小間物問屋遠野屋の若おかみ・おりんの水死体が発見された。同心・木暮信次郎は、妻の検分に立ち会った遠野屋主人・清之助の眼差しに違和感を覚える。ただの飛び込み、と思われた事件だったが、清之助に関心を覚えた信次郎は岡っ引・伊佐治とともに、事件を追い始める……。“闇”と“乾き”しか知らぬ男たちが、救済の先に見たものとは？　哀感溢れる時代小説！

「食」ブームを巻き起こし、アニメ、映画化された大人気コミック！

▼第1話／真夏の氷（水割り）▼第2話／魚の醍醐味・前編、後編（フグの白子、仔羊の脳味噌）▼第3話／香港味勝負・前編、中編、後編（雪蛤、ニョクマム）▼第4話／お菓子と夢（ケーキ）▼第5話／トンカツ慕情（黒豚のトンカツ）▼第6話／フォン・ド・ヴォー・前編、後編（ステーキソース） ●登場人物／山岡士郎（東西新聞文化部員・膨大な食の知識を持つ。東西新聞の壮大な企画「究極のメニュー」の作成を担当）。栗田ゆう子（東西新聞文化部員・山岡とともに「究極のメニュー」を担当する）。海原雄山（名だたる陶芸家にして、食の探究者。「美食倶楽部」主宰。山岡の実父） ●あらすじ／カキ氷の大食いに挑戦して腹をこわし、会社を休んだ富井副部長。反省している富井を励ますために、彼を“水割りの美味いバー”に招待した山岡たち。だが、バーのマスターは「いい水」の入手が困難になったため、店を閉めることを決心していた（第1話）。▼フグ料理の名店で、たまたま同席してしまった山岡たちと海原雄山。その店にある夫婦が客としてやって来た。3日後に海外赴任となるため、その前に「ぜひフグの白子が食べたい」という。店が白子をきらして食べられず、残念がる夫婦のために、山岡と雄山がそれぞれフグの白子に代わる料理を用意することになる（第2話）。 ●本巻の特徴／本作初の海外編が、表題作ともなっている第3話。香港を舞台とし、市場に並ぶ珍しい食材の数々、贅をつくした中華料理の技法など、豊富な取材を活かしたドラマを3回に渡って展開している。 ●その他の登場キャラクター／京極万太郎（第2話）、良三（第2話） ●その他DATA／表紙写真〜魚の清蒸（チンジャオ）〔調理／香港・福臨門家〕

ただ忘れるために…美食を求めて東へ西へ！

佐々木幸子（ささき・さちこ）、29歳。職業、文芸誌編集者。

仕事は順調、結婚も決まり、これまで完璧な人生を歩んできた。

あの日までは…!!

美味しいものを食べた時に得られる”忘却の瞬間”を求めて、

ありとあらゆる美食を追いかける!!

絶品グルメ・コメディー、開幕!!

【編集担当からのおすすめ情報】

「忘れるために、美味しいものを食べる」

世の中にあまたあるグルメ漫画の中でも一風変わった作品が

この『忘却のサチコ』です。

極端にしっかり者なサチコが巻き起こす珍事に爆笑した後、

美味しそうなご飯の描写に思わずため息……

このメリハリが女性読者から大人気!!

サチコに恋した男性読者からの声援も熱い、

全方位型の第1集、おまちどおさまです!!

第1歩 開戦のサバ味噌／第2歩 全力！ トルコライス〈長崎〉／第3歩 健さんの出所メシ／

第4歩 決戦！ わんこそば・前編〈盛岡〉／第5歩 決戦！ わんこそば・後編〈盛岡〉／

第6歩 飯ッション イン ポッシブル・前編／第7歩 飯ッション イン ポッシブル・後編／

第8歩 一気喰い!! サンマ塩焼定食

手話を始めてみようと思うビギナー向けに、基本の指文字から簡単なあいさつ、会話のポイント、よく使う単語などをまとめ、DVDとあわせてわかりやすく解説しました。

本書では、会話の羅列だけではなく、基本の構文を応用することで会話のバリエーションが広がる構成が特徴。

掲載されている写真は、動きが鏡合わせになった「ミラー映像」を採用し、スムーズに動きがマネできるのが画期的！

また、大き目の判型で見やすい点も、ビギナーにおすすめ。

年々語彙が増えていく手話に合わせた新しい言葉や、地震や震災など、いざというときに役立つ表現も盛り込みました。DVDは、スロースピードとノーマルスピードの2段階で収録され、音声あり／なし、字幕あり／なしも選択可。また、右利き、左利きの両方の動画が収録されているので、自分のマネしやすいバージョンでレッスンできます。

手話検定に興味のある人にも、手話を知るための最初の1冊としてぴったりです。

手話を学んでみたい、聴覚障がいのある方の力になりたい、接客に手話を使いたいといった人に向け、よく使う単語や簡単な会話を収録。●「新しい生活様式」対応：「マスクは必要ですか？」「ワクチン接種はしましたか？」「換気にご協力ください」「消毒を徹底しています」「新型コロナウイルス」「在宅勤務」「オンライン」「PCR検査」などなど、コロナ禍以降の「新しい生活様式」に対応した会話や単語も学べます。●「ミラー撮影」採用：鏡合わせにマネしやすいよう、写真を左右反転して収録しています。写真に向かって同じ側の手を動かせばいいので、スムーズに練習ができます。●スマホで見られる動画つき：QRコードから動画が見られます。動画は2画面式になっていて、右利き・左利きどちらの人にも学びやすい仕様。●応用をきかせやすい内容：関連単語や語源なども豊富に収録。覚えやすく、1冊で表現の幅がぐんと広がります。