登録者数20万人超え！

お弁当おかずで大人気のYouTubeチャンネル「はるめし」のレシピが1冊になりました。

＜この本のお弁当おかずのポイント＞

✓主菜は下味冷凍で楽ちん

✓野菜の副菜はレンチン&トースターで

✓作り置き対応だから朝詰めればOK

忙しい朝でも悩まない、簡単レシピをたっぷり206品ご紹介。

味付けや食材のバリエーションが豊富だから、毎日でも飽きずに続けられるはずです。

子どもが喜ぶかわいいすきまおかずも掲載！

CONTENTS

Part1　人気おかずで1週間お弁当

Part2　肉・魚介メインおかず

Part3　野菜の色別おかず

Part4　卵・加工品のおかず

Part5　かわいいすきまおかず

【PROFILE】

はるめし

2020年からYouTubeでお弁当おかずの投稿を始める。

電子レンジやトースターを活用した簡単レシピや、子ども向けのかわいいおかずが真似しやすいと人気に。現在のチャンネル登録者数20万人超え（2023年2月時点）。

YouTube「はるめし」

簡単、おいしい、おかずが1品でも大満足の「頑張らないお弁当」生活、始めませんか？

毎朝、何年も続く、お弁当作り。

彩りや見映えを気にしたり、おかずは最低3品とか言われても、やってられません。

おいしければ、おかずは1品だって、十分満足。

ちょっと頑張れる日は、卵を使って黄色いおかずを作りましょう。

もうちょっと頑張れる日があれば、メインのおかずを作る間に、レンチンで野菜のおかずを作ってみますか？

ほどほどに手を抜きながら、頑張れる日と頑張れない日を乗り切る、お弁当作りのアイデアと簡単レシピを紹介します。

◆おかずは1品でも、いいんです！

◆お弁当のお供に、「みそ玉」を

◆ちょっと頑張れる日に　　　卵1個で作る黄色いおかず

◆もうちょっと頑張れる日に　電子レンジで作る　野菜のおかず

◆火を使わない　竹輪とハムのすき間埋めおかず

◆定番おかずは下味冷凍でラクラク調理

◆見た目がよくなる　巻き巻きおかず

◆お弁当の詰め方レッスン

■15年間弁当を作り続けた結論！「お弁当はワンパターンでいい」。

　お弁当作りで大事なことって何でしょうか？　

お弁当が必要になる理由は人さまざまです。外食だと健康が心配、家計の節約、学校でお弁当と決められているから、etc.　 しかし、どのお弁当にも共通するのは、「たった1回の特別な食事」ではなく、「毎日続くごはん」である、ということ。

料理研究家の藤井恵さんは2人の娘さんのために、15年間お弁当を作り続ける中で、作る人が毎日ストレスなく作れ、食べる人もおいしく楽しめるお弁当を試行錯誤し続けたといいます。そしてたどり着いた結論が、「お弁当作りをパターン化すること」でした。

■使うのは卵焼き器ひとつ。おかずは3品で使う食材も3つでOK！

　「お弁当作りのパターン化」とはどういうことかというと

●おかずは3品です

1肉や魚介の主菜　2ゆで野菜をあえた副菜　3卵焼き　の3品と決めてしまう。それぞれのおかずに使う材料もひとつずつです。

●作る道具は卵焼き器ひとつ

卵焼き器でも、お弁当に使う程度の野菜をゆでたり、肉や魚介を焼いたり炒めたりできます。もちろん卵焼きがきれいに焼けます。普通のフライパンより小さいので温まりやすく、調理の時短になり、なんといっても後片付けがラク！

●毎回同じ順番で作ります

1まずは副菜の野菜をゆでる　⇒　2卵焼き器が温まっているので、すぐに卵焼きを作る　⇒　3卵焼きを焼いてもほとんど汚れないので、続けて主菜を作る。

手順をプロセスカットで丁寧に解説しながら、まずは5日間分のお弁当を紹介。慣れてきたら、好きなおかずに挑戦！ということで、主菜41品、あえるだけの野菜の副菜40品、卵焼きのバリエ18品を掲載。主菜には、副菜、卵焼きの組合せ例を提案しているので、迷ったときの参考になります。このほか、寝坊したときの炒めるだけのっけ弁当や、ちょこっとした作り置きのおかずも紹介。

