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『本物とは何か』は、“ただのラーメン本”を超えて、人生の哲学を感じさせる一冊。飯田商店・店主の飯田将太さんが、一杯のスープに込められた素材と人間らしい思いを静かに語りかけてくれます。丁寧に選び抜かれた醤油や脂、温度や火入れの微妙な調整に、“本物”になるまでの道のりが宿っていることを知り、心がそっと鍛えられるようでした。
『本物とは何か』は、“ただのラーメン本”を超えて、人生の哲学を感じさせる一冊。飯田商店・店主の飯田将太さんが、一杯のスープに込められた素材と人間らしい思いを静かに語りかけてくれます。丁寧に選び抜かれた醤油や脂、温度や火入れの微妙な調整に、“本物”になるまでの道のりが宿っていることを知り、心がそっと鍛えられるようでした。