても罪悪感ゼロ！　夜遅い日の重くないごはん

インスタグラムで大人気！

元シェフだからこそ知っている 料理のラクウマを叶える「4つのワザ」全80品をご紹介！

“面倒なこと しない　難しいこと しない　でも、最高においしい！“

料理にマンネリを感じているすべての人へ！

「これなら私も作りたい！」

そんな新しいレシピがきっと見つかるはず。

★ラクウマを叶える、4つのワザ★

1.火使わない！

まるで火を使っているかのような本格さがあるのに、火の見張りも火加減も気にせず作れちゃう料理たち！

2.洗い物少ない！

こんなに複雑そうな料理が、ワンパン・ワンボウルでできちゃうの！？

驚きありのアイデア料理たち。

3.工程ほぼない！

極限までサボりたい……。そんな要望に答える、たったの3工程でつくれちゃうスーパーシンプル＆スピード料理たち

4.包丁使わない！

サッともう一品増やしたい。そんなときに、包丁いらずで気楽＆手軽に作れる料理たち

★★★TV番組で大反響★★★

"3時間で30品"を完成させる

人気家政婦makoの

「超」時短レシピ決定版

ぜんぶ60秒で作れるものだけ。

包丁＆まな板なしでOK！

シリーズ4万部突破のベストセラー

『家政婦makoのずぼら冷凍レシピ』

に待望の入門編ができました。

「帰ってすぐ食べたい」

「疲れて気力がありません…」

「ラクなレシピだけ教えて！」

料理のハードルを下げるために、

準備たった60秒で作れる

最強の時短レシピを提案！

忙しい日でも、

やる気がわかないときでも、

コレなら迷う暇はなし。

家政婦makoが、

「早くておいしい」を叶えます!!

【ずぼら1分ごはん】の条件 1

包丁＆まな板は使いません!!