　「これなら私でもできそう！」「お弁当を作りたい！」見ていると、そんな気分になってくる1冊です。

これを朝起きて顔を洗って歯を磨く、といった「日課」のように作り続けていると、お弁当作りがだんだんと身についてくるのです。

新型コロナウイルス（covid-19）の広がりによって今、大きな社会的変化が訪れています。外出自粛（「STAY HOME」の呼びかけ）やテレワークによる在宅時間の増加、人と接すること自体が減っていくなど、これらの変化が私たちに心理的ストレスを与えていることは間違いありません。報道によれば、日本に限らず、世界各国で「コロナうつ」と呼ばれる方々が激増していて、いつまで続くかわからない自粛にも疲れてしまっていると専門家は語ります。誰もが苦しい、そんな状況の中ですが、うつ経験者のエピソードをまとめたこの本が一人でも多くの方にとって救いになることを願っています（2020年8月18日編集者）。

著者自身のうつ病脱出体験をベースにうつ病からの脱出に成功した人たちをレポート。うつ病について実体験から知識を学べ、かつ悩みを分かち合い勇気付けられる、画期的なドキュメンタリーコミック！

目次

第1話　田中圭一の場合1

第2話　田中圭一の場合2

第3話　田中圭一の場合3

第4話　照美八角の場合

　あの時ボクはうつだった　その1

　あの時ボクはうつだった　その2

第5話　折晴子の場合

第6話　大槻ケンヂの場合

第7話　深海昇の場合

第8話　戸地湖森奈の場合

第9話　岩波力也・姉原涼子の場合

第10話　代々木忠の場合

第11話　宮内悠介の場合

第12話　鴨川良太の場合

第13話　精神科医・ゆうきゆうの話

第14話　ずんずんの場合

第15話　まついなつきの場合

第16話　牛島えっさいの場合

第17話　熊谷達也の場合

第18話　内田樹の場合

第19話　一色伸幸の場合

第20話　総まとめ

エピローグ

　うつヌケこぼれ話　その1

　うつヌケこぼれ話　その2

あとがき

2017年間ベストセラー第9位（単行本ノンフィクション他／日販調べ）

2017年 年間ベストセラー第9位（単行本ノンフィクション・教養書他／トーハン調べ）

Amazonランキング大賞2017 第4位（本／暮らし・健康・子育て）

2017年ユーキャン新語・流行語大賞ノミネート

JEPA電子出版アワード2017ノミネート（スーパー・コンテンツ賞）

第22回手塚治虫賞「マンガ大賞」最終候補ノミネート

発行部数22万部突破!

SNS・会社・友達…

ここにいない誰かからココロを守る64の考え方

Twitterで累計50万以上リツイートされて話題のマンガ!

「これ私のことだ! 」

「肩の力がスッと抜けました」

「グダグダ悩み続けるのやめた! 」と共感の声多数

SNSからリアルな人間関係まで

現代社会の悩みを解決する

目からウロコのちょっとした「考え方」のヒントがここに。

・嫌な人や苦手な人がいる

・理不尽な目にあって、忘れられない

・SNSで人の幸せに嫉妬してしまう

・SNSに書かれている悪口が、自分のことに感じる

・みんなにいい人を演じて疲れる

など…

禅僧が教える、３秒でできるプチリセット法。かんたん・スッキリ・すぐできる。気分を瞬間に切り替える３秒リセット。心のざわつきをすーっと整えるプチ瞑想。イライラもやもや撃退メソッド一挙紹介。

かつて異世界へと召喚され、その世界を救った勇者がいた。だが男は「罠」にハメられ、元の世界へと強制送還。おまけに赤ん坊からやり直すハメに……。

これは、ちょっぴり暗めの高校生に転生した元勇者が、まさかの展開で、異世界へと再召喚されてしまう、異世界クレイジージャーニーな物語!!　「小説化になろう」の大人気作が待望のコミカライズ!!

運がいいのか、悪いのか。元勇者・セツこと須崎雪は、一度目と同じ異世界へまたしても行くハメに!?　海神・リヴァイアと別れ、向かった先は獣人たちが住む大陸の王都。獣王やその娘のロアに熱烈歓迎を受けるセツだったが、ただ一人、彼に殺意を向ける者の姿が……。ちょっぴり暗い元勇者が、二回目の異世界をジャーニーする、奇想天外ストーリー!!　「小説化になろう」の大人気作が待望のコミカライズ!!