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じーん
身近な63種の植物の香りについて、「どうして香るのか」「香りがヒトの心身にどう作用するか」を最新の研究データとともに丁寧に紐解いた科学書。キンモクセイの香りで若返り・ダイエット効果がある話、ユズやクロモジのリラックス・抗菌作用など、実用にもつながる内容が多く、「香り」を生活に取り入れたくなる一冊。
ただし、化学名や香気成分など専門用語も多く、香りや植物学の知識がない人にはやや重く感じる部分もあり。興味があるテーマから部分的に読むのが読みやすくておすすめ。
