Twitterで大人気のお菓子作家Soyonさん初のレシピ本。ページをめくると、そこには彩り美しい華やかなスイーツたちがお出迎えする心ときめく世界が広がっています。パラパラと眺め心を傾けるのも良いですが、お菓子作りのこだわりが詰まっていて調理本としても秀逸。揃えておきたい道具から細やかに説明してくれているので、本格的にお菓子作りをしたい人にオススメです。他にはメモとして気を付けておいた方が良いところをまとめてくれているのがポイント。キウイはゼラチン液で固まらない、粉糖はデコレーション用の溶けにくいものを使うとベタつかないなど、初心者さんにも分かりやすく解説してくれています。個人的に気になったのがColumn2。デザイナーさんのようにラフ案を描いてから作っているのが興味深く印象に残っています。瑞々しいほど鮮やかで五感震える季節のメッセージが随所に散りばめられていて、著者Soyonさんの記憶も追体験できる味わい深い1冊です。
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発売日: 2022年09月24日
発行元: KADOKAWA
【著者メッセージ】
お菓子初心者でも困らないように、細かくレシピを書きました。ひとつひとつ、ゆっくり作れば美味しくできあがるはず。慣れている人は、ぜひ自分流にアレンジしてみてください。予想外の完成品が、お菓子作りの時間をもっと楽しくしてくれることでしょう。Columnにはデコレーションの考え方や、写真の撮り方も載せています。
ーー眠れない夜って、後になって思い返すと意外とどうにでもなるようなことを深刻になって考えてしまうものです。「もう何も考えたくない」と思った夜は、ケーキでも焼いてひと息つきましょうーー
【目次】
Chapter1 春の夜に●夢とクリームを詰め込んだいちごの生シフォン●星夜に溶けるカスタードティラミス
Chapter2 夏の夜に●さわやかな夏に太陽のレモンタルト●ひんやりスイーツ夏のヴェリーヌ4種
Chapter3 秋の夜に●ときめきをかき集めたクッキー缶●甘くほろ苦い 恋のキャラメルバターサンド
Chapter4 冬の夜に●白雪に染まるカッサータ●真夜中に溶ける濃厚テリヌショコラ
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