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この本で使うのは、手かハサミだけ。

準備や洗い物の手間をなくします。

台所に向かう気持ちを支えます！

【ずぼら1分ごはん】の条件 2

すべての準備がたった60秒！

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加熱はレンチンやフライパン、

トースターの3通り。

加熱している間はつきっきりに

ならないレシピになっています。

【ずぼら1分ごはん】の条件 3

材料を入れるだけで9割完成

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作り方は全レシピほぼ共通で、

「入れる」→「混ぜる」→「放置」

器などに材料を準備したら、

ほとんど完成なのです。

【ずぼら1分ごはん】の条件 4

クイック食材でムダ時間ゼロ

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調理や加熱に時間をかけない

缶詰や薄切り肉、ゆで麺。

そして、味を瞬時に決めてくれる

万能調味料をフル活用します。

食べたことのない調味料や材料、そんなのないよ！という道具は一切使いません。

【たったこれだけ】の材料・調味料・道具・作り方で想像をはるかに上回るおいしすぎる最高のおかずが完成します。

なんでこんなにラクでおいしいか？って、

毎日料理するの大変だし、不味いものは食べたくなし、家族に残されるのもイヤ。

そんな想いからうまれた「とにかくラク！洗い物少なめ！でも、絶対おいしい！」を追求したレシピだから。

本をみたまんまマネするだけで毎日のおかずづくりがとにかくラクに、おいしくなります。

この本で紹介している簡単すぎて、おいしくってレシピ名が特徴的すぎるおかずたちをちょっとだけ紹介。

★バキバキもやしのヘルシー豚バーグ

★家族に「アボカドうまっ！」って言わせた、みんな大好き鶏アボカドのこってり炒め

★忙しくても大丈夫！爆速でできる牛肉とブロッコリーのめんつゆわさび炒め

★「ビールや！　ビール持って来い！」ってなるおかず1位。豚肉とじゃがいもの青のり炒め

★家族で取り合いになる、めちゃうまチキンナゲット

　（キッチンから食卓を振り返ったらもうないやん……）

★簡単すぎてゴメン！　スイチリソースで作るエビチリマヨ

★鶏むね肉固い説を払拭！　鶏むねマスタードマヨ焼き

★ぽいぽい入れてふたして待つだけ。とは思えないうまさの白菜と豚肉のクリーム煮

★コラーゲンでプルプルお肌になってさらにモテるな！　ほったらかしサムゲタン風

★あさりの水煮缶で！海を感じる（はず）　簡単クラムチャウダー

ほか、全100レシピをたーーっぷり紹介！（全部おいしい！）

著者はせっかちママ・およねさん。料理好きだけど、毎日の晩ごはんに手間ひまをかけてはいられない！お腹をすかせた家族に1分1秒でも早く食事を提供しようと開発した、「紙ワザ」「皿だけ」「ポリ袋しぼり」などの必殺技を駆使した爆速レシピがSNSで大好評。InstagramやTikTokでは紹介しきれていない詳しいレシピをプロセス写真つきで親切に紹介します。SNS未公開レシピも多数あり。SNSのフォロワーさんに人気のフライパンおかずから、皿1枚で完結する一品満足ごはん、手間どこ？おやつまで、作りおきや下味冷凍などの準備がなくても、いつも冷蔵庫にある食材で、その場の10分前後でさっと作れるレシピが100品！料理の決まり事はスルーして時短とおいしさに振りきったおよねさんのごはんをどうぞ。

「限界主婦が作る、手間をかけずにおいしいごはん」で大人気。Instagramフォロワー13万人超・Akkaさん初の本です!

ひとつでも洗い物を減らしたい、面倒くさがりだけど美味しいものを食べたい。そんな声に応える、時短料理の革命レシピ。

冷凍OK、電子レンジOK、耐熱温度120℃と、耐久性と耐熱性で今大流行中の「アイラップ」。

さらに、冷凍OK、電子レンジ、オーブンOK、そのまま食卓に出せる! と万能の「耐熱容器」。

このふたつを大活用して、面倒な下ごしらえを驚きの効率化。「え! そんな使い方があったの?」と目からウロコ間違いなし。

毎日の家事育児仕事に奮闘するすべての人の救世主。全308レシピ、この一冊であなたのごはん作りが劇的に楽になります!

【内容紹介】

アイディアいっぱい♪ Akkaのカンタン! 時短! 手間をかけずにおいしいごはん

Part1　再生回数といいねが集まった! 大反響のAkkaベストレシピ20

Part2　ポリ袋＆レンチンにおまかせ! お肉のボリュームおかず

Part3　時短＆やみつきレシピを伝授! 魚介のおいしいおかず

Part4　耐熱ポリ袋なら楽ちん♪ 野菜たっぷりおかず

Part5　煮る・ゆでるはレンジで! 卵・豆腐 大活用おかず

Part6　冷凍・時短ワザに注目 ごはん・麺・パンレシピ

Part7　子どもと一緒に作れる 失敗なしの簡単おやつ

【著者からのメッセージ】

仕事や家事、育児、毎日終わらないタスクでいっぱいいっぱい。

「限られた時間の中でとにかく簡単においしい料理を作りたい…」

そんな悩みを【耐熱ポリ袋・耐熱容器】が解決してくれます!

耐熱ポリ袋・耐熱容器を毎日使い続けた私が、これまでの料理の常識がひっくり返るような衝撃の時短テクニックを1冊の本にぎゅっと詰め込みました。洗い物や作業工程が激減し、驚くほど効率化されること間違いなし!

簡単・時短だからと言って、味付けにも妥協はしません。

食べることが大好きな私が、調理師の経験も活かして『誰でも再現できる超効率的なおいしいレシピ』を本気で開発しました。レンチン料理、時短料理にもう罪悪感は持たないで。

＜こんな方におすすめ＞

・毎日忙しくとにかく簡単に作りたい方

・料理が苦手な方

・毎日の献立を考えたり作ることが面倒な方

・自分の料理の味付けに自信がない方

メイン料理から副菜、ごはんもの、スイーツまでボリューム満点のレシピは圧巻の308品!

かんたん・おいしい・時短の3拍子がそろった時短レシピのバイブル本です。「今日何作ろう?」と困った時にぜひ、カタログのように使ってみてください。

この本を手に取ってくださった方が、お料理のストレスが少しでも減って有意義な時間を過ごせますように。

そして食事を通して食卓に笑顔があふれますようにと願っております。

食べ盛り男子3人ママの毎日ごはん＆おつまみドンキ＆業スーの達人ラッコママが教える、安い食費でボリューム満点な絶品レシピを185品紹介! 男の子三人＆フルタイムワーママならではの時短＆節約ワザがぎゅっとつまった一冊です。業スー・ドンキのお墨付き活用レシピから、育ち盛りの子供も大満足のボリュームおかず、大人用の居酒屋レシピなどバリエ豊富にご紹介します。【CONTENTS】ラッコママの時短＆節約の心得(1)～食材の下処理と作り置きで平日夜ごはんの時短を叶える～ラッコママの時短＆節約の心得(2)～食べ盛り男子3人いても食費を節約 ドンキや業スーで週末大量買い! ～ラッコママ直伝! 時短裏ワザ3選Part1 神リピ商品勢揃い! ドンキ＆業スー 活用レシピPart2 白米がどんどん進む! 子供が大好きがっつりおかずPart3 子どもも大好きな1品! 今夜も乾杯おつまみレシピPart4 無駄なく消費できる! 丸ごと野菜使いきりレシピColumn1 ふ～塩レシピColumn2 すき焼きのたれレシピColumn3 砂肝つまみ博覧会Column4 手作りドレッシング　etc…

”火を使わないラクうま褒められレシピ”で、インスタグラムで大人気の管理栄養士ママ・まゆこ初レシピ本！

フォロワーさん達の声を頂きながら制作し、電子レンジを駆使した主菜・副菜各50品以上、

電子レンジさえ使わない漬けるだけ・和えるだけおかずなど、計202品を収録しました。

インスタグラムには投稿していない、この本だけのオリジナルレシピが70品以上！

これ1冊あれば、忙しくって手抜きなのに、家族がゾッコンのおかずができて大助かり☆

PART1　30万人が支持！ 殿堂入りレシピBEST10

PART2　レンジにお任せ⇒手放しで完成！ 肉・魚の主役級おかず

PART3　無限に箸が進む！ 即サブおかず

PART4　もはやレンジすら使わない！ 神配合のあえるだけ・漬けるだけおかず

PART5　家族がかき込む！ ちょっ早レンジごはん

PART6　麺作りの概念をくつがえす！ 一発麺もの

PART7　オーブンなしでお手軽！ デザート・おやつ

COLUMN.1　まだ眠い時の朝ごはんにも！　ワンカップスープ

COLUMN.2　野菜の大量消費にも！　材料1品の無敵常備菜

COLUMN.3　これでもう飽きない！　ずらっとアレンジ冷奴

COLUMN.4　のっけてうまうま！　ご飯のおとも

COLUMN.5　ほっとひと息　スペシャルドリンク

Twitterフォロワー数21万人超！

「簡単なのにうますぎる!!」と話題の“ラク速レシピ”が待望の書籍化！

忙しい人でも、料理があまり得意じゃない人でも問題なし。

誰でも簡単に作れる“ラクで速くておいしいレシピ”をどーんと132品紹介します！

Twitterでバズった人気レシピから、毎日のごはん作りに役立つメインおかず＆サブおかず、一皿で満足感のあるご飯＆麺もの、失敗なしの簡単スイーツまでたっぷり収録。

食材ひとつ、包丁いらず、レンジ調理など、どれも思いつたらすぐに作れる手軽さも魅力。

家にある食材で、パパッと簡単に作れるレシピが満載です！

【CONTENTS】

◆“いいね”1万超えのTwitterヒットレシピ

◆ボリューム満点！肉・魚介のおかず

◆コスパ最高！豆腐・卵のレシピ

◆おいしい＆ヘルシーな糖質オフのおかず

◆あと1品欲しいときの野菜のおかず

◆一皿で満足感のあるご飯＆麺

◆おやつにぴったり！簡単スイーツ

五十嵐ゆかり

管理栄養士・料理研究家。“アイデアで料理を面白くする”をモットーに、ラクに、速く、おいしく作れる「#ラク速レシピ」をTwitterで紹介。身近な食材を使ったヘルシー・定番・背徳感のある料理など、枠に囚われない縦横無尽なレシピが人気を集める。Twitterフォロワー数は20万人を突破。自身が運営するラク速・作り置きレシピサイト「ラクつく」では簡単時短でできる作り置きレシピを紹介している。